Bếp hầm công nghiệp

Bếp hầm công nghiệp là thiết bị đang trở nên ngày một phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện hay các bếp ăn tập thể trong các khu công nghiệp. Đây là giải pháp để chế biến các món ninh hay hầm một cách nhanh chóng với số lượng lớn.

Những đặc điểm của bếp hầm công nghiệp

Chất liệu inox cao cấp dày dặn

Các loại bếp hầm công nghiệp hiện nay được chế tạo từ inox chất lượng cao, thường là inox 304, có bề mặt nhẵn mịn và sáng bóng. Chất liệu này sở hữu khả năng chịu nhiệt tốt, không bị han gỉ hay ăn mòn trong điều kiện môi trường bếp, tiếp xúc với độ ẩm từ nước hay các loại thực phẩm.

Sử dụng chất liệu inox cũng giúp cho những chiếc bếp hầm khó bị bám bẩn hơn. Nhờ vậy mà việc vệ sinh cho bếp cũng trở nên thuận tiện và dễ dàng hơn. Đây là yêu cầu quan trọng để các gian bếp công nghiệp đáp ứng được yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hơn nữa, phía trên của các mẫu bếp hầm cũng sẽ được trang bị vòi nước. Vừa có thể cấp nước trực tiếp cho nồi hầm bên dưới, vừa có thể dùng để vệ sinh cho bếp tiện lợi.

Thời gian chế biến nhanh chóng

Các mẫu bếp hầm điện công nghiệp hiện nay có công suất rất cao, từ 8-15kW tùy loại. Chính nhờ vậy mà các món ninh hay hầm sẽ được chế biến trong thời gian nhanh chóng hơn, mà vẫn đảm bảo được hương vị và độ mềm đúng chuẩn.

Không những vậy, nhờ cấu tạo chắc chắn của bếp hầm công nghiệp với phần chân đế thấp, người dùng có thể đặt lên bếp những bộ nồi hầm với dung tích bên trong lên tới cả trăm lít mà máy vẫn có thể chịu tải chắc chắn. Chính vì thế mà năng suất chế biến của các cơ sở cũng được nâng cao hơn vài lần so với sử dụng bếp thông thường, đáp ứng yêu cầu phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày.

Thao tác vận hành bếp cực đơn giản

Các loại bếp hầm điện công nghiệp sẽ có phần màn hình LED hiển thị nhiệt độ, công suất thực tế của bếp. Dựa trên những thông tin này mà người sử dụng có thể dễ dàng điều chỉnh mức công suất của bếp thông qua thanh gạt 8 nấc ở phía mặt trước của bếp.

Với các loại bếp hầm gas, thao tác vận hành thậm chí còn đơn giản hơn nữa. Bạn chỉ cần vặn núm vặn ở mặt trước của bếp, giống như cách chúng ta sử dụng bếp gas nấu ăn ở nhà là được.

Hệ thống làm mát tối ưu cho bếp

Đa phần các dòng bếp hầm điện công nghiệp sẽ có quạt gió được đặt ở phía sau lưng, giúp tản nhiệt nhanh chóng từ bên dưới phần bếp hầm ra bên ngoài. Nhờ đó mà bếp sẽ đảm bảo hoạt động ổn định và duy trì độ bền lâu dài hơn.

Lợi ích khi sử dụng bếp hầm công nghiệp

• Gia tăng năng suất chế biến, giảm thời giản nấu.
• Phục vụ yêu cầu chế biến số lượng lớn thực phẩm tại các cơ sở lớn, quy mô công nghiệp.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Xây dựng hình ảnh không gian bếp chuyên nghiệp, hiện đại.

Phân loại bếp hầm công nghiệp hiện nay

Chúng ta có thể phân loại bếp hầm công nghiệp dựa theo một số tiêu chí như nguồn gốc xuất xứ, nhiên liệu sử dụng và số lượng mặt bếp.

Phân loại theo nguồn gốc xuất xứ

Hiện tại các đơn vị ở trong nước cũng đã có thể sản xuất được các loại bếp hầm. Cùng phân tích một chút về ưu, nhược điểm của từng loại nhé.

• Bếp hầm sản xuất trong nước: Chất liệu inox cao cấp, độ hoàn thiện tốt, ít mẫu mã lựa chọn, công nghệ, tính năng kém hơn một chút so với hàng nhập khẩu. Giá bếp sản xuất trong nước sẽ tốt hơn và việc bảo hành cũng dễ dàng hơn.
• Bếp hầm nhập khẩu: Chất liệu inox cao cấp, độ hoàn thiện tốt hơn hàng Việt Nam, có nhiều mẫu mã, công nghệ được trang bị mới nhất. Đổi lại thì giá thành cũng sẽ cao hơn, thời gian giao hàng chậm hơn do có thể phải chờ hàng, việc bảo hành bếp cũng sẽ lâu hơn.

