Máy cưa xương

Để giúp cho việc sơ chế xương bò, xương heo hay các tảng thịt đông lạnh lớn được diễn ra nhanh chóng, bạn sẽ cần trang bị ngay cho mình những chiếc máy cưa xương chất lượng cao mà giá thành lại cực kì hấp dẫn tại Điện máy Bảo Việt.

Đặc điểm chung của các dòng máy cưa xương

Hiện tại trên thị trường đang có rất nhiều mẫu máy cắt xương với thiết kế, kiểu dáng, nhãn hiệu đa dạng. Tuy nhiên tựu chung lại thì các sản phẩm này sẽ đều có những đặc điểm cốt lõi chung bởi đặc thù mục đích sử dụng.

Khung thân chắc chắn

Các loại máy cưa xương bò đều sẽ có phần khung thân được làm từ các chất liệu cực kì cứng cáp như inox hoặc hợp kim nhôm nguyên khối. Điều này sẽ giúp đảm bảo giữ cho kết cấu máy vững chắc, có thể sử dụng để cưa cắt các khối xương hay thịt lớn một cách an toàn và nhanh chóng, cũng như duy trì tuổi thọ lâu dài cho thiết bị khi được vệ sinh đúng cách mỗi ngày.

Lưỡi cưa siêu sắc bén, tốc độ quay siêu nhanh

Đây chính là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng thành phẩm mà máy cưa xương công nghiệp mang lại. Tùy theo từng mẫu máy mà lưỡi cưa sẽ có độ dài khác nhau, với tốc độ quay cũng sẽ có sự khác biệt tùy theo công suất motor của máy. Đặc điểm chung của bộ lưỡi cưa trên các mẫu máy sẽ là được làm từ chất liệu thép tôi cực kì sắc bén, với các đường răng cưa trên bề mặt rất rõ nét. Khi quay ở tốc độ cao, những bộ lưỡi cưa này sẽ dễ dàng đi qua giữa thân xương ống bò, heo, tách xương ra thành các phần đều nhau, rất thích hợp để dùng cho các quán bún, phở làm nước dùng cho món ăn truyền thống của mình.

Bàn cắt xương rộng rãi với cần đẩy an toàn

Bàn cắt xương sẽ là nơi mà bạn đặt xương ống bò heo hay các tảng thịt đông lạnh cỡ lớn để tiến hành cưa cắt. Chính vì vậy nên bộ phận này của máy cắt xương đông lạnh thường được làm từ 1 hoặc 2 tấm hợp kim hoặc inox nguyên khối. Đặc tính chống hoen gỉ tốt, an toàn khi sử dụng với thực phẩm của các loại vật liệu này sẽ giúp cho máy dễ vệ sinh và duy trì thời gian sử dụng lâu dài hơn.

Tuy nhiên, một vấn đề mà bạn sẽ đặt ra lúc này là” “Liệu sử dụng máy cắt xương bò có nguy hiểm không?”. Rõ ràng là với việc có một bộ lưỡi cưa siêu sắc bén được quay đều ở tốc độ cao lên tới hàng nghìn vòng mỗi phút thì việc sử dụng máy cưa xương bò sẽ cần rất cẩn thận. Nhất là với thao tác đẩy xương hay thịt về phía lưỡi cưa, bởi chỉ một giây phút mất tập trung thôi là có thể để lại hậu quả nghiêm trọng. Chính vì thế, các mẫu máy cắt xương bò hiện nay đa phần đều đã có thêm phần tay cầm bao trọn một phần bộ lưỡi cưa. Khi sử dụng, người dùng sẽ cầm vào phần tay cầm được làm sẵn trên cần đẩy và đẩy những tảng thịt hay xương về phía lưỡi cưa. Tất nhiên là bạn vẫn sẽ cần thận trọng khi thực hiện thao tác này, nhưng ít nhất nó cũng sẽ giúp người dùng cảm thấy an tâm hơn khi sử dụng máy cưa xương mỗi ngày.

Những lợi ích mà máy cắt xương mang lại

Sử dụng máy cắt xương giò heo đem lại cho người dùng rất nhiều lợi ích thiết thực. Có thể kể đến như:

• Đảm bảo tiết kiệm thời gian và sức lực cho công đoạn cắt xương.
• Tránh vụn vỡ, hao hụt như khi dùng dao chặt xương.
• Cho ra những lát xương được cắt đều, đẹp mắt.
• Dễ dàng cắt gọn ngay cả những khổ xương to.
• Có thể sử dụng để cắt cả các loại thịt đông lạnh, cá đông lạnh…

Giới thiệu một số mẫu máy cưa xương công nghiệp nổi bật tại Điện máy Bảo Việt

Máy cưa xương ShunLing J210

ShunLing là thương hiệu máy chế biến thực phẩm nổi tiếng tại Trung Quốc, đã được rất nhiều khách hàng là các chủ cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam biết đến thông qua các dòng máy thái thịt đông lạnh như ES-250 hay SL-300E. Máy cưa xương J210 cũng là một trong những sản phẩm chủ lực của tập đoàn này, và đang được phân phối chính hãng tại hệ thống cửa hàng Điện máy Bảo Việt hiện nay. Sản phẩm được chế tạo từ hợp kim nhôm cao cấp láng mịn, cực kì cứng cáp sang trọng. Động cơ dây đồng cao cấp 100% với công suất 650W, giúp cho bộ lưỡi cưa của máy có thể đạt tốc độ quay lên tới 1420 vòng/phút. Nhờ đó mà năng suất của máy có thể đạt được từ 20 – 200 kg/giờ, tùy vào thao tác vận hành của người sử dụng.

