Lò quay vịt inox bằng than, gas 90

Thay vì sử dụng các loại lò dây xích truyền thống, vừa cho thời gian quay nướng lâu mà lại sinh nhiều khói bụi, thì ngày càng nhiều các đơn vị hiện nay đã chuyển sang sử dụng loại lò quay khép kín. Và mẫu lò thông dụng nhất, phổ biến nhất và được nhiều các nhà hàng, quán đồ quay nướng sử dụng nhiều nhất hiện nay chính là lò inox đường kính 90 cm của Bảo Việt. Cùng tìm hiểu ngay thông tin về dòng sản phẩm này nhé.

Sự tối ưu trong thiết kế của lò quay vịt inox bằng than/gas 90 

Mẫu 90 inox chính là sản phẩm lò quay vịt điển hình hiện nay, với thiết kế khép kín nhằm hạn chế tối đa việc phát thải khói bụi ra môi trường. Sản phẩm có hình dáng giống như một chiếc chum đất, nhưng được chế tạo 100% từ inox sáng bóng, dễ vệ sinh. Chiếc lò quay vịt inox bằng than/gas này thực chất là sự ghép nối của các bộ phận riêng lẻ, bao gồm phần chân lò, thân lò, chóp lò và nắp lò. Khi được đóng trong thùng giấy vận chuyển đến khách hàng, những bộ phận này sẽ được tháo rời. Người sử dụng khi nhận hàng sẽ lần lượt lắp các bộ phận trên theo trình tự để có được chiếc lò 90 inox hoàn chỉnh. Chi tiết về cách lắp đặt mẫu lò này, quý khách có thể tham khảo video hướng dẫn sau đây của Bảo Việt.

Video hướng dẫn lắp đặt lò quay gà vịt inox – Nguồn: Youtube Máy Bảo Việt

Sau khi đã được lắp đặt hoàn chỉnh, bạn sẽ có được mẫu lò 90 inox với kích thước đường kính đạt 90 cm, chiều cao là 135 cm. Trọng lượng tổng của lò rơi vào khoảng 30 kg. Lúc này, chúng ta sẽ bắt đầu đi sâu vào tìm hiểu cụ thể từng bộ phận ở trên mẫu lò này.

Điểm đầu tiên gây ấn tượng với người sử dụng về mẫu lò này chính là ở phần thân inox sáng bóng. Chất liệu inox có đặc tính chịu nhiệt tốt, độ bền cao, rất an toàn và phù hợp trong chế biến thực phẩm. Và để giúp cho khả năng lưu giữ nhiệt bên trong thân lò tốt, giảm thời gian chế biến các mẻ gà vịt heo quay, thì loại lò 90 inox nói riêng và các loại lu quay vịt nói chung đều sẽ được làm theo tiêu chuẩn 3 lớp, với 2 lớp inox ở trong ngoài, cùng một lớp bông thủy tinh chịu nhiệt được ép ở giữa 2 lớp inox này. Bạn có thể yên tâm rằng ngoài việc được làm chín nhờ bếp than/bếp gas bên dưới đáy lò, thực phẩm của bạn cũng sẽ được chín đều bởi nhiệt không bị thất thoát nhiều ra bên ngoài, không chỉ làm giảm thời gian chế biến mà còn tiết kiệm nhiên liệu, cũng như cho hương vị món ăn thơm ngon, đậm đà hơn.

Nhắc đến bếp than và bếp gas, loại lò 90 inox cho phép người sử dụng có thể tùy chọn sử dụng một trong hai loại nhiên liệu này. Ở phần đáy lò sẽ có một ô tròn khoét sẵn, chính là nơi mà bạn sẽ đặt bếp than hoặc bếp gas vào. Khi lắp đặt, hãy nhớ lắp sẵn bếp vào đáy lò trước khi lắp phần thân lò lên. Ở xung quanh khu vực đáy lò sẽ có 1 máng được làm trũng hẳn xuống so với khu vực đặt bếp. Nhiệm vụ của khu vực này sẽ là hứng toàn bộ dầu mỡ từ thực phẩm khi quay nướng nhỏ xuống. Lưu ý rằng dầu mỡ dưới nhiệt độ cao khi quay nướng thì sẽ rất nóng. Do đó mà người sử dụng sẽ cần đổ nước vào trong máng hứng dầu này trước khi quay nướng thực phẩm. Vừa là để khi nướng, bên trong lò vẫn có độ ẩm, giúp gà, vịt hay heo quay không bị quá khô, vừa để đảm bảo rằng dầu mỡ nóng không tiếp xúc trực tiếp với máng inox, vì nếu để tiếp xúc trực tiếp trong thời gian dài thì phần máng inox có thể sẽ bị hoen ố, thậm chí bị ăn mòn dẫn đến thủng đáy.

