Lò quay vịt

Lò quay vịt Bảo Việt được nhập khẩu chính hãng, chất lượng cao, giá siêu hấp dẫn, bảo hành chính hãng 12 tháng. Cùng xem ngay các mẫu lu quay gà vịt đang được Bảo Việt phân phối sau đây.

Phân loại lò quay vịt hiện nay

Lò quay vịt, hay còn gọi là lu quay gà vịt, lu quay heo, là thiết bị chuyên dụng để quay nướng thịt gà, thịt vịt, thịt heo thay cho các loại lò nướng dây xích lộ thiên. Với ưu điểm được thiết kế khép kín, các dòng sản phẩm lu quay vịt này cho hiệu quả nướng thực phẩm thơm ngon vượt trội, tiết kiệm nhiên liệu mà lại không sinh khói bụi độc hại như lò thường. Hiện tại, sẽ có một số loại lò phổ biến như sau:

Lu quay gà vịt inox

Đây là mẫu lò phổ biến nhất trên thị trường hiện tại, cũng là dòng sản phẩm có giá thành rẻ nhất. Toàn bộ lò từ chân lên nóc được hoàn thiện bằng inox 3 lớp dày dặn, với 1 lớp bông thủy tinh ở giữa, giúp cho thực phẩm ở bên trong được nướng chín đều trong thời gian nhanh chóng. Lò có thể tùy chọn sử dụng nhiên liệu là than hoặc gas, tùy theo yêu cầu của khách hàng. Sẽ có 2 dạng lò quay vịt inox là dạng chân thẳng có giá thành hấp dẫn, và loại chân cong với phần chân được cách điệu giống lư hương, tạo cảm giác truyền thống gần gũi.

Lò quay vịt inox kính

Dạng lò này cũng có form dáng tương tự như loại lò full inox ở trên. Điểm khác biệt nằm ở phần thân lò, khi được trang bị các tấm kính cường lực chịu nhiệt trong suốt, giúp người sử dụng có thể trực tiếp quan sát quá trình nướng gà vịt ở bên trong. Nhờ thiết kế với các mặt kính rộng mà lò cũng được dùng với mục đích trưng bày món ăn, thu hút khách hàng.

Lò quay gà vịt inox Produck

Thoạt đầu nếu chỉ nhìn thoáng qua thì bạn sẽ không thấy rõ được sự khác biệt của dòng lò Produck so với loại lò inox thông thường. Có chăng là việc các sản phẩm Produck sẽ có 1 ô kính cường lực nhỏ bên trên cửa thêm than để người dùng quan sát một góc bên trong khoang lò. Vậy nhưng điều khiến cho dòng lò này “pro” hơn lại nằm ở chất liệu và thiết kế bên trong. Phần thân lò được làm dày dặn hơn rõ rệt so với dòng lò inox thông thường, giúp tăng độ cứng cáp và khả năng giữ nhiệt tốt hơn. Thêm vào đó, đáy lò Produck được đúc nguyên khối thay vì việc ghép và dán các tấm inox lại với nhau, giúp cho phần đáy trở nên dày dặn hơn và cho khả năng chịu tải trọng tốt hơn, đảm bảo khả năng sử dụng bền bỉ.

Lu quay vịt inox chân cong

Mẫu lò này sẽ có phần chân được làm cong thay vì thẳng, góp phần tạo điểm nhấn khi khiến cho chiếc lò inox trở nên thanh thoát, trang nhã và mang dáng vẻ truyền thống, giống như những chiếc lư đồng cổ vậy. Nhờ đó mà mẫu lò này sẽ rất thích hợp để trưng bày tại các quán ăn, nhà hàng, bên cạnh công dụng quay nướng thực phẩm. Việc có bộ chân được làm cong cũng giúp cho lò có chiều cao lớn hơn so với các mẫu lò inox thường. Phần thân lò cũng sẽ được làm dày dặn tương tự như mẫu lò Produck.

Lò quay vịt kính xoay 850

Lò quay vịt kính xoay 850 là sản phẩm khác biệt hoàn toàn so với tất cả các mẫu lò mà chúng tôi đã kể trên. Thay vì thiết kế giống như một chiếc chum thì dòng lò 850 này được làm dạng hình trụ tròn, với hơn 3/4 mặt hông được hoàn thiện bởi các tấm kính cường lực cỡ lớn, cho khả năng chịu nhiệt tốt mà lại có tác dụng trưng bày món nướng bắt mắt, giúp gia tăng sự chú ý của các khách hàng trên đường, khiến họ dễ ghé vào mua đồ hơn. Loại lò này sử dụng điện để quay trục xoay, giúp các mẻ gà vịt được nướng đồng đều, thịt chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy sém. Sẽ có 1 bóng đèn vàng chiếu sáng bên trong để giúp cho món ăn thêm phần bắt mắt. Lò sẽ được trang bị bếp than, cấp nhiệt đều đặn cho thực phẩm được treo trên dàn treo. Bên hông lò sẽ là vị trí để đặt dàn gas, giúp các mẻ gà vịt có lớp da sậm màu hấp dẫn.

Lợi ích khi sử dụng lò quay vịt không khói

Quay nướng thực phẩm không khói bụi

Ưu điểm dễ thấy nhất khi sử dụng các loại lu quay gà vịt không khói chính là ở việc sản phẩm này giúp cho không gian của bạn sạch sẽ và thoáng đãng hơn. Nếu như trước kia, khu vực đặt lò quay dây xích sẽ luôn ngập ngụa trong khói bụi từ than cực kì độc hại, sàn nhà thì luôn nhớp nháp bẩn thỉu do muội than và dầu mỡ từ gà vịt nhỏ xuống, thì nay mọi thứ sẽ chỉ còn là quá khứ. Sản phẩm lò quay gà vịt Bảo Việt với thiết kế khép kín, lại không để cho dầu mỡ nhỏ trực tiếp xuống bếp than, nên khói bụi sẽ sinh ra rất ít và không bay trực tiếp ra xung quanh như lò dây xích. Vì thế mà không gian bán hàng của bạn sẽ đảm bảo sạch sẽ và không gây ô nhiễm môi trường xung quanh.

