Lò nướng đối lưu 5 khay RX-5D

Để có thể nướng bánh mì thơm ngon với năng suất cao mỗi ngày, các cơ sở sản xuất bánh mì sẽ cần sử dụng đến các loại lò nướng bánh chuyên dụng. Mẫu lò nướng đối lưu 5 khay RX-5D chính là một trong các model được nhiều cơ sở lựa chọn sử dụng nhất hiện nay bởi nhiều ưu điểm nổi trội. Hãy cùng xem vì sao RX-5D có sức hút như vậy nhé.

Đặc điểm của lò nướng đối lưu 5 khay RX-5D

RX-5D là mẫu lò nướng đối lưu 5 khay dùng điện tới từ thương hiệu Hongling – một tên tuổi lớn trong lĩnh vực sản xuất các loại thiết bị làm bánh kể từ năm 1979. Ngoài mẫu RX-5D này, Bảo Việt còn phân phối thêm cả mẫu lò nướng đối lưu 10 khay RX-10D của thương hiệu này.

Về kích thước, RX-5D sở hữu các thông số tương đối nhỏ gọn so với một chiếc lò nướng bánh mì công nghiệp, cụ thể là 137 x 91 x 89 cm. Trọng lượng của máy sẽ vào khoảng 167 kg. Với kích thước như vậy, chiếc lò nướng này có thể đặt vừa vặn ngay cả trong không gian chật hẹp của những xưởng sản xuất bánh quy mô nhỏ và vừa.

Các mặt của RX-5D đều được hoàn thiện từ chất liệu thép không gỉ sáng bóng cao cấp, đảm bảo khả năng chống gỉ tốt, hạn chế bám bẩn và an toàn khi sử dụng để chế biến thực phẩm. Riêng phần cửa tủ sẽ được thiết kế từ kính cường lực cách nhiệt, cho phép người dùng có thể quan sát được quy trình nướng bánh bên trong khoang tủ một cách trực quan nhất. Phần cửa tủ này được hoàn thiện cực kì chắc chắn, từ phần bản lề cho đến tay nắm cửa tủ, giúp đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng. Sẽ có hệ thống gioăng cao su màu cam chạy dọc theo mép cửa tủ, đảm bảo cho cửa khi đóng sẽ ôm khít với thân lò, tránh thất thoát nhiệt khi nướng bánh ra bên ngoài. Bên trong khoang sẽ có hệ thống đèn vàng chiếu sáng có thể bật để người dùng quan sát rõ hơn những chiếc bánh mì thông qua cửa kính cường lực của lò.

Khoang tủ được chế tạo từ inox sạch sẽ và dày dặn, có lớp bảo ôn đảm bảo khả năng giữ nhiệt cực tốt. Bên trong khoang tủ sẽ là 5 giá để gá các khay đựng bánh lên. Khoảng cách giữa các giá này vào khoảng 12 cm, đảm bảo có thể đặt vừa vặn những khay bột làm bánh mì, bánh ngọt mà không lo lắng bị chạm vào nhau. Với cách thiết kế này, RX-5D có thể cho năng suất chế biến vào khoảng từ 50 đến 75 chiếc bánh cho mỗi lần nướng, tương đương khoảng từ 100 – 150 chiếc bánh mì/giờ. Năng suất này là hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu chế biến tới từ những cơ sở sản xuất quy mô vừa. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng trong lò không đi kèm sẵn khay nướng bánh, mà bạn sẽ cần phải mua riêng. Có thể sử dụng loại khay nướng bánh mì phẳng hoặc khay dạng uốn lượn sóng.

Gọi là lò nướng đối lưu là bởi ở chính giữa khoang nướng của lò có một chiếc quạt gió. Nhờ hệ thống quạt gió này mà khí nóng sẽ được lưu thông đều khắp trong khoang tủ, nên bánh mì dù được đặt ở vị trí nào trong khoang cũng sẽ chín đều.

