Máy rang cơm tự động

Máy rang cơm tự động là thiết bị được nhiều quán cơm rang sử dụng nhằm giúp nâng cao năng suất chế biến và giải phóng sức lao động cho nhân công. Hãy cùng xem ngay các ưu điểm nổi bật của dòng sản phẩm này nhé.

Khái niệm máy rang cơm tự động

Máy rang cơm tự động là thiết bị được chế tạo chuyên dụng để rang cơm. Chiếc máy sẽ có cấu tạo giống như một chiếc chảo lớn được đặt trên một chiếc bếp gas công nghiệp.

Điểm đặc biệt của sản phẩm này là phần chảo tự xoay tròn ở tốc độ cao. Ở phía trong chảo sẽ có hệ thống lược và tay đảo để giúp cho từng hạt cơm được đảo đều. Nhờ thiết kế độc đáo này mà giờ đây người đầu bếp không còn phải dùng tay xóc chảo để giúp hạt cơm thấm đều gia vị và đạt được độ giòn cần thiết nữa. Chỉ cần cho cơm, trứng và các loại gia vị vào chảo của máy rang cơm, sau đó bật máy lên là vài phút sau sẽ có ngay một chảo cơm được rang đều, săn vàng hấp dẫn mà chẳng tốn công sức.

Lợi ích khi sử dụng máy rang cơm công nghiệp tự động

Nâng cao năng suất chế biến

Lợi ích quan trọng nhất của máy rang cơm tự động chính là giúp các hàng quán nâng cao năng suất phục vụ khách hàng, nhất là vào giờ cao điểm. Nếu như trước đây, khi không có thiết bị này, đầu bếp sẽ cần trực tiếp rang cơm trên một chiếc chảo khác. Ngoài dùng để rang cơm, chảo này còn dùng để làm nhiều món ăn khác như xào dưa bò, làm mỳ xào, phở xào…khiến thời gian chờ đợi của khách hàng lâu hơn. Sở hữu máy rang cơm, các quán có thể yên tâm rằng cứ sau 5 phút là lại có sẵn một mẻ chục đĩa cơm rang nóng hổi chờ sẵn để tới từng bàn của khách. Chảo có đường kính 50 cm sẵn sàng chế biến ngay lượng cơm rang của từ 10-12 suất ăn, hiệu quả hơn hẳn so với việc chỉ rang được từ 4-6 đĩa cơm khi dùng chảo sâu lòng thông thường.

Đảm bảo chất lượng món ăn hấp dẫn

Như đã đề cập ở trên, trước đây một chiếc chảo không chỉ dùng để rang cơm mà còn làm nhiều món ăn khác. Chính vì thế mà cơm khi rang sẽ bị lẫn gia vị, nước hay các nguyên liệu từ các món ăn khác, gây lai tạp màu sắc, hương vị, ảnh hưởng tới yêu cầu hoàn thiện một đĩa cơm rang đạt chuẩn. Chính vì thế, sử dụng máy rang cơm chuyên dụng sẽ đảm bảo hoàn toàn yêu cầu này. Hơn nữa, do thiết kế xoay tròn để đảo cơm, cộng thêm hệ thống tay vét và lược đảo 360 độ nên cơm sẽ được rang thật đều. Trăm đĩa cơm rang cũng sẽ đều có chung chất lượng đồng đều, miễn sao đầu bếp canh đủ thời gian chế biến và mức lửa cần sử dụng.

Tiết kiệm công sức của đầu bếp

Việc đứng chảo để chế biến cơm rang đòi hỏi đầu bếp phải có thể lực rất tốt và tinh thần bền bỉ. Không chỉ chịu đựng sức nóng từ bếp gas và chảo cơm, sức nặng lên cánh tay khi liên tục phải nâng chảo lên xóc đều cho cơm rang giòn đều, mà họ còn phải chịu áp lực từ thời gian và các đơn hàng nối tiếp nhau.

Một khi đã có chiếc máy rang cơm tự động trong gian bếp, tất cả những gánh nặng này sẽ được trút đi hết. Người đầu bếp chỉ cần dành khoảng thời gian mà trước đây dùng để rang cơm cho các công việc khác, như chế biến các món ăn kèm với cơm, hay tranh thủ đi dọn dẹp bàn ghế để chuẩn bị chỗ ngồi cho khách mới, hoặc cũng có thể tận dụng vài phút này để nghỉ ngơi.

Hướng dẫn cơ bản cách sử dụng máy rang cơm

• Bước 1: Kiểm tra kết nối của máy với nguồn điện và bình gas. Đặt chảo lên trên bếp gas sao cho phần kết nối khớp với lẫy.
• Bước 2: Bật bếp gas ở lửa lớn, đến khi chảo đủ nóng thì rưới một chút dầu ăn vào lòng chảo.
• Bước 3: Cho trứng gà, dầu điều cùng gia vị vào chảo, rồi cho một chút cơm vào chảo cùng với trứng. Bật công tắc motor để chảo và lược đảo hoạt động. Sau đó cho phần cơm còn lại vào để chảo đảo đều rồi giảm lửa đi một chút.
• Bước 4: Sau khoảng 7 phút, kiểm tra lại xem cơm đã giòn và vàng đều chưa. Nếu hạt cơm đã đạt yêu cầu thì giảm lửa thêm, cho hành lá và gia vị (nếu cần thêm) rồi tắt bếp cùng motor. Dùng muôi múc cơm ra các đĩa ăn.

Địa chỉ phân phối máy rang cơm tự động uy tín

Với kinh nghiệm phân phối thiết bị chế biến thực phẩm, thiết bị nhà hàng từ năm 2014, Điện máy Bảo Việt chính là cái tên đáng tin cậy để bạn tìm đến khi có nhu cầu cần sắm sửa máy rang cơm chính hãng. Sản phẩm được sản xuất tại Việt Nam theo tiêu chuẩn chất lượng cao, chất liệu chảo làm từ thép tôi siêu cứng cáp, chịu nhiệt cao, khung thân máy làm từ inox chắc chắn, có bánh xe giúp di chuyển dễ dàng giữa các vị trí tại quán ăn. Khi mua máy tại Bảo Việt, quý khách có thể yên tâm rằng mình sở hữu chiếc máy với chất lượng tốt, giá thành hấp dẫn, bảo hành đầy đủ 12 tháng.

Nếu bạn đang vận hành các cửa hàng phở bò cơm rang, hãy trang bị ngay cho quán của mình một chiếc máy rang cơm tự động. Chắc chắn bạn sẽ thấy thiết bị này giúp ích đắc lực cho công việc kinh doanh của mình.