Bạn có thể quan sát được ở phần đáy lò, ngay trên máng hứng dầu mỡ sẽ có 1 lỗ thoát tràn. Đây chính là lỗ để thoát nước hứng dầu mỡ. Ngoài ra, còn có một van xả đáy được lắp bên dưới đáy. Sau mỗi ngày sử dụng, người dùng mở van xả này ra để có thể thoát hết nước và mỡ trên máng, giúp việc vệ sinh cho lò thuận tiện, dễ dàng.

Quay trở lại với thân của lò, ngay chính giữa là một ô cửa để người sử dụng có thể mở ra và theo dõi lửa bên trong và thêm than nếu cần. Hai bên thân lò sẽ có tay cầm để khi tháo lắp, thao tác của người dùng được thuận tiện, dễ dàng hơn.

Chóp lò được làm hẹp dần khi lên cao, và cũng có 2 tay cầm để dễ dàng nâng hạ. Trên thân của chóp lò sẽ có một chiếc đồng hồ đo nhiệt, giúp người sử dụng nhận biết chính xác nhiệt độ bên trong lò đang là bao nhiêu. Việc kiểm soát nhiệt độ là rất quan trọng đối với từng giai đoạn của quá trình quay nướng vịt, nên việc theo dõi nhiệt độ qua chiếc đồng hồ này thực sự là rất cần thiết.

Phía bên trong chóp lò sẽ là một vòng treo làm từ inox. Đây sẽ là nơi để bạn treo những móc treo gà, vịt hay heo sữa lên trong suốt quá trình quay nướng. Vòng treo được hàn rất chắc vào thân chóp, đảm bảo khả năng chịu tải được từ 10 đến 12 con gà hay vịt mỗi lần quay nướng.

Trên cùng của mẫu lò quay gà vịt 90 inox sẽ là nắp lò. Được thiết kế dày dặn và có tay cầm chắc chắn, đây sẽ là bộ phận để bảo vệ cho thực phẩm và bếp than/gas bên trong khỏi nắng mưa. Trên nắp lò sẽ có 1 lỗ thông hơi nhỏ, với nhiệm vụ để thông khí cho bên trong lò. Bạn cũng biết rằng lửa cần oxy để duy trì sự cháy, nên khi sử dụng lò, bạn sẽ cần mở hé lỗ thông hơi này để khí tươi được lưu thông vào trong lò, đồng thời giúp cân bằng áp suất bên trong lò nhằm đảm bảo an toàn.

Đi kèm với lò, Bảo Việt sẽ tặng cho bạn đầy đủ 1 bếp than và một bộ 15 móc treo và 15 xiên khâu bụng vịt.

Tại sao bạn nên lựa chọn ngay lò quay vịt 90 inox Bảo Việt?

Nếu như bạn đang có sẵn một chiếc lò quay dây xích lộ thiên, thì hẳn là bạn sẽ đặt ra câu hỏi rằng tại sao bạn nên từ bỏ mẫu lò đó để chuyển sang sử dụng lò quay vịt inox bằng than/gas 90 của Bảo Việt phải không? Hãy để chúng tôi làm rõ vấn đề này nhé.

Quay nướng thực phẩm không khói bụi

Rõ ràng sử dụng những chiếc lò được thiết kế khép kín lò 90 inox sẽ giúp công việc của bạn đơn giản, thuận tiện và sạch sẽ hơn rất nhiều. Trước đây, nếu dùng lò dây xích, hơi nóng từ bếp cùng với bụi than và khói sinh ra từ mỡ gà vịt nhỏ xuống than sẽ khiến cho khu vực làm việc của bạn luôn bám đầy dầu mỡ đen kịt. Bản thân bạn là người chế biến cũng sẽ phải chịu khói bụi từ than, không chỉ mất vệ sinh mà còn độc hại, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Giờ đây khi sử dụng mẫu lò quay 90 inox, việc của bạn chỉ cần là nhóm than từ đầu, sau đó đặt vào lò rồi treo những con gà, con vịt đã được tẩm ướp lên vị trí và đóng nắp lại. Những phần việc còn lại sẽ để chiếc lò của Bảo Việt tự xử lý.

