Hiển thị 1–12 của 24 kết quả

Lò quay vịt

Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
1 đánh giá
Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
Tặng quà:

sp-quatang-1sp-quatang-2

1 đánh giá
Liên Hệ
 
 
Tặng quà:

sp-quatang-1sp-quatang-2

Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 

Nhằm nâng cao năng suất quay nướng thực phẩm, cũng như hạn chế khói bụi độc hại, nhiều nhà hàng, quán đồ nướng đã và đang chuyển sang sử dụng loại lò quay gà vịt khép kín. Bảo Việt tự hào là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong nhập khẩu và phân phối các dòng lò quay vịt, gà, heo chính hãng với chất lượng tốt và giá thành hấp dẫn nhất.

Đặc điểm của lò quay vịt gà heo

Đặc điểm chung nổi bật của những loại lò quay vịt gà heo, hay còn gọi là lu quay vịt gà cải tiến hiện nay chính là cách thiết kế khép kín. Nhờ cấu tạo như vậy mà thực phẩm quay nướng không phải chịu tác động từ môi trường bên ngoài như gió lạnh hay mưa, nguồn nhiệt cấp cho thực phẩm quay nướng luôn được duy trì ổn định, đồng thời thực phẩm được quay nướng đều dù cho đặt ở bất kì vị trí nào bên trong lò, giúp bạn có được những mẻ thịt gà, vịt, heo quay nướng thơm ngon và giữ trọn được hương vị.

Tổng quan lò quay gà vịt
Giới thiệu tổng quan về lò quay gà vịt không khói

Cách thiết kế khép kín cũng giúp cho lò không phát tán khói bụi mù mịt ra môi trường xung quanh. Nhờ vậy mà khu vực quay nướng thực phẩm của bạn luôn đảm bảo sạch sẽ, an toàn vệ sinh, đồng thời cũng giúp cho chính bạn và khách hàng không bị khói bụi làm ảnh hưởng đến sức khỏe, không bị ám mùi khó chịu lên quần áo.

Giới thiệu các dòng lò quay gà vịt heo phổ biến trên thị trường

Tuy rằng đều có chung những ưu điểm đã kể bên trên, nhưng chúng ta vẫn sẽ có nhiều loại lu quay gà vịt heo với kích thước, mẫu mã và nguyên lý hoạt động khác nhau để đáp ứng với yêu cầu sử dụng của các đối tượng khách hàng. Đa phần các loại lu quay này sẽ sử dụng nhiên liệu là than hoặc gas. Ngoài ra thì sẽ có một số dòng lò đặc trưng sử dụng nhiên liệu điện. Hãy cùng Bảo Việt điểm mặt từng loại lò quay vịt phổ biến hiện nay.

Lò quay vịt inox và lu quay vịt inox chân cong

Điểm chung của những loại lu quay vịt gà inox này là thiết kế giống như một chiếc chum đất, với phần thân phình to ở giữa và thu hẹp dần ở 2 đầu trên và dưới của lò. Cấu tạo của lò được chia ra làm các phần: thân lò, chân lò, nắp lò có thể tháo rời, giúp việc vận chuyển hay vệ sinh cho lò thuận tiện và đơn giản hơn.

Lò quay inox và inox chân cong
Lò quay inox và inox chân cong

Các loại lò này sử dụng chất liệu inox với đặc điểm bề ngoài sáng bóng chống hoen gỉ tốt, khả năng cách nhiệt tốt nhờ cách thiết kế 3 lớp với 1 lớp bông thủy tinh cách nhiệt đặt giữa. Sự khác biệt chủ yếu nằm ở việc loại lò quay gà vịt chân cong sẽ có bộ chân đế được làm cong giống như những chiếc lư hương, đem lại vẻ đẹp truyền thống bắt mắt hơn.

Lò quay gà vịt inox có ô kính Produck

Nhìn bề ngoài thì loại lu quay vịt inox kính Produck này sẽ rất giống với những chiếc lò inox thông thường. Nhưng nếu như quan sát và trực tiếp chạm vào sản phẩm, bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt so với loại lò quay gà vịt inox thông thường.

Đầu tiên là trên thân lò sẽ có 1 ô kính nhỏ ở mặt trước thân lò. Thông qua vị trí ô kính này, người sử dụng có thể quan sát trực tiếp thực phẩm được quay nướng bên trong một cách dễ dàng. Chỉ một chi tiết thay đổi nhỏ nhưng đã giúp ích rất nhiều cho bạn khi quay gà vịt.