Ngoài ra, một điểm đặc biệt của dòng máy nướng đối lưu Hongling là tính năng nướng phun sương. Hơi nước cùng với nhiệt tỏa ra từ hệ thống lỗ cấp nhiệt được khoan đều bên hông của thân lò sẽ được lưu thông đều khắp khoang tủ dưới tác động của quạt gió, giữ cho bánh vừa chín đều bên trong mà lại không bị khô hay nứt vỡ phần vỏ. RX-5D sử dụng điện áp 3 pha 380V/50Hz, với công suất tổng đạt 9.5kW. Nhờ có công suất lớn như vậy mà RX-5D có dải nhiệt độ nướng từ 0 – 350^oC, và có khả năng tăng nhiệt độ nướng lên 250^oC chỉ sau 20 phút. Với dải nhiệt độ nướng rộng như vậy, RX-5D rất thích hợp để nướng nhiều loại bánh mì. Từ loại bánh mì truyền thống Việt Nam (170^oC), bánh mì đen nguyên cám (175^oC), bánh mì ngũ cốc (180^oC), bánh mì baguette (220^oC – 250^oC)…Kết thúc quá trình nướng bánh, lò sẽ có chuông báo hiệu để người sử dụng có thể nhận biết và lấy bánh.

Bảng điều khiển đặt ở mặt trước của lò nướng đối lưu 5 khay RX-5D sẽ là nơi mà người dùng thiết lập các chế độ cài đặt nướng bánh. Theo thứ tự từ trên xuống, chúng ta sẽ có đèn báo và núm vặn bật/tắt nguồn máy, núm cài đặt nhiệt độ nướng, đèn báo và núm bật/tắt quạt gió, đèn báo và núm bật/tắt đèn chiếu sáng khoang lò, các núm và bảng điện tử cài đặt thời gian nướng bánh và cài đặt thời gian phun sương. Phía sau thân máy sẽ có phần cửa hút khí của quạt gió, cùng với dây điện và đường cấp nước vào cũng như đầu thoát nước cho máy.

Một số điểm cần chú ý khi sử dụng lò nướng đối lưu 5 khay RX-5D

Trước khi tiến hành sử dụng bất kì vật dụng, thiết bị gì, bạn cũng nên đọc kĩ hướng dẫn sử dụng và những lưu ý từ nhà sản xuất, nhà phân phối. Dưới đây là một số lưu ý để bạn vận hành mẫu máy RX-5D của mình hiệu quả:

• RX-5D sử dụng điện 3 pha 380V để vận hành, nên hãy đảm bảo rằng cơ sở sản xuất của bạn đã có hoặc có thể lắp đường điện 3 pha. Đảm bảo kết nối giữa máy với nguồn điện ổn định trước khi tiến hành sử dụng.
• Vị trí đặt lò nướng cần đảm bảo khô ráo, thoáng mát. Tránh đặt máy ở những nơi bụi bẳm, tối tăm, ẩm thấp vì có thể khiến máy bị rò rỉ điện, mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Vị trí đặt lưng máy phải cách tường tối thiểu 20 cm để quạt gió có thể hút không khí hiệu quả. Tránh đặt lò gần các thiết bị điện khác.
• Trước khi cho lò vận hành, đảm bảo rằng cửa lò đã được đóng chặt.
• Kết thúc quá trình nướng bánh, hãy sử dụng các dụng cụ bảo hộ như găng tay, kẹp gắp để lấy thực phẩm an toàn, tránh bị bỏng. Tuyệt đối không được mở cửa lò khi chưa hết thời gian nướng bánh và lò đang hoạt động.
• Sau khi đã kết thúc quá trình nướng, bạn hãy vệ sinh cho lò sạch sẽ.

Sở hữu lò nướng đối lưu RX-5D chính hãng tại Bảo Việt

RX-5D, cũng như nhiều mẫu lò nướng bánh mì đối lưu khác đang được Điện máy Bảo Việt nhập khẩu và phân phối chính hãng. Là đại lý phân phối các dòng máy chế biến và bảo quản thực phẩm từ năm 2014, quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm và dịch vụ chăm sóc khách hàng của Bảo Việt. Những sản phẩm lò nướng tại Bảo Việt luôn được đảm bảo giá thành tốt nhất mà vẫn đầy đủ chế độ bảo hành sản phẩm 12 tháng, bảo trì bảo dưỡng trọn đời. Khách hàng có thể bảo hành sản phẩm tại cả 2 cơ sở của Bảo Việt tại Hà Nội và TP.HCM. Ngoài ra trong quá trình sử dụng sản phẩm, nếu có bất kì thắc mắc cần giải đáp, quý khách chỉ cần liên hệ số hotline 098.659.3155 là sẽ được hỗ trợ kỹ thuật 24/7.

Với những ưu điểm vượt trội của mình so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường, mẫu lò nướng đối lưu 5 khay RX-5D sẽ là trang thiết bị mà mỗi cơ sở sản xuất bánh mì, bánh ngọt cần sở hữu. Gọi ngay hotline/zalo 090.220.2785 – 098.659.3155 để được tư vấn và báo giá tốt nhất ngay hôm nay nhé.