Máy cưa xương J310 vỏ nhôm

Hiện nay, trên thị trường có đa dạng máy cưa xương với chất liệu, mẫu mã và công suất khác nhau, cho người dùng có phong phú sự lựa chọn. Và bài viết này giới thiệu đến quý khách hành về mẫu máy cưa xương J310, sản phẩm thịnh hành nhất trên thị trường hiện nay và là mẫu cưa xương bán chạy nhất tại Điện máy Bảo Việt.

Máy cưa xương J310 có điểm gì đặc biệt

Máy cưa xương J310 là sản phẩm được sử dụng phổ biến trong các cơ sở chế biến thực phẩm. Máy hoạt động với công suất lớn, cho năng suất cao và khỏe khoắn. Sản phẩm chuyên dùng để cắt các loại xương đông lạnh, xương ống như xương bò, lợn, gà, cá đông lạnh,… Ngoài ra máy còn có thể cắt được các dòng thịt đông lạnh như giò, chả đông lạnh, thịt lợn, bò, gà tảng, với kích cỡ lớn.

Giới thiệu model cưa xương vỏ nhôm Shunling J310 – Video: Kênh Youtube Máy Bảo Việt

Về hình thức máy:

Máy cưa xương J310 có kích cỡ bề ngoài khá lớn, với chiều cao máy cao hơn 1 mét, cụ thể là 106 cm, chiều dài thân máy là 60.5 cm, bề rộng là 56 cm. Máy có thiết kế cao, mở rộng ở chân máy. Phần chân máy khá chắc chắn, chiếm trọng lượng lớn nhất của chiếc máy, giữ cho máy cố định chắc chắn tại vị trí đặt, hoạt động ổn định. Trọng lượng của máy cũng tương đối lớn, lên đến 70kg.

Máy được làm từ chất liệu cao cấp, toàn bộ bề mặt máy được đúc bằng hợp kim nhôm. Lớp vỏ máy có độ dày lớn, chất liệu của máy đem lại độ bền cao, và đảm bảo không gỉ sét, khó bị bóp méo và đặc biệt giúp an toàn vệ sinh thực phẩm.

Về cấu tạo máy:

J310 được cấu tạo bởi các bộ phận: hệ thống lưỡi cưa, thân máy và bàn cưa. Trong đó, hệ thống quan trọng nhất, có kết cấu phức tạp nhất đó chính là hệ thống lưỡi cưa, đây cũng chính là bộ phận then chốt của cỗ máy.

• Hệ thống lưỡi cưa

Hệ thống lưỡi cưa được đặt ở trên cùng của máy, và có chiều cao khá lớn, tương đương với chiều cao của máy. Bởi thiết kế lưỡi cưa có chiều dài lên đến 2m, độ mỏng chỉ 0.5 mm, được lắp cố định vào hai bánh đà (ở phía trên bàn cưa và dưới thân máy). Lưỡi cưa làm bằng chất liệu thép tôi, không gỉ, có độ sắc bén cao, rất cứng và bền. Các răng cưa được thiết kế đều và sắc lẹm, khi hoạt động có thể cắt ngọt những thanh xương ống đông lạnh, cho năng suất sử dụng cao. Để an toàn khi sử dụng, lưỡi cưa được đặt trong hộp bảo vệ, và có chốt khóa – mở.

Ngoài ra, ở chiếc máy này việc tháo lắp lưỡi cưa khá dễ dàng vì được bổ sung thêm cần gạt tháo lắp lưỡi cưa ở thân dưới của máy. Đây là lợi thế lớn của chiếc máy này so với dòng máy YF-300A trước đây. Để tháo lưỡi cưa, chỉ cần mở nắp hộp bằng cách xoay núm đen ở cửa nắp, tiến hành đẩy thanh gạt để nới lỏng vòng cố định lưỡi cưa. Lưỡi cưa được tháo ra dễ dàng, thuận tiện cho việc thay thế và vệ sinh.

