Máy cưa xương YF-120A

Ngày nay, dụng cụ, thiết bị nhà bếp được phát triển khá đa dạng, có khá nhiều phương tiện bổ trợ cho các đầu bếp, chủ nhà hàng, giúp tiết kiệm chi phí nhân công và thời gian rất nhiều. Việc sơ chế món ăn mất khá nhiều thời gian, và tùy những thiết bị khác nhau sẽ đảm nhiệm vai trò chính của nó.Ví dụ, để chặt một khúc xương heo, xương bò thì không thể dùng máy thái thịt được, hay việc chặt thủ công đem lại hiệu quả không cao, các khúc xương sẽ không đều nhau và tốn khá nhiều thời gian cho việc sơ chế số lượng xương lớn. Chính vì thế, máy cưa xương YF-120A ra đời, đảm nhiệm vai trò như cái tên gọi của nó.

Lợi ích của việc cưa xương bằng máy

Nếu như trước kia chưa có sự hỗ trợ của máy móc thì việc chặt những khúc xương to nặng là cả một vấn đề lớn và rất tốn thời gian. Hơn nữa, miếng xương sau khi chặt sẽ không được đẹp mắt và dễ vỡ vụn. Vì thế, chiếc máy cưa xương ra đời để phục vụ những nhu cầu thiết yếu này trong công đoạn sơ chế thực phẩm. Máy cưa xương là một giải pháp dành cho các cơ sở kinh doanh, nhà hàng, quán ăn, hay được ứng dụng trong các khu bếp công nghiệp… Nhờ cách vận hành dễ dàng, tiện lợi và có thể tiết kiệm nhân lực lao động, chiếc máy đã trở thành sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường Với máy cắt xương, chúng ta có thể cắt các loại xương lợn, xương bò, phần xương ống, xương đông lạnh, hay các thực phẩm đông cứng khác như cá, thịt tảng đông lạnh…

Giới thiệu máy cưa xương YF-120A

Cấu tạo của YF-120A

YF-120A có cấu tạo nhỏ gọn, với kích thước 50x 40 x 72 cm (chiều dài x chiều ngang x chiều cao). Máy khá tiện lợi khi để bàn, phù hợp với mọi không gian bếp. Không chỉ mang lại sự tiện lợi ở kích thước, mà chiếc máy còn sở hữu công suất khá lớn.

Máy được cấu tạo từ chất liệu inox chống gỉ. Bề mặt máy được kết cấu bởi inox chắc chắn và bền, đảm bảo độ cứng cáp của thiết bị.

Máy bao gồm các bộ phận:

• Bộ điều khiển với 2 nút đỏ, xanh (tắt và bật) khi khởi động máy. Máy sử dụng nguồn điện 200V với tần số 50 Hz, phù hợp với mạng lưới điện dân dụng.
• Bộ phần điều chỉnh lưỡi dao, bao gồm cần đẩy xương và nút vặn điều chỉnh độ căng của lưỡi dao.
• Lưỡi dao được thiết kế từ vật liệu inox nhập khẩu, có các răng cưa sắc nhọn. Lưỡi cưa khá sắc bén, hoạt động với tốc độ 15m/s, có thể cắt ngọt các khúc xương, tảng thịt đông cứng mà không quá tốn sức lực. Lưỡi cưa của model YF-120A được sử dụng là lưỡi cưa có độ dài 1200mm, dày 0.5mm được nhập khẩu từ Mỹ nên chất lượng lưỡi cưa rất ổn định, và sử dụng được khoảng thời gian dài.
• Bàn cưa cũng được làm từ inox khá dày dặn, chắc chắn, là điểm tựa của khúc xương khi cắt. Kèm với đó là bộ phận điều chỉnh độ dày mỏng của lát cắt. YF-120A có thể điều chỉnh từ 0-120mm độ dày khúc xương cho mỗi lần cắt.

Thông số kỹ thuật của YF-120A

• Model: YF-120A
• Nguồn điện: 220v/50Hz
• Kích thước: 50x 40 x72 cm
• Công suất: 850W
• Trọng lượng: 33 kg
• Tốc độ lưỡi dao: 15m/s
• Chất liệu: inox không gỉ

Cách sử dụng dòng máy YF-120A

• Việc đầu tiên cần làm khi sử dụng máy cưa xương là phải kiểm tra lưỡi cưa. Lưỡi cưa cần được kiểm tra một cách chắc chắn, ổn định. Để kiểm tra lưỡi cưa cần mở hộp đậy ra, và chỉnh độ căng lưỡi cưa theo ý muốn.
• Lát cắt có thể được điều chỉnh theo mục đích cần sử dụng. Điều chỉnh độ dày mỏng của lát cắt bằng việc điều chỉnh bàn đẩy. Có thể điều chỉnh lát cắt dày mỏng từ 0-120mm.
• Sau khi hoàn tất các khâu kiểm tra lưỡi cưa, bàn đẩy thì bắt đầu bật công tắc hoạt động lưỡi cưa.
• Tiến hành thao tác cắt xương, dùng 1 tay để giữ xương, 1 tay dùng để điều chỉnh bàn đẩy liên tục. Máy có thể cắt xương đông lạnh, các dòng thịt lợn, bò, cá đông cứng mà máy thái thịt không thái được.

• Bước cuối cùng là vệ sinh máy. YF-120A khá dễ dàng để vệ sinh. Sau khi cắt xương, các vụn xương rơi xuống khay đựng ở dưới bàn cắt. Có thể tháo lắp khay đựng dễ dàng và vệ sinh, lau chùi.

Một số lưu ý khi sử dụng YF-120A

Máy cưa xương hoạt động với công suất lớn, lưỡi cưa khá sắc bén, vì vậy khi sử dụng máy cưa xương cần phải hết sức cẩn trọng.

• Cần kiểm tra kỹ càng lưỡi cưa trước khi bật máy, kiểm tra hệ thống điện an toàn
• Luôn đeo bao tay dày dặn để bảo vệ tay, vừa phần tránh nhiệt độ lạnh của thực phẩm, vừa phần giảm thiểu rủi ro đáng kể của việc va chạm lưỡi cưa.

Địa chỉ uy tín cung cấp và phân phối YF-120A uy tín

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện tràn lan địa chỉ bán máy cưa xương, máy cắt xương. Nhưng để tìm được một địa chỉ uy tín không phải là chuyện dễ. Để có lựa chọn đúng đắn và sở hữu máy móc chất lượng, hãy đến với Công ty Bảo Việt. Bảo Việt là nơi chuyên cung cấp trang thiết bị, máy móc dùng cho nhà bếp. Các sản phẩm được bán tại Bảo Việt đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được kiểm chứng và có chế độ bảo hành 12 tháng theo chính sách bảo hành. Ngoài các mặt hàng máy cưa xương, Bảo Việt còn phân phối các loại máy thuận tiện dùng cho các quán ăn, nhà hàng, cơ sở kinh doanh thực phẩm như máy thái thịt tươi sống, máy thái thịt đông lạnh, bếp chiên nhúng, tủ trưng bày giữ nóng thức ăn…

Với mẫu máy YF-120A, việc chặt những khúc xương lớn hay cắt những miếng thịt đông cứng đã không còn là cơn đau đầu của những người làm bếp nữa. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến giải pháp cho việc chặt xương này của Bảo Việt, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các số hotline hoặc qua fanpage để sớm được giải đáp tận tình, cũng như nhanh chóng mang về cho mình chiếc máy với hiệu quả làm việc cao này nhé.