Máy thái rau củ YF-20

Việc chế biến thực phẩm thủ công tốn khá nhiều thời gian và công sức của đầu bếp, đặc biệt đối với các nhà hàng, quán ăn thì lượng thực phẩm cần sơ chế mỗi ngày là cực kỳ lớn. Vì vậy, để tối ưu công đoạn này, các dòng máy thái thịt, máy thái rau củ đã ra đời. Có đa dạng các mẫu mã trên thị trường và một trong những thiết bị được bán chạy nhất hiện nay tại Điện máy Bảo Việt đó là máy thái rau củ YF-20.

Giới thiệu máy thái rau củ YF-20

Model YF-20 là dòng máy thái rau củ quả công nghiệp khá thịnh hành trên thị trường Việt Nam, phù hợp sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn, các khu bếp công nghiệp, cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm. Máy sở hữu công suất khá lớn, chuyên dùng để thái rau, củ quả, như khoai tây, cà rốt, củ cải…,có thể thái được lượng thực phẩm lớn trong khoảng thời gian ngắn.

Giới thiệu máy thái lát sợi rau củ YF-20 – Video: Youtube Máy Bảo Việt

Đặc điểm cấu tạo của YF-20

YF-20 sở hữu mẫu mã hiện đại, được làm từ chất liệu inox 201, có khả năng chống gỉ cao. Bề mặt ngoài của máy sáng bóng và dễ dàng vệ sinh máy. Máy có kiểu dáng hình hộp chữ nhật, thiết kế gọn gàng, với kích thước cụ thể của máy là 41 x 33 x 63 cm. Trong đó, chiều cao máy là 63 cm, chiều dài và chiều rộng của máy lần lượt là 41 cm và 33 cm.

Máy có kích thước không quá to, thích hợp với nhiều không gian bếp, đem lại sự tiện ích cho người dùng. Trọng lượng của máy rơi vào khoảng 36kg. Các bộ phận cấu tạo của máy được sắp xếp rất khoa học, bao gồm: bộ lưỡi dao không thể thiếu của sản phẩm, động cơ máy, bộ điều khiển.

• Động cơ model YF-20:

Máy tương thích với nguồn điện 220V, tần số 50Hz. Động cơ được cuốn lõi đồng, có công suất lên tới 1100W. Đây là dòng động cơ khỏe khoắn, và có tuổi thọ cao hơn so với những dòng máy thái rau củ tương tự, cho độ bền lâu hơn. Nhờ có động cơ khỏe mà YF-20 cho năng suất thái lát có thể lên tới 200kg/giờ.

Động cơ máy có thể quay hai chiều linh hoạt. Bộ phận động cơ được đặt trong thân máy, cũng là bộ phận có trọng lượng lớn nhất của chiếc máy. Động cơ cần được bảo quản tránh gặp nước, để đảm bảo độ bền của máy.

• Hệ thống lưỡi dao:

Lưỡi dao là bộ phận quan trọng nhất của mẫu máy YF-20. Lưỡi dao được làm bằng thép tôi, có khả năng chống gỉ cao, đem lại độ sắc bén và cứng cáp, có thể cắt được đa dạng các loại rau củ như: khoai tây, hành tây, củ cải…

Máy có thiết kế lưỡi dao khá đặc biệt, có thể cắt 2 chế độ: thái lát và thái sợi. Hai lưỡi dao được đặt trên cùng một trục, đối xứng với nhau, tương ứng với 2 chế độ thái.

Với chế độ thái lát, lưỡi dao khá sắc bén và có bề mặt bằng phẳng hơn, lực cắt không cần quá lớn, vẫn có thể cắt ngọt rau củ thành từng lát, với kích thước đều nhau. Trong khi cạnh dao dùng để thái sợi được thiết kế với những gồ nhỏ, khi máy hoạt động, lưỡi dao quay đều và cuốn rau củ vào cho thành phẩm những sợi dài và thực phẩm sau sơ chế sẽ rơi từ máng trượt xuống mặt trước của máy.

Tương ứng với hai chế độ thái, thì máy có hai cửa dao riêng biệt, mỗi cửa dao đảm nhiệm loại hình thái khác nhau. Ở phía trên cửa dao, máy được bổ sung các thanh inox được hàn cố định như một chiếc giá bảo vệ, tạo khoảng cách tiếp xúc tay và vật dụng tới gần lưỡi dao, nhờ đó đảm bảo an toàn sử dụng cho người dùng, hạn chế những rủi ro xảy ra nhất.