Nếu sau một thời gian sử dụng, lưỡi cưa xảy ra tình trạng bị mòn, hoặc xuống cấp, người dùng có thể dễ dàng thay thế lưỡi cưa. Khi mua J310 tại Bảo Việt, khách hàng sẽ được tặng thêm 1 lưỡi cưa để có thể thay thê khi cần.

• Thước chỉnh độ dày lát cắt

Máy cưa xương J310 có phần thước chỉnh độ dày lát cắt di động, cho phép người sử dụng điều chỉnh lát cắt xương từ 5-200 mm. Để điều chỉnh, bạn xoay chốt giữ thước, điều chỉnh vị trí của thước sao cho đạt được độ dày lát cắt mong muốn. Sau đó khóa chốt lại để thước không bị xê dịch. Khi cưa, đặt xương/thịt tì vào thanh dẫn hướng rồi dùng cần đẩy xương để đẩy xương qua lưỡi cưa.

• Cẩn đẩy xương

J310, cũng như các dòng máy cùng loại, được trang bị một cần đẩy xương. Khi sử dụng máy, chỉ cần đẩy tay cầm cho khúc xương lại gần lưỡi cưa mà không phải sử dụng trực tiếp bằng tay. Chính vì thế đảm bảo an toàn cho người dùng hơn rất nhiều.

• Bàn cưa

Bàn cưa là nơi đặt thực phẩm và thực hiện quá trình cưa xương tại đây. Bàn có kích thước 60.5 x 43 cm, có vị trí ở trên thân máy. Trên bàn cưa, có thiết kế một thanh chắn là điểm tựa để tỳ thực phẩm. Thêm vào đó, điểm tỳ này có thể dịch chuyển ra xa hoặc vào gần lại lưỡi cưa, nhằm điều chỉnh độ dày mỏng của lát cắt. Việc điều chỉnh độ dày mỏng của xương chỉ việc xoay tay cầm của chiếc cần để thay đổi vị trí của tấm chắn.

• Động cơ máy

Động cơ của máy được đặt ở phần thân – có vị trí dưới cùng của máy, cũng là bộ phận có trọng lượng nặng nhất của chiếc máy. Thân máy có cấu tạo hình hộp chữ nhật, có chứa motor công suất lên đến 1100W, tốc độ quay đạt 1420 vòng/phút, cho khả năng cắt những khúc xương đông lạnh, tảng thịt đông cứng một cách sắc lẹm và năng suất cao, có thể đạt từ 30-300 kg/giờ, tùy theo thao tác đẩy xương của người sử dụng. Mô tơ được cuốn bằng dây đồng, có chất lượng tốt hơn hẳn so với những động cơ thông thường khác, sở hữu độ bền cao và hoạt động mạnh mẽ, trơn tru. Bên cạnh bộ mô tơ còn có lỗ tản nhiệt được lắp bên hông của thân máy, giúp cho động cơ thoát nhiệt nhanh chóng và hoạt động bền bỉ hơn.

• Hệ thống điều khiển

Bảng điều khiển của máy khá đơn giản, gồm 1 nút công tắc nguồn đặt ở dưới thân máy. Công tắc đảm nhiệm hai vai trò là tắt máy và khởi động máy, có đánh dấu ký hiệu để phân biệt: màu xanh – khởi động và màu đỏ là tắt máy. Khi bật máy, đèn màu trắng ở giữa 2 nút sẽ sáng lên, báo hiệu máy đang hoạt động.

• Khay hứng vụn xương

Tương tự như các mẫu máy cùng loại, J310 cũng được thiết kế một khay kéo bên dưới chân máy, dùng để đựng các phần vụn xương, vụn thịt rơi ra trong quá trình cưa thực phẩm. Nhờ khay này mà việc vệ sinh cho các bộ phận như lưỡi cưa hay bánh đà sẽ dễ dàng, nhanh chóng hơn.