Phân loại theo loại nhiên liệu sử dụng

• Bếp hầm điện công nghiệp: Loại bếp này phù hợp với các nhà hàng, khách sạn, trường học, bếp ăn tập thể có nguồn điện ổn định, với yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn phòng chống cháy nổ.
• Bếp hầm gas công nghiệp: Phù hợp để sử dụng ở những nơi có không gian thông thoáng, nguồn điện không ổn định.

Phân loại theo số lượng mặt bếp

• Bếp hầm đơn công nghiệp: Chỉ có duy nhất một mặt bếp, chuyên dùng để hầm một món riêng lẻ.
• Bếp hầm đôi công nghiệp: Có 2 mặt bếp trên cùng một khung thân, giúp người sử dụng có thể ninh hầm cùng lúc 2 nồi hầm với 2 món khác nhau.
• Bếp hầm 3, 4, 5 họng: Phù hợp để nấu cùng lúc số lượng lớn các món hầm.

Hướng dẫn khách hàng lựa chọn bếp hầm công nghiệp

Để chọn được cho mình mẫu bếp hầm phù hợp nhất, khách hàng sẽ cần phải cân nhắc đầy đủ tất cả các tiêu chí sau đây:

Dựa trên nhiên liệu sử dụng

Như đã nói ở trên, hiện sẽ có các loại bếp dùng điện và bếp dùng gas. Việc dùng loại bếp nào sẽ phụ thuộc vào điều kiện thực tế tại nơi bạn dự kiến sử dụng bếp. Nếu khu vực của bạn có nguồn điện ổn định và đủ khỏe thì nên sử dụng loại bếp hầm dùng điện.

Dựa trên kích thước khu vực đặt bếp

Nếu như không gian của bạn đủ rộng, có thể thoải mái đặt bếp thì có thể lựa chọn các loại bếp đôi, 3 hay 4 họng. Còn nếu diện tích khu bếp quá chật hẹp thì chỉ cần lựa chọn loại bếp hầm đơn là đủ.

Dựa trên số lượng họng nấu

Nếu nhu cầu sử dụng của bạn nhiều, cần chế biến nhiều món ninh hay hầm cùng lúc thì nên sử dụng các loại bếp hầm đôi, hầm 3 hay 4 họng. Còn trong trường hợp mỗi ngày chỉ chế biến duy nhất một món hầm, hoặc số lượng cần chế biến không quá nhiều thì nên sử dụng bếp hầm điện đơn để tiết kiệm chi phí đầu tư và vận hành.

Dựa trên khả năng tài chính của bạn

Yếu tố quan trọng nhất chính là khả năng chi trả của bạn. Lời khuyên của chúng tôi là bạn nên lựa chọn loại bếp vừa phải so với số tiền mà bạn đang có. Điều này sẽ giúp bạn giảm được rủi ro trong trường hợp việc kinh doanh bán hàng diễn ra không thuận lợi sau này.

Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng bếp hầm công nghiệp

• Vị trí đặt bếp phải ở nơi khô ráo, thoáng đãng. Tránh đặt bếp ở các khu vực ẩm thấp, tối tăm, gần các thiết bị hay nguồn nhiệt khác.
• Trước khi sử dụng bếp phải kiểm tra để đảm bảo các đường dây điện/dây dẫn gas được kết nối chính xác với bếp.
• Đảm bảo vị trí đặt nồi ở chính giữa họng bếp và lựa chọn mức công suất/nhiệt độ đun nấu phù hợp.
• Tránh để các vật dễ cháy (khăn, giẻ lau, giấy ăn…) gần với họng của bếp.
• Trong trường hợp phát hiện các dấu hiệu bất thường khi đang sử dụng bếp, cần dừng hoạt động của bếp lại để kiểm tra.
• Sau khi sử dụng xong, cần ngắt kết nối của bếp với nguồn điện/gas, đảm bảo các núm vặn/thanh gạt về vị trí 0.
• Vệ sinh sạch sẽ cho bếp bằng giẻ lau sạch và chất tẩy rửa chuyên dụng. Không xả nước trực tiếp lên họng bếp để tránh hư hỏng.

Mua ngay bếp hầm công nghiệp tại Điện máy Bảo Việt

Điện máy Bảo Việt là cái tên quen thuộc với các quán, các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể trên khắp cả nước kể từ năm 2014. Trải qua hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi đã cung cấp hàng trăm ngàn sản phẩm và nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ phía khách hàng.

Các mẫu bếp hầm điện công nghiệp của Bảo Việt được sản xuất tại Việt Nam với các linh kiện tốt nhất, chất lượng cao, bảo hành chính hãng 12 tháng tại Bảo Việt với 2 chi nhánh tại 2 thành phố lớn là Hà Nội và TP. HCM. Liên hệ ngay với chúng tôi theo số hotline/Zalo 0902.202.785 – 0986.593.155 để được hỗ trợ tư vấn sản phẩm bếp hầm công nghiệp phù hợp nhất với giá ưu đãi nhé.