Tủ giữ nóng 2 tầng nhiệt DH-120

Với các chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh, việc sử dụng các loại tủ trưng bày giữ nóng thực phẩm là vô cùng cần thiết, nhằm đáp ứng nhu cầu gọi món nhanh và nhiều của thực khách. Tuy nhiên, không phải tất cả các món chiên rán đều có thể cùng bảo quản chung một khoang, vì nhiệt độ bảo quản, mùi vị của từng món ăn lại có sự khác biệt. Vì thế, giải pháp sử dụng các mẫu tủ 2 tầng nhiệt độc lập như model DH-120 của Bảo Việt sẽ giải quyết được hoàn toàn nút thắt này.

Giới thiệu tủ giữ nóng 2 tầng nhiệt DH-120

Tủ giữ nóng 2 tầng nhiệt DH-120 là sản phẩm chuyên dùng để giữ nóng thực phẩm đã qua chiên rán. Tủ được thiết kế đặc biệt, khác hẳn với các loại phổ thông trên thị trường hiện nay. Sản phẩm bao gồm 2 khoang trên và dưới, với các hệ điều khiển nhiệt độ khác nhau, vừa có vai trò trưng bày, bảo quản thực phẩm, vừa nhằm mục đích giữ nóng thức ăn ngay sau khi vừa chế biến mà chưa sử dụng đến. Sở hữu DH-120, bạn đã có ngay giải pháp để có thể bảo quản nóng hổi các món ăn khác nhau mà không lo bị trộn lẫn mùi vị, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Đặc điểm cấu tạo của DH-120

DH-120 là dòng tủ giữ nóng công nghiệp, có kích cỡ tương đối lớn, đạt 120 x 76 x 87 cm. Tủ được thiết kế hiện đại, với kiểu dáng hình thang cân, được làm từ chất liệu thép không gỉ, kết hợp với các mặt kính cường lực ở 2 bên rất dày dặn, có khả năng giữ nhiệt tốt. Cấu tạo tủ rất chắc chắn, có độ bền cao và có thể lau chùi dễ dàng bằng khăn ẩm. Bên cạnh các tấm kính, thì tủ còn có 4 cửa lật để cho vào/lấy thực phẩm ra, được chế tạo bằng mica trong suốt, tạo cảm giác sạch sẽ và thoáng mắt, giúp người đầu bếp và thực khách dễ dàng quan sát các món ăn được đặt trong tủ.

Tủ bao gồm các bộ phận: khoang tủ, hệ thống chiếu sáng, hệ thống gia nhiệt và bảng điều khiển.

• Khoang tủ

Có thể chia tủ ra làm 2 phần tách biệt, gồm 1 khoang ở trên và 1 khoang bên dưới. Với thiết kế này, tủ sẽ đảm bảo hiệu suất hoạt động cao và chống lẫn mùi thực phẩm giữa 2 tầng với nhau. Ở mỗi tầng có thể để được 3 khay đựng thực phẩm. Các khay này được làm bằng inox cao cấp, chống gỉ tốt, và dễ dàng đánh rửa vệ sinh. Trong đó, 3 khay đựng thực phẩm ở tầng dưới còn đi kèm với 3 giá inox lưới dạng thưa, giúp đựng các loại thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ. Thức ăn sẽ được ráo dầu, đảm bảo giữ được độ giòn và không bị ngấy.

• Hệ thống gia nhiệt

Sử dụng nguồn điện dân dụng 220V/50Hz, DH-120 sẽ hoạt động theo cơ chế chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng. Và bộ phận quan trọng nhất của chiếc tủ này sẽ là các thanh nhiệt. Vị trí đặt các thanh nhiệt này sẽ có sự khác biệt. Trong đó, khoang bên trên có 1 thanh nhiệt, và khoang dưới có đến 2 hệ thanh nhiệt. Các thanh nhiệt này được làm bằng chất liệu inox không gỉ, hoạt động ổn định, giúp tiết kiệm điện và cho tuổi thọ tủ sử dụng cao. Tổng công suất hoạt động của tủ, bao gồm tất cả các hệ thanh nhiệt và bóng đèn là 2.4 kW.

Đối với khoang phía bên trên, thanh nhiệt sẽ được đặt ở phần nóc khoang, bao quanh khu vực đèn chiếu sáng. Khi hoạt động, thanh nhiệt này sẽ nóng lên, làm không khí trong ngăn trên nóng theo và giúp giữ thức ăn được bảo quản ở điều kiện nóng ấm.

Trong khi đó với khoang dưới, chúng ta sẽ có 2 hệ thanh nhiệt. Thanh nhiệt đầu tiên sẽ cũng được bố trí ở phía trên nóc khoang, tương tự như thanh nhiệt của ngăn bên trên. Điểm khác biệt là ở chỗ phía dưới đáy tủ, sẽ còn có 2 thanh nhiệt nữa. 2 thanh này được đặt ở bên dưới 2 ngăn kéo đựng nước. Khi 2 thanh nhiệt bên dưới này hoạt động, nhiệt sẽ truyền qua ngăn kéo đựng nước để làm nóng nước.

Hơi nước bay lên qua các lỗ nhỏ ở thanh chắn kê khay đựng thực phẩm sẽ làm nóng thực phẩm ở bên trong phần khoang dưới này. Như vậy là với khoang chứa thực phẩm bên dưới, chúng ta có thể bảo quản thực phẩm bằng cách dùng nhiệt khô hoặc nhiệt ẩm. Người dùng có thể dùng 1 trong 2, hoặc kết hợp cả 2 hệ thanh nhiệt này.