Những ưu điểm của máy cưa xương J310:

• J310 có mẫu mã hiện đại, thiết kế gọn gàng, hình thức bắt mắt.
• Máy được cấu tạo từ chất liệu hợp kim nhôm nguyên khối cao cấp nên bền hơn rất nhiều so với các dòng máy cùng loại có chất liệu inox.
• An toàn sử dụng: có cần đẩy xương, giúp người dùng hỗ trợ an toàn, không cần sử dụng trực tiếp bằng tay.
• Vệ sinh dễ dàng: hộp chứa lưỡi dao có thể mở và tháo lắp lưỡi dao tiện lợi, thuận tiện cho việc thay thế và vệ sinh máy móc sau quá trình sử dụng
• Máy chạy êm: động cơ đồng chất lượng cao, cho công suất lớn và vận hàng khá êm ái. Máy vận hành khá đầm, và ít bị rung giật.

Ứng dụng của J310

Với nhiều ưu điểm kể trên, máy cưa xương đem tới khá nhiều tiện ích dành cho các cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm. Ngoài ra, máy còn được ứng dụng ở các nhà hàng, quán ăn có quy mô vừa và lớn, lượng khách lớn, cần xử lý khối lượng thực phẩm nhiều.

Máy có thể cắt đa dạng các loại xương, các dạng hình thù khác nhau, hay các tảng thịt đông lạnh có kích thước lớn.

Những lưu ý khi sử dụng mẫu máy J310

Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, người dùng cũng nên lưu ý một số điều sau để đảm bảo an toàn vận hành.

• Đặt máy tại bề mặt bằng phẳng, ít người qua lại, tránh xa tầm với của trẻ nhỏ.
• Cần đọc kĩ hướng dẫn sử dụng máy trước khi vận hành.
• Nên cho máy nghỉ sau mỗi 30 phút hoạt động để giữ cho motor của máy hoạt động ổn định và bền bỉ theo thời gian.
• Cần thường xuyên kiểm tra độ căng của lưỡi cưa để đảm bảo máy hoạt động êm ái, ổn định, cắt xương/thịt đều và đẹp.
• Khi cắt các loại xương cứng như xương ống, cần tránh tình trạng cắt dở rồi lôi kéo lại nhiều lần, có thể làm gãy lưỡi cưa.
• Không sử dụng nước xối trực tiếp để vệ sinh máy. Bạn chỉ cần sử dụng khăn ẩm để vệ sinh các phần thân máy và bàn cưa. Có thể tháo lưỡi cưa ra và vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, đồng thời lấy hết phần vụn thịt/xương ra từ khay hứng bên dưới chân máy.

Bảo Việt – Đơn vị phân phối máy cưa xương J310 chính hãng hàng đầu Việt Nam

Mẫu máy cắt xương J310 đang được phân phối chính hãng tại 2 cơ sở tại Hà Nội và TP.HCM của Điện máy Bảo Việt. Bảo Việt là đơn vị trực tiếp nhập khẩu các sản phẩm của thương hiệu Shunling, vì vậy nên mức giá của các sản phẩm như model J310 sẽ luôn là tốt nhất, mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Khi mua hàng tại Bảo Việt, quý khách sẽ được hưởng chính sách bảo hành 12 tháng, lỗi 1 đổi 1 ngay trong 24h đầu tiên kể từ khi nhận máy, áp dụng với các lỗi do nhà sản xuất. Vì thế, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại Bảo Việt.

Một số hình ảnh thực tế của J310 tại Bảo Việt – Cơ sở Hà Nội

Trên đây là những thông tin về model máy cưa xương J310 đang được dienmaybaoviet.com phân phối. Với chất lượng tốt, năng suất cao, giá thành hợp lý cùng chế độ bảo hành đầy đủ, J310 xứng đáng là người bạn đồng hành của các gian bếp công nghiệp hiện đại. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến sản phẩm này, hãy liên hệ ngay với Bảo Việt để được tư vấn miễn phí cách sử dụng, cũng như báo giá hấp dẫn nhất nhé. Hoặc bạn có thể đến trực tiếp 2 cơ sở của Bảo Việt tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh để được trải nghiệm thực tế mẫu máy tuyệt vời này nhé.