Lò quay gà vịt ô kính Produck
Lò quay gà vịt ô kính Produck

Một ưu điểm thậm chí còn đáng giá hơn là ở chất liệu hoàn thiện. Lò vẫn được làm từ inox, vẫn có thiết kế 3 lớp bao gồm 1 lớp foam cách nhiệt đặt giữa 2 lớp inox bên trong và bên ngoài lò. Tuy nhiên, phần inox trên những mẫu lò Produck được làm dày hơn hẳn, chỉ cần gõ vào thân lò hoặc cầm lên thì sẽ cảm nhận được rõ ràng. Phần đáy lò được đúc dạng inox liền chứ không phải hàn giữa các tấm inox lại, nên cho độ bền tốt hơn hẳn.

Lò quay vịt có kính

Hình dáng và cấu tạo các bộ phận của chiếc lò này vẫn giống với loại lu quay vịt inox cơ bản. Tuy nhiên, thay vì được làm full inox, thì sản phẩm này sẽ có thân được làm 3 mặt kính cường lực trong suốt, cho khả năng chịu nhiệt, chịu lực cực đỉnh, giúp không chỉ bạn mà cả các khách hàng cũng có thể quan sát, chiêm ngưỡng những mẻ gà vịt đang trong quá trình quay nướng, ngay cả từ khoảng cách xa. Inox được dùng làm khung thân, chân và nắp lò.

Các mẫu lu quay gà vịt có kính
Các mẫu lu quay gà vịt có kính

Lò quay gà vịt kính xoay

So với những loại lu quay gà vịt kể trên thì lò quay vịt kính xoay đã có sự khác biệt rõ rệt về mặt hình thức. Không còn là dạng chum nước, những chiếc lò kính xoay sẽ có dạng trụ tròn, được đặt trên một bộ chân đế có bánh xe để dễ dàng di chuyển hơn, phục vụ yêu cầu của cả những hàng bán đồ quay nướng vỉa hè, không có địa điểm bán hàng cố định. Có tới hơn ¾ thân lò được trang bị những tấm kính cường lực cỡ lớn, khả năng giữ nhiệt bên trong cực tốt, có đèn chiếu sáng bên trong khoang nướng, biến chiếc lò này thành tâm điểm chú ý trong quán bán thịt quay nướng của bạn và khiến khách hàng không thể ngừng thèm muốn những con gà quay, vịt quay hay thịt heo quay vàng sậm, căng mọng được quay tròn bên trong.

Lò quay heo inox và lò quay heo công nghiệp

Với kích thước và trọng lượng lớn hơn, những con heo sẽ đòi hỏi chúng ta sử dụng các loại lò quay heo kích cỡ lớn hơn so với loại dùng để quay gà vịt hay thịt dải. Hiện tại đang có 3 mẫu lò phổ biến được sử dụng để quay heo. Trong đó, phổ biến nhất là loại lu quay heo inox 100 với đường kính lò 100 cm, cấu tạo cũng giống như các loại lò quay gà vịt inox thông thường. Người dùng có thể mua thêm chênh inox để đặt lên lò, giúp gia tăng chiều cao để quay được những con heo sữa hoặc heo nhỡ. Trong trường hợp quay heo cỡ lớn từ 30 kg trở lên, sẽ có loại lò quay heo inox cửa ngang hoặc lò quay heo công nghiệp sử dụng gas để làm chín heo nhanh chóng.

Cách thức lò quay gà vịt heo hoạt động

Với những mẫu lò inox hay inox kính, ở giữa phần đáy lò sẽ là nơi đặt bếp than hoặc bếp gas. Khi quay nướng thực phẩm, người dùng sẽ nhóm bếp than/bật bếp gas. Nhiệt độ cao bên trong khoang lò sẽ làm chín những con gà, vịt, hay heo được treo bên trên giá treo đặt ở nóc lò.

Với loại lò kính xoay, sẽ có một bộ giá treo inox gắn với trục có thể xoay đặt ở giữa lò. Người sử dụng sẽ treo thực phẩm lên bộ giá này, và thực phẩm sẽ được làm chín bởi 2 bộ phận gia nhiệt. Đầu tiên là ở vị trí chính giữa đáy lò. Các mẫu lò kính xoay hiện nay có thể bố trí bếp than, bếp gas, thậm chí một số mẫu có thể được lắp cả dàn đốt gas hay dàn thanh nhiệt. Bộ phận gia nhiệt thứ hai sẽ được đặt ở phần thân inox của lò, chỉ được áp dụng với loại lò quay gà vịt 850. Đây sẽ là vị trí mà nhà sản xuất bố trí dàn đốt gas hoặc các thanh nhiệt, tùy vào loại nhiên liệu được quy định sử dụng. Khi hoạt động, người dùng có thể cài đặt nhiệt độ để quay nướng theo mong muốn. Những bộ phận gia nhiệt kể trên sẽ làm nóng không khí bên trong, quay nướng những mẻ gà vịt ở nhiệt độ cao, đồng thời cho khách hàng trực tiếp theo dõi quá trình nướng bên trong, nhằm thu hút sự chú ý và gia tăng khả năng mua hàng từ phía khách hàng.