Đảm bảo món ăn được chín đều thơm ngon

Thiết kế khép kín của lò giúp cho nhiệt được giữ lại bên trong khoang nướng, nên nhiệt sẽ được cấp đều trong thời gian dài từ ngoài vào trong. Nhờ thế mà món ăn sẽ đảm bảo được hương vị thơm ngon, phần da giòn sậm màu bên ngoài nhưng bên trong thịt lại vừa đủ chín, vẫn giữ được độ chắc và ngọt.

Tiết kiệm thời gian và nhiên liệu sử dụng

Rõ ràng rằng với việc các mẫu lò quay vịt có thiết kế kín nên lượng nhiệt tỏa ra từ bếp than/bếp gas sẽ ít bị thất thoát ra bên ngoài hơn so với lò quay xích lộ thiên. Vì thế mà lượng nhiên liệu cần sử dụng để chế biến các mẻ vịt, gà quay sẽ được tiết kiệm hơn, đồng thời thời gian cần dùng để chế biến món ăn cũng sẽ được rút ngắn lại, giúp tiết kiệm công sức.

Nâng cao năng suất chế biến

Khi mà thời gian chế biến được tối ưu, thì lẽ dĩ nhiên là năng suất chế biến sẽ được nâng cao. Đây là lợi ích rất được các cơ sở chế biến, các quán ăn, nhà hàng đông khách đặc biệt quan tâm. Một chiếc lò inox 80, tức là cỡ lò nhỏ nhất, cũng đã có thể quay được cùng lúc từ 8-10 con vịt. Trong khi các mẫu lò lớn hơn như lò 100 là 12-15 con, hay lò kính xoay 850 có thể dùng để nướng từ 10-20 con. Có thể thấy mẫu lò này cho năng suất cao hơn so với loại lò dây xích truyền thống.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Việc thực phẩm được chế biến trong không gian kín của lò giúp tránh được ảnh hưởng từ các tác nhân bên ngoài như mưa, bụi bẩn, côn trùng. Nhờ vậy mà món ăn không chỉ ngon mà còn sạch sẽ, đảm bảo hợp vệ sinh. Hẳn là bạn sẽ không muốn thấy khách hàng của mình bị ngộ độc thực phẩm sau khi thưởng thức món ăn do mình làm ra phải không?

Hướng dẫn sử dụng cơ bản các loại lò quay gà vịt

Mặc dù có rất nhiều mẫu lu quay gà vịt trên thị trường hiện nay, nhưng tựu chung lại thì dòng sản phẩm này có cách sử dụng chung. Sau đây Bảo Việt sẽ hướng dẫn các bước cơ bản để bạn sử dụng sản phẩm này.

• Bước 1: Khóa van xả dầu dưới đáy lại. Đổ một lớp nước vào trong máng hứng dầu mỡ.
• Bước 2: Nhóm bếp than, sau đó đặt vào vị trí đặt bếp ở chính giữa lò. Nếu dùng bếp gas công nghiệp thì bật bếp lên. Để một lúc để cho bên trong lò nhiệt độ tăng lên.
• Bước 3: Cho gà vịt vào treo trên giá treo của lò, sau đó đóng cửa/nắp lò lại. Trong thời gian nướng có thể điều chỉnh lửa và trở mặt gà vịt để các mặt thịt được nướng đều.
• Bước 4: Sau khoảng 50-60 phút nướng, gà vịt đã chín, bạn lấy gà vịt đã được quay nướng ra ngoài. Nếu sử dụng loại lò kính xoay 850, muốn trưng bày gà vịt quay bên trong lò, bạn hãy tắt bếp than và để mở dàn gas ở mức vừa phải để duy trì nhiệt độ ổn định bảo quản gà vịt quay.
• Bước 5: Khi không còn nhu cầu sử dụng, tắt nguồn nhiệt rồi chờ lò nguội bớt thì xả van xả đáy rồi tiến hành vệ sinh cho lò. Với các loại lò có kính, không xả nước vào vệ sinh cho lò khi bên trong vẫn đang nóng vì kính có thể bị nổ.

Điện máy Bảo Việt – Tổng kho lò quay gà vịt nhập khẩu

Điện máy Bảo Việt là đơn vị nhập khẩu và phân phối lò quay gà vịt các loại từ năm 2014. Qua 10 năm kinh doanh, các mẫu lò quay của Bảo Việt đã chứng tỏ hiệu quả quay nướng không khói vượt trội và được rất nhiều khách hàng tin dùng.

Đến với Bảo Việt, quý khách hàng sẽ được thỏa thích lựa chọn sản phẩm mình cần giữa hàng chục mẫu lò quay gà vịt heo. Đội ngũ nhân viên tư vấn của Bảo Việt sẽ hỗ trợ bạn tìm ra được đâu là sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu chế biến và sử dụng thực tế của bạn. Các mẫu lò tại Bảo Việt đều được đảm bảo là hàng mới 100%, được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất nên sẽ cho giá thành tốt nhất khi tới tay người dùng.

Để được tư vấn chọn mua mẫu lò quay vịt phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Điện máy Bảo Việt theo số hotline/Zalo 0986.593.155 – 0902.202.785, hoặc tới trực tiếp các cơ sở của Bảo Việt tại Hà Nội và TP.HCM để được hỗ trợ sớm nhất nhé.