Lò nướng đối lưu 10 khay RX-10D

Là phiên bản có năng suất nướng bánh gấp đôi so với RX-5D, lò nướng đối lưu 10 khay Hongling RX-10D chính là sự lựa chọn tối ưu nhất cho các cơ sở sản xuất bánh mì, bánh ngọt với quy mô trung bình. Mẫu lò sở hữu tính năng nướng bánh hiện đại, đảm bảo cho ra những mẻ bánh cực thơm ngon.

Những ưu điểm của lò nướng đối lưu 10 khay RX-10D

Năng suất cao lên tới hơn 300 bánh/giờ

Lò nướng đối lưu 10 khay RX-10D có kích thước khá lớn, với thông số đạt 132 x 93 x 155 cm, trọng lượng vào khoảng 253 kg. Kích thước lớn như vậy giúp khoang lò có thể chứa được tới 10 khay đựng bánh, cho phép người sử dụng nướng được cùng lúc từ 100 – 150 bánh/mẻ. Nhờ đó mà một giờ máy có thể nướng được tới hơn 300 chiếc bánh mỳ/bánh ngọt. Đây là mức năng suất phù hợp với các cơ sở kinh doanh và sản xuất bánh mì, bánh ngọt quy mô trung bình hiện nay.

Chất liệu inox – kính cường lực cao cấp

Tương tự như lò nướng đối lưu 5 khay RX-5D, model RX-10D được sản xuất bởi Tập đoàn Hongling – đơn vị sản xuất các thiết bị máy móc làm bánh nổi tiếng từ năm 1979. Toàn bộ khung thân và các mặt của lò, bao gồm cả bên ngoài và bên trong khoang nướng đều được chế tạo từ inox 2 lớp với 1 lớp bảo ôn ở giữa, giúp gia tăng khả năng cách nhiệt, tránh thất thoát nhiệt ra vỏ khi lò đang hoạt động, đảm bảo khả năng tiết kiệm điện năng và nướng bánh nhanh chóng.

Phần cửa tủ được làm chắc chắn với bản lề cực khỏe, cùng bộ tay nắm cửa tủ được bọc nhựa để đảm bảo không làm bỏng tay người dùng khi chạm vào. Trên mặt cửa tủ là một tấm kính cường lực trong suốt, cho phép người dùng có thể dễ dàng quan sát quá trình nướng bánh được thực hiện bên trong mà không cần phải mở cửa tủ ra. Ở mép thành tủ có hệ thống gioăng cao su để đảm bảo cửa tủ ốp khít hoàn toàn vào thành tủ khi đóng cửa, tránh thất thoát nhiệt ra bên ngoài.

Thanh nhiệt công suất lớn, gia nhiệt cực nhanh

RX-10D sử dụng nguồn điện 3 pha 380V để làm nóng hệ thống thanh nhiệt có tổng công suất đạt 19kW. Nhờ có công suất làm nóng khủng như vậy mà chỉ sau từ 8 – 10 phút, khoang tủ nướng bánh sẽ được làm nóng nhanh chóng lên mức nhiệt 200^oC. Đây là mức nhiệt độ phù hợp để chế biến rất nhiều các loại bánh như bánh mì nguyên cám, bánh mì đen, bánh mì baguette…Dải nhiệt mà bạn có thể cài đặt trên RX-10D sẽ là rất lớn, từ 0 đến 350^oC.

Hệ thống quạt gió đối lưu giúp bánh chín đều

Đặc điểm khiến cho những loại lò nướng đối lưu như RX-10D trở nên ưu việt hơn so với các loại lò nướng thông thường chính là ở hệ thống quạt gió. 2 chiếc quạt gió đặt trong khoang nướng của RX-10D sẽ giúp khí nóng từ thanh nhiệt tỏa ra qua các lỗ tròn được khoan đều 2 bên hông của khoang tủ được lưu thông đều đặn và tuần hoàn khắp khoang. Chính vì thế mà dù cho đặt bánh ở tầng khay cao nhất hay thấp nhất, thì bánh của bạn cũng sẽ nhận lượng nhiệt đồng đều và cho thời gian chín vàng cùng lúc, đảm bảo những mẻ bánh vàng ươm dậy mùi thơm phức được thực hiện nhanh chóng. Ngoài ra, trong khoang tủ còn có một cảm biến nhiệt, giúp tự nhận biết nhiệt độ thực tế trong khoang nướng để có thể tự ngắt điện nếu nhiệt độ đã đạt đến ngưỡng mà bạn cài đặt lúc ban đầu và ngược lại.

Khay nướng bánh tùy chọn theo mục đích sử dụng

Khi mua các mẫu lò như RX-10D, bạn sẽ không có khay đựng bánh kèm theo, mà sẽ cần phải mua thêm. Bên trong khoang lò đã có sẵn các gờ cách nhau khoảng 12 cm, cho phép đặt vừa 10 khay nướng có kích thước khoảng 59 x 40 cm. Tùy thuộc vào loại bánh mà cơ sở của bạn đang sản xuất mà bạn có thể lựa chọn sử dụng loại khay phẳng hoặc khay sóng. Những chiếc khay này đều được hoàn thiện từ inox cao cấp, có phủ lớp chống dính để cho khả năng thu nhận nhiệt tốt hơn, giúp bánh mau chín vàng hơn, đồng thời giúp việc vệ sinh sau khi nướng bánh được đơn giản hóa đi nhiều.

