Bếp chiên tách dầu 25L đôi

Nếu bạn là chủ sở hữu của các nhà hàng, trường học, bếp ăn công nghiệp và đang cần tìm giải pháp để chiên rán số lượng lớn thực phẩm vừa nhanh, vừa tiết kiệm dầu rán, thì mẫu bếp tách dầu 25L đôi của Bảo Việt sẽ hoàn toàn đáp ứng những yêu cầu này. Cùng khám phá xem tại sao bạn lại nên lựa chọn sản phẩm này nhé.

Đặc điểm của mẫu bếp tách dầu 25L đôi Bảo Việt

Cho đến hiện tại, đây đang là mẫu bếp chiên tách dầu có 2 ngăn duy nhất tại Bảo Việt. Chính vì thế nên dù có dung tích chỉ 25 lít mỗi khoang, nhưng bếp lại có kích thước rất lớn. Thông số các chiều của bếp là 108 x 80 x 98.5 cm. Với kích thước to lớn như vậy, bếp thích hợp dùng cho các nhà hàng, khách sạn lớn, các cơ sở chế biến thực phẩm hay bếp ăn công nghiệp, những nơi có diện tích bếp rộng và phải xử lý lượng thức ăn lớn mỗi ngày. Toàn bộ thân bếp được chế tạo từ vật liệu inox 201, cho khả năng chống gỉ tốt, độ bền cao và dễ vệ sinh.

Ở chính giữa ta sẽ có 2 khoang chiên với một vách ngăn ở giữa. Mỗi khoang chiên của bếp có kích thước 45 x 61 x 24 cm, đảm bảo có thể chiên được lượng lớn các loại thực phẩm khác nhau ở cả 2 khoang, giúp giữ cho thực phẩm lên được màu và mùi đúng chuẩn, tránh bị lẫn mùi. Nếu lượng thực phẩm ít, bạn chỉ cần cho một khoang chiên hoạt động để tiết kiệm điện và dầu chiên.

Mỗi khoang chiên này sẽ có 3 thanh nhiệt với công suất 3kW, cho công suất mỗi khoang tổng 9kW. Chính vì thế nên bếp cần sử dụng nguồn điện 3 pha 380V. Các thanh nhiệt của bếp được làm từ inox 304, cho khả năng làm nóng siêu nhanh và bền bỉ. Để ngăn không cho thực phẩm trong khi chiên chạm vào gây cháy các thanh nhiệt này, nhà sản xuất đã đặt lên ngay bên trên bộ phận này những tấm chắn đáy khoang chiên có dạng đục lỗ để dầu rán có thể lưu thông bình thường.

Vì là một sản phẩm bếp chiên nhúng tách dầu, nên chắc chắn mỗi khoang chiên sẽ cần có một van xả nước và van xả dầu riêng. Những van này được đặt ở ngay mặt trước bên dưới của bếp. Bạn hãy mở phần cánh cửa ở bên dưới bảng điều khiển ra là sẽ thấy những van xả này. Trong đó, van xả nước nằm bên dưới, và van xả dầu ở vị trí cao hơn. Cách sử dụng cụ thể các van này, Bảo Việt sẽ đề cập ở phần bên dưới của bài viết này nhé.

Để giúp cho lớp nước ở bên dưới hạ nhiệt khi bếp hoạt động, nhà sản xuất đã thiết kế các thanh kim loại rỗng đặt ở khu vực chứa nước. Nhờ vậy mà nhiệt sẽ được truyền bớt cho các thanh kim loại này này, giúp nước lâu bị nóng hơn, đảm bảo thời gian chiên rán được kéo dài hơn.

Mỗi khoang chiên sẽ lại có một nắp đậy inox để tránh bụi bẩn rơi vào bên trong khoang chiên, đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do có 2 khoang chiên độc lập nên bếp tách dầu 25L đôi cũng có 2 bộ bảng điều khiển riêng biệt với các nút chức năng giống nhau.

Một bộ điều khiển sẽ gồm có cầu chì, đèn báo nguồn, đèn báo hoạt động, nút bật tắt nguồn và núm điều chỉnh nhiệt độ chiên rán của bếp. Người dùng có thể cài đặt nhiệt độ bếp ở mức từ 0 đến 300^oC.