Nhiệt độ của tủ có thể điều chỉnh từ 30 đến 85°C theo ý muốn.

Bên cạnh đó, tủ được lắp bổ sung 3 cảm biến nhiệt tương ứng với 3 thanh nhiệt, giúp đo chính xác nhiệt độ không khí trong tủ. Nhờ có cảm biến nhiệt mà tủ sẽ ghi nhận được khi nào thì nhiệt độ bảo quản thực phẩm đạt đến ngưỡng người dùng cài đặt, và rơ le sẽ tự ngắt điện cấp vào thanh nhiệt. Hệ thống này không chỉ giúp tủ tiết kiệm lượng điện năng tiêu thụ, mà còn bảo vệ hiệu quả các thanh nhiệt, tránh trường hợp thanh nhiệt phải hoạt động liên tục, gây quá tải, chập cháy, hư hỏng.

• Hệ thống chiếu sáng

Ở mỗi khoang tủ được lắp hệ thống chiếu sáng với 2 đèn ở phần nóc mỗi tầng. Nhờ vậy mà người sử dụng có thể dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong để có thể nhanh chóng lấy ra phục vụ khách hàng. Ánh sáng vàng của đèn cũng giúp các món ăn trở nên lung linh, bắt mắt hơn và thu hút thêm sự chú ý của thực khách.

• Bảng điều khiển

Tương ứng với mỗi thanh nhiệt ở mỗi ngăn sẽ là một hệ thống bảng điều khiển tương ứng. Bảng điều khiển cho từng thanh nhiệt này sẽ gồm có 1 núm vặn chỉnh nhiệt độ, 1 đèn báo nguồn và 1 đèn báo hoạt động. Ở ngăn trên sẽ có 1 hệ thống bảng điều khiển, còn ở ngăn dưới sẽ có 2 bộ điều khiển. Nhiệt độ trong tủ có thể điều chỉnh từ 35 độ C đến 80 độ C. Các hệ thống bảng điều khiển này được thiết kế hoàn toàn độc lập với nhau. Ngoài ra, trên bảng điều khiển của 2 khoang sẽ có thêm 2 công tắc để bật/tắt đèn.

• Chân tủ

Nhằm giúp tủ có thể cố định vững chắc trên các dạng bề mặt, nhà sản xuất đã trang bị cho DH-120 4 đế cao su ở 4 chân của tủ. Nhờ vậy mà tủ sẽ không bị trượt đi khi người sử dụng vận hành sản phẩm. Ngoài ra, để có thể kê tủ ở vị trí cách xa hơn so với mặt sàn để đảm bảo vệ sinh, khách hàng có thể lựa chọn thêm 2 bộ chân bằng sắt. Trên các bộ chân này sẽ có những lỗ tròn được khoét sẵn để cố định vị trí của 4 chân tủ DH-120 vào. Nhờ vậy mà tủ sẽ được giữ sạch sẽ cách xa bề mặt sàn bên dưới, đảm bảo vệ sinh và hạn chế ảnh hưởng của độ ẩm hay côn trùng.

Những lợi ích khi sử dụng tủ giữ nóng DH-120:

• Tủ giữ nóng DH-120 đem đến sự lựa chọn tiết kiệm điện cho người dùng, bởi có hai ngăn nhiệt hoàn toàn độc lập, có thể điều chỉnh tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng cho người dùng
• Hai ngăn được ngăn cách độc lập, chống lẫn mùi thực phẩm
• Đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, ngăn những ảnh hưởng từ bên ngoài làm hư hỏng món ăn
• Mẫu mã bắt mắt, vừa thuận tiện cho người dùng sử dụng, vừa giúp khách hàng dễ quan sát món ăn
• Cấu tạo đơn giản, dễ sử dụng, phù hợp với mọi không gian nhà hàng, quán ăn…

Điện máy Bảo Việt – địa chỉ cung cấp tủ giữ nóng uy tín:

Công ty Bảo Việt là cái tên lâu năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp, phân phối các dòng máy chế biến thực phẩm. Ngoài tủ giữ nóng, Bảo Việt còn đem tới đa dạng các sản phẩm giúp ích cho quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm như: máy thái thịt, máy cưa xương, lò quay vịt, tủ nấu cơm công nghiệp…Tất cả các sản phẩm này đều được Bảo Việt phân phối với đầy đủ giấy tờ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng cao, đảm bảo đầy đủ chế độ bảo hành 12 tháng với mức giá cạnh tranh nhất. Quý khách hàng sẽ luôn yên tâm khi lựa chọn các sản phẩm của Bảo Việt.

Dưới đây là một số hình ảnh thực tế của DH-120 tại kho hàng Bảo Việt

Với khả năng giữ nóng đa dạng các loại thực phẩm chiên rán ở nhiệt độ riêng biệt cho các khoang tủ, DH-120 sẽ là trợ thủ đắc lực cho công việc kinh doanh của bạn. Nếu bạn đang quan tâm đến mẫu tủ này, xin vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi theo các số điện thoại đường dây nóng 0986593155 (tại miền Bắc) và 0943069119 (tại miền Nam), hoặc qua fanpage/zalo của Bảo Việt để được tư vấn cụ thể và sớm sở hữu sản phẩm này nhé.