Tại sao bạn nên chọn sử dụng lò quay gà vịt không khói?

So với những chiếc máy quay vịt truyền thống ngoài trời sử dụng hệ thống dây xích, thì những chiếc lò quay vịt không khói sẽ đem lại nhiều ưu điểm vượt trội. Có thể kể đến sau đây:

Giảm thời gian nướng, nâng cao năng suất chế biến

Với việc được thiết kế khép kín, bếp than hay bếp gas cấp nhiệt cho lò sẽ không hề bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài như gió, mưa. Nhiệt sinh ra cũng sẽ được giữ lại bên trong lò, chứ không tỏa ra khắp không khí xung quanh như máy quay lộ thiên. Vì thế nên thời gian quay nướng các mẻ gà vịt quay sẽ được giảm thiểu, chỉ còn khoảng từ 45 đến 60 phút để chế biến nên một mẻ thịt quay.

Nâng cao năng suất quay nướng thực phẩm
Sử dụng lò quay gà vịt giúp nâng cao đáng kể năng suất chế biến

Hơn nữa, năng suất chế biến của lu quay gà vịt không khói cũng sẽ được nhiều hơn so với loại máy quay truyền thống. Tùy theo kích thước của lò mà năng suất quay nướng còn có thể tăng thêm.

Đảm bảo thực phẩm được quay nướng đều, thơm ngon hấp dẫn

Thiết kế lò làm từ inox hoặc kết hợp inox – kính cường lực với nhiều lớp cách nhiệt, nên nhiệt lượng trong qu trình quay nướng sẽ không truyền ra vỏ ngoài. Nhờ đó mà nhiệt độ bên trong lò sẽ được giữ ổn định, đảm bảo làm chín thực phẩm từ ngoài vào trong một cách đồng đều. Hơn nữa, các mẫu lò đều có phần máng hứng dầu có chứa nước, giúp dầu mỡ nóng từ gà vịt nhỏ xuống không rơi trực tiếp vào bếp than, nên sẽ không sinh ra nhiều khói bụi. Nóc lò đều có lỗ thông hơi, đảm bảo những món quay của bạn không ám mùi ám bụi than, giữ trọn vẹn được hương vị thơm ngon truyền thống, với lớp da bên ngoài giòn căng mọng mà bên trong thịt vẫn nóng, mềm và ngọt.

Quay nướng thực phẩm chín đều bằng lò quay vịt
Quay nướng thực phẩm chín đều bằng lò quay vịt

Tiết kiệm chi phí nhiên liệu

Rõ ràng là với khả năng giữ nhiệt tốt, lại không chịu tác động từ yếu tố thời tiết, nên lượng nhiên liệu, cụ thể là than khi sử dụng với lu quay gà vịt sẽ ít hơn so với các loại máy quay ngoài trời truyền thống. Có thể sự chênh lệch không quá nhiều mỗi lần quay, nhưng nếu tính tổng số tiền bạn cần để nhập nhiên liệu hàng tháng, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt rõ nét hơn.

Khả năng quay nướng đa dạng các loại thực phẩm

Thường được biết đến với tên gọi chung là lò quay vịt, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng lò để quay nướng nhiều loại thực phẩm khác như ngan, gà, heo sữa, dê, cá, sườn tảng, các loại chim, cá…Chỉ cần treo được thực phẩm vào giá treo của lò là hoàn toàn có thể quay nướng bình thường.

Lò quay gà vịt quay nướng đa dạng thực phẩm
Quay nướng đa dạng các món ăn với chiếc lò quay gà vịt heo

Đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành

Những chiếc máy quay dây xích lộ thiên truyền thống sẽ không có bất kì biện pháp che chắn nào để bảo vệ người chế biến và người sử dụng nếu chẳng may chạm phải khi đang quay nướng. Trong khi đó, loại lò quay gà vịt hiện nay với thiết kế cách nhiệt sẽ đảm bảo không gây bỏng khi có người vô tình chạm vào. Chưa nói đến việc hạn chế sinh khói bụi của lò giúp cho sức khỏe của cả bạn và thực khách được đảm bảo.