Do có kích thước lớn và trọng lượng nặng, sử dụng điện 3 pha nên gần như bếp sẽ được đặt cố định ở một vị trí. Vì thế, 4 chân đế của máy được thiết kế cố định dạng inox chân thẳng chứ không được đặt trên các bánh xe như những mẫu bếp tách dầu khác.

Lợi ích khi sử dụng bếp tách dầu 25L

• Tiết kiệm chi phí: Đây rõ ràng là ưu điểm lớn nhất của bếp tách dầu 25 lít so với các loại bếp chiên nhúng thông thường, nhất là khi cần chiên lượng lớn thực phẩm cùng lúc. 2 ngăn cực lớn với các bộ thanh nhiệt công suất cao giúp đun nóng dầu nhanh chóng. Hơn nữa, do áp dụng tính chất vật lý dầu nhẹ hơn nước nên khi chiên, thực phẩm sẽ được chiên ở tầng dầu phía trên. Vụn thực phẩm nặng hơn dầu sẽ dần rơi xuống tầng nước bên dưới, giúp loại bỏ tác nhân gây đen dầu và giúp dầu có thể tái sử dụng nhiều hơn.
• Tránh lẫn mùi thức ăn: Với 2 khoang chiên độc lập, bạn có thể thoải mái chiên cùng lúc một số loại thực phẩm có mùi khác biệt mà không lo bị lẫn mùi.
• Vệ sinh nhanh chóng: Do sử dụng inox nên phần khoang chiên sẽ nhanh chóng được rửa sạch với nước rửa chén. Với vòi xả nước ở dưới đáy mỗi khoang, người dùng cũng có thể dễ dàng tháo phần nước và dầu cũ đi để cọ rửa cho khoang chiên. Nên cọ rửa vệ sinh cho khoang chiên của bếp sau mỗi ngày sử dụng để tránh khiến cho dầu đã sử dụng bị ôi.

Hướng dẫn sử dụng bếp tách dầu 25L Bảo Việt

Video hướng dẫn cách đổ dầu và nước cho bếp chiên tách dầu – Nguồn: Kênh Youtube Máy Bảo Việt

• Đầu tiên, hãy kiểm tra để đảm bảo bếp đã được kết nối với nguồn điện và tiếp đất đầy đủ.
• Đóng van xả nước, mở van xả dầu rồi bắt đầu cho nước sạch vào khoang chiên. Đến khi thấy nước bắt đầu chảy ra khỏi van xả dầu thì đóng van này lại và cho dầu ăn vào khoang chiên. Do dầu nhẹ hơn nước nên khi đổ 2 loại chất lỏng này vào với nhau, dầu sẽ nổi lên phía trên so với nước. Đảm bảo rằng lượng dầu ăn tối thiểu đã ngập qua được thanh nhiệt.
• Bật công tắc nguồn, điều chỉnh nhiệt độ chiên như mong muốn, sau đó đợi dầu sôi thì cho thực phẩm vào chiên đều. Lưu ý sau khoảng 4-5 tiếng chiên liên tục thì nên tắt bếp để thay nước, vì lúc này nước ở bên dưới lớp dầu đã sôi, nếu tiếp tục cấp nhiệt để chiên thì sẽ đẩy lớp dầu ở phía trên dâng lên gây trào dầu ra ngoài.
• Sau khi đã chiên xong, vặn núm chỉnh nhiệt về mức 0 rồi tắt nguồn điện. Đợi cho dầu đã nguội bớt thì đặt xô hứng bên dưới van xả dầu và mở van này ra để lấy dầu ăn để dành chiên lại ở lần tới.
• Sau khi đã lấy hết lượng dầu ăn, khóa van xả dầu lại và mở van xả nước bên dưới để tháo hết nước cũ cùng cặn bẩn bên trong khoang ra. Tiến hành vệ sinh toàn bộ khoang chiên bằng nước rửa chén và nước sạch, sau đó lau lại và để cho khoang khô ráo cho ngày làm việc tiếp theo.

Mẫu bếp tách dầu 25L đôi hiện đang được phân phối chính hãng với mức giá thành siêu ưu đãi tại Công ty TNHH Công nghệ Bảo Việt. Sản phẩm được chúng tôi cam kết bảo hành trọn vẹn 1 năm kể từ ngày bàn giao cho khách hàng. Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline, fanpage Bảo Việt, hoặc đến trực tiếp cơ sở tại Hà Nội và TP.HCM để trực tiếp trải nghiệm sản phẩm nhé.