Tủ hong vịt - sấy vịt

Thay vì hong vịt trên dây phơi như phương pháp truyền thống, một số cơ sở chế biến vịt quay hiện nay đã chuyển sang sử dụng tủ hong vịt để giúp rút ngắn thời gian cho công đoạn này, cũng như đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất. Cùng tham khảo ngay một số mẫu tủ sấy vịt quay đang được phân phối bởi Điện máy Bảo Việt.

Tủ hong vịt là gì? 

Tủ hong vịt, hay còn gọi là tủ sấy vịt quay, được thiết kế với mục đích hong khô vịt trước khi quay, nhằm giúp cho thịt vịt được giảm bớt độ ẩm, giữ cho da vịt được săn chắc, từ đó món vịt của bạn khi đem quay sẽ có được hương vị thơm ngon và da giòn hoàn hảo nhất.

Tại sao cần sử dụng tủ sấy vịt quay

Theo cách làm truyền thống thì vịt sẽ cần được đem hong khô trên dây phơi qua 1 đêm. Tuy nhiên cách làm này sẽ có nhiều hạn chế có thể kể ra như:

• Chịu ảnh hưởng của khí hậu và thời tiết: Những ngày trời mưa bão hay độ ẩm cao thì không thể phơi vịt.
• Tốn thời gian và công sức: Vịt đem phơi theo kiểu truyền thống sẽ cần nhiều thời gian. Người chế biến cũng cần tốn nhiều công sức hơn để đem treo toàn bộ lượng vịt mỗi ngày.
• Không đảm bảo vệ sinh: Do phơi trực tiếp bên ngoài nên thịt vịt sẽ dễ bị côn trùng, vi khuẩn tác động, khiến thịt dễ bị hao hụt, suy giảm chất lượng, thậm chí nhiễm khuẩn, gây nguy hiểm cho khách hàng.
• Hiệu quả không đồng đều: Việc đem phơi như vậy sẽ khiến chất lượng thịt không đồng đều.
• Tốn diện tích: Sẽ cần một khoảng sân rộng để bạn đem hong phơi vịt. Đây là điều mà không phải cơ sở nào cũng có thể đáp ứng được.

Tất cả những vấn đề này sẽ được các loại tủ sấy vịt quay của Điện máy Bảo Việt giải quyết triệt để.

Những ưu điểm nổi bật của tủ sấy vịt Bảo Việt

Sở hữu cho mình một chiếc tủ sấy vịt quay của Bảo Việt, cơ sở chế biến vịt quay của bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích đáng giá. Có được điều đó là bởi công nghệ sấy hiện đại được trang bị cho dòng sản phẩm này.