Một điểm khác cần nói đến là ở chất liệu của 2 loại thiết bị này. Những loại máy quay truyền thống thường được làm từ sắt, sau một thời gian sử dụng, những chiếc máy này sẽ dễ bị hoen gỉ, ố vàng, xuống cấp khi tiếp xúc liên tục với nhiệt độ cao, thậm chí gỉ sét có thể bám vào thực phẩm quay nướng, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Còn những chiếc lò quay vịt gà chế tạo từ các chất liệu inox hay kính cường lực cao cấp, dễ dàng lau chùi vệ sinh, chống hoen gỉ tốt và hoàn toàn an toàn để sử dụng trong quay nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao.

Cách vệ sinh bảo quản đơn giản

Các mẫu lu quay gà vịt inox hay inox kính có cấu tạo các bộ phận có thể tháo lắp dễ dàng. Vì thế nên sau mỗi ngày sử dụng, bạn chỉ cần tháo từng bộ phận ra và rửa sạch sẽ bằng nước rửa chén và nước sạch là sẽ đảm bảo lò vẫn sáng bóng như mới.

Các mẫu lò kính xoay hay lò công nghiệp thì chỉ cần tránh để nước bắn vào các bộ phận dùng điện như bảng điều khiển, bóng đèn, cảm biến, hay các dàn đốt gas. Còn lại thì bạn cũng có thể vệ sinh với nước rửa chén. Dưới đáy lò đều có van xả để giúp dễ dàng thoát nước khi vệ sinh cho lò.

Xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho nhà hàng, quán ăn

Đối với các nhà hàng, món ăn ngon không thôi đôi khi là chưa đủ, mà còn cần phải có không gian đẹp, trang thiết bị hiện đại. Và việc sử dụng những chiếc lò quay nướng chuyên dụng sẽ giúp cho khách hàng thêm phần tin tưởng vào chất lượng món ăn và dịch vụ của nhà hàng bạn, và là lợi thế để họ lựa chọn quán ăn của bạn thay vì những quán khác. Hay như những mẫu lò kính xoay như 850 hay 680 với kính lớn, có đèn chiếu sáng sẽ giúp kết hợp trưng bày món ăn, thu hút sự chú ý của khách hàng hơn.

Cách vận hành sử dụng lò quay vịt gà

Đối với loại lò inox – inox kính

Bước 1: Nếu sử dụng than thì cho than vào bếp rồi nhóm bếp than, sau đó đặt vào vị trí ở giữa đáy lò. Nếu sử dụng gas thì kết nối bếp với bình gas. Đổ nước vào máng hứng dầu mỡ, lượng nước đủ để ngang với vòi xả nước trên hông của bộ chân lò.

Bước 2: Lắp lần lượt thân và nắp lò để tạo thành chiếc lò hoàn chỉnh. Để cho lò được làm nóng bên trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Móc thực phẩm (gà, vịt, thịt…) vào móc treo rồi treo lên giá treo ở nóc lò. Chú ý vấn đề khoảng cách giữa từng con gà vịt để đảm bảo thực phẩm được quay nướng chín đều. Chỉ nên quay lượng thực phẩm theo năng suất khuyến nghị dành cho từng mẫu lò.

Bước 4: Sau khi đã được quay nướng từ 45 đến 60 phút, bạn lấy thực phẩm ra và phục vụ khách hàng. Nhớ tắt nguồn cấp nhiệt, rút kết nối bếp với bình gas nếu bạn sử dụng gas.

Đối với loại lò kính xoay

Bước 1: Nếu sử dụng than thì bạn lấy bếp than ra để nhóm bếp cho dễ dàng hơn, sau đó đặt trở lại lò. Nếu sử dụng gas thì kết nối bình gas qua dây dẫn tới đầu chờ cấp gas ở bên dưới bảng điều khiển của lò. Kết nối nguồn điện cho lò.

Bước 2: Đóng kín cửa lò và để cho bếp than/gas làm nóng lò trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Móc các loại thực phẩm (gà, vịt, thịt dải…) vào móc treo rồi treo lên giá treo của lò. Có thể điều chỉnh cao độ của giá treo để phù hợp với chiều dài của thực phẩm. Bật công tắc để cho trục quay của máy quay tròn.