Nâng cao chất lượng món quay nướng

Do được quay nướng ở điều kiện nhiệt tối ưu, không chịu ảnh hưởng từ những yếu tố bên ngoài như gió hay nhiệt độ thấp, nên những mẻ thịt gà, vịt, hay thịt dải heo nướng trong lò 90 inox đều được làm chín một cách tối ưu. Thịt sẽ được nướng đều khắp các các mặt, đảm bảo chín cả sâu bên trong từng thớ thịt mà vẫn giữ trọn vẹn được hương vị từ các loại gia vị. Miếng thịt khi ăn sẽ vẫn đảm bảo được độ mềm, độ ngọt ở bên trong, và phần da bên ngoài thì lại lên màu đẹp, đều tăm tắp chục miếng như một, không bị cháy sém. Với chiếc lò này, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn quay nướng, từ thịt vịt, thịt gà cho đến thịt heo, thịt dê,…

Thao tác sử dụng đơn giản

Sử dụng lò dây xích, bạn sẽ phải thường xuyên chú ý đến than. Sẽ phải canh lửa cho phù hợp, lại còn phải tránh để cho lửa ở than bị tắt bởi những khi trời mưa. Nhưng với mẫu lò quay vịt inox bằng than/gas 90 của Bảo Việt, những vấn đề này sẽ không còn là nỗi lo. Bếp than của lò sẽ có cửa gió ở bên dưới, giúp điều chỉnh được mức lửa phù hợp. Còn với bếp gas công nghiệp thì thậm chí còn đơn giản hơn, khi có thể chỉnh ngay mức lửa bằng van gas. Bạn cũng sẽ thường xuyên cần quan sát từng con gà, con vịt khi quay nướng bằng bếp nướng dây xích, còn với lò inox 90, chỉ cần nhóm lò rồi đặt gà vịt vào treo trên giá, chờ sau thời gian từ 45-60 phút là đã có ngay mẻ từ 10-12 con được quay nướng thơm ngon.

Sử dụng bền bỉ, dễ dàng vệ sinh

Do được chế tạo từ inox hoàn toàn nên việc vệ sinh cho lò rất đơn giản. Chỉ cần sau mỗi ngày sử dụng, bạn tháo các bộ phận của lò ra và làm vệ sinh bằng nước rửa chén rồi xối lại bằng nước sạch, sau đó lau khô là đã hoàn thành. Hơn nữa, chất liệu inox của lò cũng cho khả năng sử dụng bền bỉ, khó bị hoen gỉ hơn so với các loại lò dây xích. Lưu ý rằng khi vệ sinh, chỉ dùng giẻ mềm để vệ sinh cho lò. Không dùng loại giẻ nhôm để tránh làm xước bề mặt lò.

Thiết kế tháo lắp nhỏ gọn

Một ưu điểm nữa mà bạn cũng không nên bỏ qua khi nhắc đến các mẫu lò quay vịt inox bằng than/gas 90 Bảo Việt chính là ở quy cách đóng gói nhỏ gọn. Do có thể tháo rời các bộ phận, nên khi có nhu cầu di chuyển vị trí của lò đến những địa điểm khác, bạn hoàn toàn có thể tháo các bộ phận của lò ra và đặt gọn gàng vào bên trong thùng giấy như khi Bảo Việt đóng gói và vận chuyển đến bạn từ lúc mua.

Sự uy tín và kinh nghiệm lâu năm của Bảo Việt

Một yếu tố quan trọng khác có thể giúp bạn yên tâm sử dụng mẫu lò này chính là ở sự uy tín của thương hiệu Điện máy Bảo Việt. Với kinh nghiệm phân phối các sản phẩm lò từ năm 2014, kho hàng rộng lớn với đầy đủ mẫu mã lò, cùng đội ngũ nhân viên tư vấn, kỹ thuật hỗ trợ nhiệt tình, Bảo Việt chắc chắn sẽ khiến quý khách hàng hài lòng, cả về chất lượng sản phẩm lẫn dịch vụ bán hàng.

Một số hình ảnh bàn giao lò 90 inox của Bảo Việt tới khách hàng.

Hãy tới ngay các cơ sở của Bảo Việt tại Hà Nội và TP.HCM, hoặc liên hệ theo số hotline/zalo bán hàng 090/220/2785 – 098.659.3155 để được tư vấn thêm thông tin về sản phẩm lò quay vịt inox bằng than/gas 90 chính hãng và nhận báo giá tốt nhất nhé.