Tính năng phun sương tạo ẩm giúp bánh mì không bị khô

Thông thường, những chiếc bánh mì khi nướng sẽ dễ bị khô, nứt vỏ do tác động của nhiệt độ cao trong thời gian dài. Vì thế, yêu cầu cấp thêm độ ẩm vào trong khoang lò nướng đã được đặt ra. Và nhà sản xuất Hongling đã giải quyết triệt để được yêu cầu này bằng cách trang bị hệ thống phun sương tạo ẩm bên trong khoang lò. Với việc được cấp ẩm trong suốt quá trình nướng, những chiếc bánh mì của bạn sẽ được đảm bảo chín vàng bên ngoài mà lại không bị khô hay nứt vỏ, còn phần ruột bên trong vẫn tơi xốp, mềm mại mà lại không hề bị khô bã.

Bảng điều khiển trực quan dễ sử dụng

Bảng điều khiển của lò nướng đối lưu 10 khay RX-10D cũng tương tự như trên mẫu RX-5D. Sẽ có một nút nguồn và đèn báo nguồn của toàn bộ lò. Bên dưới sẽ là núm điều chỉnh nhiệt độ nướng, nút bật tắt quạt gió, nút bật tắt đèn chiếu sáng khoang lò, nút cài đặt thời gian nướng bánh và nút cài đặt thời gian phun sương.

Chân lò bánh xe di chuyển dễ dàng

Do kích thước và trọng lượng lớn của mình nên sẽ rất khó khăn để người sử dụng có thể mang vác chiếc lò này khi cần. Vì thế, nhà sản xuất đã lắp sẵn 4 bánh xe ở bên dưới chân máy. Nhờ có bộ bánh xe này mà việc di chuyển lò đã trở nên thuận tiện và dễ dàng hơn hẳn khi chỉ cần một người là đã có thể đẩy được chiếc lò này.

Lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh mì đối lưu RX-10D

Một số lưu ý sau đây sẽ giúp cho việc sử dụng lò nướng đối lưu 10 khay RX-10D của bạn hiệu quả hơn:

• Vị trí đặt lò nướng RX-10D phải ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để máy ở những nơi tối tăm, ẩm thấp để tránh máy bị bụi bẩn, nấm mốc hay bị rò rỉ điện.
• Do máy có công suất lớn nên cần sử dụng điện 3 pha 380V. Đảm bảo rằng cơ sở của bạn có sử dụng hoặc có thể kết nối với nguồn điện 3 pha.
• Nên tránh đặt máy ở gần các thiết bị điện khác như tủ lạnh, ti vi, lò vi sóng…Nên để mặt sau của lò cách tường ít nhất một khoảng là 10 cm để đảm bảo việc đối lưu không khí bên trong khoang nướng của lò ổn định.
• Cần đảm bảo cửa tủ khóa chặt trước khi nướng. Trong khi nướng, không được phép mở cửa tủ. Khi thao tác với tủ sau khi vừa nướng xong, cần sử dụng găng tay hay kẹp gắp để đảm bảo an toàn, tránh bị bỏng.
• Sau khi lò đã sử dụng xong, cần vệ sinh lại sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh cho lò.

Điện máy Bảo Việt – Địa chỉ cung cấp máy thực phẩm hàng đầu Việt Nam

Được thành lập từ năm 2014, Bảo Việt là một trong những đơn vị có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối các dòng máy chế biến – bảo quản thực phẩm. Hiện tại, Bảo Việt không chỉ cung cấp lò nướng bánh mì đối lưu, mà còn rất nhiều loại máy móc khác trong dây chuyền sản xuất bánh mì, bánh ngọt như máy trộn bột, tủ ủ bột, tủ hấp bánh…Ngoài ra, Bảo Việt còn phân phối nhiều dòng máy móc thiết bị khác chuyên phục vụ trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp…Các sản phẩm của Bảo Việt đều được đảm bảo chất lượng tốt, giá thành cạnh tranh, cùng chế độ bảo hành đầy đủ. Để biết thêm thông tin chi tiết, quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Bảo Việt qua các số hotline/Zalo 090.220.2785 – 098.659.3155, hoặc tới trực tiếp 2 cơ sở của Bảo Việt tại Hà Nội và TP.HCM để trải nghiệm sản phẩm.

Mẫu lò nướng đối lưu 10 khay RX-10D đang là một trong những mẫu máy được quan tâm nhất trên thị trường hiện nay. Hãy mau chóng trang bị ngay mẫu máy này để nâng cao năng suất và tiết kiệm thời gian cho cơ sở sản xuất của bạn nhé.