Bước 4: Để thực phẩm quay nướng trong vòng 45-60 phút rồi lấy thực phẩm ra và phục vụ khách hàng. Nếu chưa cần phục vụ ngay, có thể điều chỉnh nhỏ lửa để giữ cho thực phẩm được giữ nóng và trưng bày cho khách hàng. Nếu không có nhu cầu sử dụng tiếp thì tắt các công tắc, rút nguồn điện, tắt và ngắt kết nối nguồn cấp nhiệt.

Những lưu ý khi sử dụng lò quay gà vịt không khói

  • Lựa chọn loại lò có nhiên liệu sử dụng phù hợp với điều kiện thực tế tại nơi mà bạn chế biến thực phẩm, cũng như yêu cầu về món ăn. Ví dụ khu vực của bạn không có điện thì lựa chọn các loại lò quay inox/inox kính, hoặc nếu muốn dùng lò kính xoay thì phải trang bị thêm ắc quy; hay nếu muốn quay nướng gà vịt thơm ngon đúng kiểu truyền thống thì sử dụng than.
  • Cần phải nhớ đổ nước vào trong máng hứng dầu mỡ từ thực phẩm trước khi quay nướng. Trong quá trình chế biến, dầu mỡ nóng sẽ rơi xuống máng này. Nếu không cho nước vào, dầu mỡ nóng rơi trực tiếp xuống máng, lâu ngày sẽ khiến máng bị hoen ố, ăn mòn và có thể bị thủng. Ngoài ra, nước ở máng này cũng sẽ giúp cho thực phẩm khi quay nướng có thêm độ ẩm, không bị khô sau quá trình chế biến.
  • Sau khi sử dụng xong, ngắt kết nối của lò với các nguồn cấp nhiệt và nguồn điện nếu có.
  • Cần tiến hành vệ sinh cho lò sau mỗi ngày sử dụng để đảm bảo lò được sạch sẽ, không bị bám dính dầu mỡ gây hoen gỉ. Tuy nhiên, nên để cho lò nguội bớt rồi mới vệ sinh để đảm bảo an toàn. Tuyệt đối không xối nước vệ sinh cho lò khi vẫn còn nóng, nhất là với các loại lò có kính, vì nếu xối nước lên kính, do sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ từ nóng sang lạnh, kính có thể sẽ bị co nứt, thậm chí có thể bị nổ.

Địa chỉ phân phối lò quay gà vịt heo chính hãng giá gốc

Rõ ràng khi bạn gõ từ khóa “lò quay vịt” lên Google, bạn sẽ thấy hàng trăm kết quả tìm kiếm được trả về. Đó cũng là số lượng các đơn vị đang phân phối dòng sản phẩm này trên thị trường. Vì thế, việc lựa chọn được một đơn vị đáp ứng đầy đủ, cân bằng nhất các yếu tố độ uy tín, chất lượng sản phẩm, chế độ bảo hành sản phẩm và giá bán hợp lý là điều không hề dễ dàng.

Tổng kho lò quay gà vịt heo Bảo Việt
Điện máy Bảo Việt – Địa chỉ uy tín phân phối lò quay gà vịt heo tại Việt Nam

Là nhà nhập khẩu trực tiếp và phân phối lò quay gà vịt heo tại Việt Nam từ năm 2014, Máy chế biến thực phẩm Bảo Việt chính là địa chỉ uy tín để bạn tham khảo. Các mẫu lu quay vịt của Bảo Việt được chúng tôi nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất, không qua trung gian nên giá thành khi đến tay người sử dụng sẽ được tối ưu nhất. Đã có hàng ngàn khách hàng sử dụng lò quay vịt, quay heo các loại của Bảo Việt và đa phần đều hài lòng về hiệu quả của sản phẩm. Trong quá trình sử dụng, nếu có thắc mắc hay cần hỗ trợ, Bảo Việt đều nhanh chóng giải đáp, tư vấn, bảo hành sản phẩm với các lỗi do nhà sản xuất. Khách hàng sẽ có thể yên tâm khi lựa chọn sử dụng sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi.

Vậy là Bảo Việt đã giới thiệu sơ bộ những mẫu lò quay vịt gà không khói tới quý khách hàng. Hãy chiêm ngưỡng toàn bộ các sản phẩm lu quay gà vịt heo ở trên danh mục của Bảo Việt và lựa chọn mẫu lò đáp ứng yêu cầu sử dụng của bạn. Bảo Việt sẽ nhanh chóng hỗ trợ và gửi báo giá ưu đãi nhất đến bạn nhé.