Ngoài ra, mặt trước của máy có thiết kế một tấm chắn giúp bảo vệ lưỡi dao, có thể dùng vặn lục lăng để mở ra và dễ dàng vệ sinh sau quá trình sử dụng. Sau thời gian sử dụng, lưỡi dao xuống cấp và bị mài mòn, thì việc thay thế lưỡi dao cũng là điều mà người dùng không gặp khó khăn với dòng máy này.

• Hệ thống điều khiển máy:

Bộ điều khiển của máy khá dễ dùng và đơn giản. Máy có 1 công tắc nguồn, cũng là nút dừng khẩn cấp, dùng để tắt bật máy. và nút vặn điều chỉnh chế độ thái. Máy có hai chế độ thái tương ứng với ký tự 1 và 2, nút vặn có thể điều chỉnh sang trái hoặc phải. Nếu vặn sang trái, tức chế độ 1, máy sẽ hoạt động cơ chế thái sợi; vặn sang phải (chế độ 2), máy vận hành chế độ thái lát.

Quy trình sử dụng YF-20

YF-20 có cơ chế hoạt động khá đơn giản và dễ dùng. Nút nguồn có kiểu dáng màu đỏ khá nổi bật, với thiết kế to, nổi lên. Để khởi động máy, chỉ cần vặn nút theo chiều kim đồng hồ, nếu như nút này nầy lên thì tức là máy đã được bật.

Sau khi bật nút nguồn để khởi động máy, tiến hành lựa chọn chế độ thái. Để chọn chế độ thái sợi, xoay núm vặn sang tay trái, tức là chọn chế độ 1. Lưỡi dao bắt đầu quay, cho rau củ vào đúng cửa dao chuyên dùng để thái sợi, thành quả sau khi thái sẽ rơi xuống máng trượt xuống chân máy ở phía trước.

Để chọn chế độ thái lát, tiến hành vặn núm điều chỉnh chế độ sang phải, chọn chế độ 2, lưỡi dao sẽ quay ngược chiều với chế độ 1. Bắt đầu cho thực phẩm cần thái vào cửa dao dành riêng để thái lát. Nếu muốn dừng máy, có thể chỉnh chế độ về số 0, hoặc ấn vào nút nguồn/nút dừng khẩn cấp màu đỏ.

Sau quá trình sử dụng, để vệ sinh lưỡi dao, người dùng có thể mở nắp máng trượt được lắp ở mặt trước máy và hoàn toàn có thể sử dụng nước để đánh rửa sạch sẽ máy.

Nhìn chung, máy thái rau củ YF-20 đem tới giải pháp hữu hiệu cho các nhà hàng, quán ăn, các cơ sở kinh doanh thực phẩm sự tiện ích, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công, có thể xử lý số lượng thực phẩm lớn trong thời gian ngắn. Hiện máy đang được bày bán tại Điện máy Bảo Việt.

Điện máy Bảo Việt – nơi cung cấp uy tín máy thái rau củ YF-20

Điện máy Bảo Việt là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm, kinh doanh và hoạt động trong lĩnh vực nhà bếp. Bảo Việt chuyên phân phối các thiết bị, máy móc phục vụ cho các khu bếp công nghiệp, nhà hàng, quán ăn. Với đa dạng máy móc như: bếp chiên, lò quay, máy thái thịt, máy cưa xương, máy thái rau củ… Các sản phẩm được bán tại Bảo Việt đều là hàng chính hãng, với chế độ bảo hành 12 tháng, lỗi 1 đổi 1 ngay trong 24h đầu tiên kể từ khi mua hàng với các lỗi do nhà sản xuất. Đến với Bảo Việt, quý khách có đa dạng sự lựa chọn cùng với những ưu đãi tốt nhất khi mua hàng. Khi mua hàng tại Bảo Việt, khách hàng nhận được các siêu ưu đãi về giá cả và chế độ bảo hàng, đảm bảo chất lượng sản phẩm, hỗ trợ lắp đặt và sữa chửa theo yêu cầu.

Một số hình ảnh thực tế của YF-20 tại cơ sở Hà Nội của Bảo Việt

Trên đây là những thông tin tổng quan về YF-20 – mẫu thái lát, thái sợi rau củ hot nhất tại Công ty Điện máy Bảo Việt. Nếu bạn đang quan tâm đến sản phẩm này, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các số hotline, hoặc inbox trực tiếp với chúng tôi qua fanpage/zalo. Nhân viên tư vấn của Bảo Việt sẽ nhanh chóng tiếp nhận thông tin, hỗ trợ giải đáp mọi thắc mắc, và đưa ra báo giá hấp dẫn nhất dành cho bạn nhé.