Máy cắt xương heo ShunLing J310

Như tên gọi của mình thì bạn hẳn cũng đã đoán ra được rằng J310 là một phiên bản cho năng suất cao hơn so với J210 rồi phải không? Đúng là như vậy. Những tính năng nổi bật như chất liệu hợp kim nhôm, động cơ dây đồng, lưỡi cưa siêu sắc bén làm từ thép tôi…đều là điểm chung của những mẫu máy này. Sự khác biệt chỉ nằm ở những con số, khi J310 có kích cỡ lớn hơn, trọng lượng nặng hơn, bàn cắt lớn hơn, lưỡi cưa dài hơn, công suất motor cao hơn và năng suất chế biến cũng lớn hơn. Có thể nói rằng nếu như J210 chưa đủ để đáp ứng yêu cầu cắt xương mỗi ngày của bjan thì J310 là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn.

Máy cưa xương nhập khẩu YF-300A

YF-300A là dòng sản phẩm máy cưa xương công nghiệp nhập khẩu cỡ lớn, với lưỡi cưa dài lên tới 215 cm. Toàn bộ thân máy được làm từ thép chống gỉ, siêu cứng cáp và dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần dùng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bộ motor công suất cực khủng 2.2kW, cùng lưỡi cưa cực sắc dài 215 cm giúp cho YF-300A được ưu tiên lựa chọn cho các nhà máy chế biến cá đông lạnh xuất khẩu. Sản phẩm được bảo hành 12 tháng chính hãng tại Điện máy Bảo Việt, tương tự như tất cả các mẫu máy khác trong danh mục máy cưa xương.

Một số lưu ý khi sử dụng máy cưa xương

• Đảm bảo máy đã được vệ sinh sạch sẽ trước khi đặt xương hay các loại thực phẩm lên bàn cưa.
• Khi sử dụng, người dùng cần dùng cần gạt để đẩy xương hay thực phẩm qua lưỡi cưa. Tuyệt đối không dùng tay đẩy trực tiếp để tránh tai nạn đáng tiếc.
• Khi cắt, đẩy xương hay thực phẩm qua lưỡi cưa theo 1 chiều cố định. Không đẩy qua lại lưỡi cưa theo 2 chiều vì có thể khiến lưỡi cưa nhanh bị mẻ, hư hỏng.
• Không dùng máy cắt xương để cắt thái các loại thịt tươi sống, các loại thực phẩm mềm để bảo đảm tuổi thọ lâu dài cho bộ lưỡi cưa.
• Tránh để cho máy hoạt động liên tục trong thời gian dài. Sau 30-40 phút hoạt động nên để cho máy nghỉ khoảng 5-10 phút để giúp máy duy trì khả năng sử dụng bền bỉ lâu dài.
• Thường xuyên kiểm tra độ căng của lưỡi cưa. Nếu như thấy lưỡi cưa bị trùng thì hãy căng lại bằng các núm chỉnh ở trên đỉnh hoặc ở dưới bàn cưa của máy (tùy loại máy).
• Sau mỗi ngày sử dụng cần làm vệ sinh sạch sẽ để duy trì độ bền cho máy cũng như đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chọn máy cưa xương chính hãng giá tốt tại Điện máy Bảo Việt

Điện máy Bảo Việt là địa chỉ quen thuộc được nhiều các đầu bếp, chủ các quán ăn, nhà hàng trên cả nước lựa chọn mua sắm các trang thiết bị chế biến và bảo quản thực phẩm. Trong số các sản phẩm đang được chúng tôi phân phối thì máy cắt xương công nghiệp là một trong những dòng sản phẩm được nhiều khách hàng tham khảo nhiều nhất. Các mẫu máy cưa xương đông lạnh Bảo Việt được nhập khẩu chính hãng từ nhà sản xuất, đảm bảo chất lượng cao, hiệu quả hoạt động tốt và được Bảo Việt bảo hành sản phẩm trọn vẹn 1 năm tính từ ngày mua máy. Vì vậy quý khách sẽ hoàn toàn yên tâm về chi phí đầu tư mua sản phẩm tại Bảo Việt. Để mau chóng sở hữu loại máy cưa xương công nghiệp ưng ý với giá ưu đãi nhất, quý khách hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline/Zalo 0902.202.785 – 0986.593.155 nhé.

Như vậy là chúng tôi đã giới thiệu sơ bộ những thông tin tổng quan về các dòng máy cưa xương tại Bảo Việt hiện nay. Hãy liên hệ ngay với Bảo Việt và sớm đem những chiếc máy cắt xương heo cao cấp này về với cơ sở sản xuất của mình nhé.