• Tích hợp công nghệ sấy nóng – lạnh linh hoạt: Các mẫu tủ hong vịt Bảo Việt có các chế độ sấy nóng, sấy lạnh, sấy kết hợp nóng – lạnh, giúp đảm bảo hiệu quả sấy nhanh chóng, cho chất lượng thành phẩm hoàn hảo và đồng đều giữa các mẻ. Nhờ vậy mà khi chế biến, vịt sẽ được nướng trong thời gian nhanh chóng, cho chất lượng thịt thơm ngon và phần da giòn vàng hấp dẫn nhất.
• Công nghệ khử khuẩn bằng tia UV: Tủ được trang bị hệ thống đèn UV trên nóc khoang, cho hiệu quả khử khuẩn lên tới 99.9%, giữ cho chất lượng thịt tốt nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tiết kiệm thời gian công sức, nâng cao năng suất: Do được phơi trong tủ khép kín với các chế độ cài đặt tối ưu mà thời gian sấy vịt cũng sẽ được rút ngắn đáng kể chỉ sau vài giờ. Trong tủ có 2 tầng treo vịt, mỗi tầng lại có 3 thanh inox để treo vịt nên người dùng có thể sấy số lượng vịt lớn mỗi lần. Thao tác vận hành tủ cũng rất đơn giản với chỉ vài nút bấm, giúp người dùng không tốn nhiều công sức.
• Trưng bày bắt mắt: Tủ sấy vịt Bảo Việt được hoàn thiện từ chất liệu inox cao cấp, với phần mặt trước là cánh cửa kính cường lực dày dặn trong suốt. Kết hợp với các bóng đèn chiếu sáng đặt bên hông khoang sấy, chiếc tủ còn có tác dụng trưng bày, cho khách hàng thấy được độ tươi và sạch của nguyên liệu chế biến nên món vịt quay mà họ sẽ thưởng thức.
• Hệ thống dàn lạnh và quạt sấy hiện đại: Tủ được trang bị hệ thống dàn lạnh SECOP của Đức, cho khả năng làm lạnh nhanh chóng và tiết kiệm. Dàn ngưng tụ được làm hoàn toàn từ dây đồng cao cấp, cho độ bền lâu dài. Bên trong tủ sẽ có các quạt gió cỡ lớn, giúp lưu thông khí nóng – lạnh đều khắp khoang tủ, đảm bảo vịt được sấy đồng đều.
• Chế độ giữ tươi thực phẩm: Ngoài các chế độ sấy nóng – lạnh, tủ còn có thể cài đặt chế độ giữ tươi thực phẩm. Ở chế độ này, tủ sẽ hoạt động giống như một chiếc tủ lạnh, giúp bảo quản các loại thực phẩm được tươi ngon ở nhiệt độ mát thích hợp. Tuy nhiên bạn cũng nên sử dụng thực phẩm trong vòng 24 giờ để đảm bảo hiệu quả và chất lượng món ăn tốt nhất.
• Bảng điều khiển điện tử dễ sử dụng: Ở ngay trên cánh cửa tủ là vị trí đặt bảng điều khiển. Sẽ có các nút để chỉnh giữa các chế độ sấy nóng, lạnh, kết hợp nóng – lạnh, chế độ làm mát, các nút tăng giảm để điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sấy. Trên bảng điều khiển cũng sẽ có 1 màn hình LED để hiển thị thông số thời gian và nhiệt độ cài đặt, giúp người dùng dễ dàng nắm bắt được tiến trình sấy để có thể điều chỉnh nếu cần.

Các loại tủ sấy vịt Bảo Việt

Hiện tại Điện máy Bảo Việt đang phân phối 2 mẫu tủ hong sấy gà vịt, gồm mẫu 1 cánh kính và 2 cánh kính. Cụ thể:

• Tủ sấy vịt 1 cánh kính: Kích thước 70 x 79.5 x 215 cm, dung tích 655 lít, công suất 1.500W, năng suất sấy từ 18-24 con/lần.
• Tủ sấy vịt 2 cánh kính: Kích thước 126 x 79.5 x 215 cm, dung tích 1.267 lít, công suất 1.650W, năng suất sấy từ 36-48 con/lần.

Lý do nên mua tủ sấy vịt quay Bảo Việt

Hiện tại tủ hong vịt đang được một số đơn vị chào bán trên thị trường với đa dạng mẫu mã. Vậy tại sao bạn lại nên lựa chọn sử dụng mẫu tủ sấy vịt quay của Bảo Việt? Dưới đây là một số lý do để bạn lựa chọn chúng tôi:

• Tủ sấy nhập khẩu chính hãng: Các mẫu tủ hong gà vịt quay 1 cánh kính và 2 cánh kính của Bảo Việt được nhập khẩu trực tiếp, có đóng khung gỗ chắc chắn, đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đến tay người sử dụng.
• Thương hiệu uy tín: Điện máy Bảo Việt được thành lập từ năm 2014, được biết đến là một trong những đơn vị nổi tiếng nhất kinh doanh lò quay gà vịt các loại. Hiện tại chúng tôi đã mở rộng sang cung cấp thêm tủ sấy gà vịt để đáp ứng yêu cầu hiện tại của thị trường.
• Chế độ bảo hành rõ ràng 12 tháng: Các mẫu tủ hong vịt quay của Bảo Việt được cam kết bảo hành chính hãng 12 tháng với các lỗi do nhà sản xuất. Có vấn đề trong quá trình sử dụng, quý khách hàng có thể liên hệ ngay với chúng tôi theo số hotline/Zalo bán hàng 0902.202.785 – 0986.593.155. Vì vậy quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng các mẫu tủ của Bảo Việt.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua một chiếc tủ hong vịt để phục vụ công việc kinh doanh, đừng ngần ngại gì nữa. Hãy nhấc máy lên và liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn và báo giá tốt nhất nhé.