Top 5+ lỗi máy thái thịt thường gặp và cách sửa máy thái thịt
Máy thái thịt công nghiệp được sử dụng vô cùng phổ biến và được đặc biệt ưa chuộng tại các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán ăn, dây chuyền sản xuất thực phẩm,… vì năng suất tốt và độ bền cao của các sản phẩm này so với nhu cầu và thời gian sử dụng của các đơn vị trên. Tuy nhiên vì đây là máy móc nên sau một thời gian dài sử dụng chắc chắn sẽ gặp những lỗi cố hữu nhất định không thể tránh khỏi. Thấu hiểu điều đó, Điện Máy Bảo Việt đã tổng hợp 5 lỗi máy thái thịt mà người dùng thường gặp cùng giải pháp khắc phục dành cho bạn. Cùng xem chi tiết ở dưới đây nhé!
Top 5+ lỗi máy thái thịt người dùng thường gặp phải
Kẹt thịt khi thái lát
Ngoài những dòng máy thái thịt đa năng không kén thịt ra thì có vài dòng máy mà bạn cần lọc da, gân, sụn của thịt bằng dao truyền thống trước khi cho vào máy. Điều này sẽ giúp máy tránh tình trạng bị kẹt thịt trong quá trình sử dụng. Trong trường hợp bị kẹt thịt, việc đầu tiên cần làm là tắt máy, ngắt điện, kiểm tra phần bị kẹt thịt xem nằm ở đâu. Tiếp đó tiến hành tháo rỡ các bộ phận bị kẹt và bỏ miếng thịt đó ra lọc bỏ các phần thừa. Cuối cùng lắp máy lại và thái như bình thường.
Rò rỉ điện ra ngoài
Các loại máy cắt thái thịt thường được làm từ hợp kim nhôm nên có thể xảy ra tình trạng rò rỉ điện ra ngoài. Điều bạn cần làm đó là đảm bảo môi trường làm việc của máy phải thật khô thoáng, nếu bị ướt hay dùng khăn lau khô trước khi sử dụng để giảm thiểu tối đa tình trạng này. Bạn cũng nên dùng găng tay cách điện, găng tay cao su để tránh tối đa khả năng bị giật. Tuy nhiên tình trạng rò rỉ điện này rất hiếm khi xảy ra.
Hỏng và lỗi linh kiện
Những linh kiện hay bị hỏng và lỗi nhất của máy thái cắt thịt là lưỡi dao, động cơ, cảm biến, tụ điện, công tắc. Đây là 5 linh kiện phải hoạt động nhiều và liên tục nên khả năng hỏng, lỗi rất cao. Nếu 1 trong 5 linh kiện này hỏng máy cũng sẽ khó thể hoạt động hoặc thậm chí không thể sử dụng được nữa. Vì thế ngay khi hỏng hoặc lỗi cần phải thay thế và sửa máy thái thịt ngay để có thể tiếp tục ngay công việc thái thịt.
Thanh trượt bị mòn bạc đồng
Một lỗi máy cắt thịt thường gặp nữa đó là mòn bạc đồng ở thanh trượt sau một thời gian dài sử dụng. Nếu máy cắt thịt của bạn gặp tình trạng này hãy đem đến đơn vị cung cấp thì mới có đủ chuyên môn để sửa chữa và thay thế cho bạn. Đây là thứ khá phức tạp và bạn không nên tự làm dẫn đến những lỗi hỏng không đáng có.
Bị dãn dây curoa
Dây curoa bị dãn sau một thời gian sử dụng là một lỗi máy thái thịt không hiếm gặp. Lỗi này sẽ khiến máy không còn hoạt động trơn chu như ban đầu dẫn đến hiệu năng thái thịt bị giảm đi đáng kể. Việc bạn cần làm đó là đem máy đi đến cơ cở cung cấp máy cho bạn và nhờ họ thay thế dây curoa mới.
Xem thêm: Bảo hành và sửa máy thái thịt uy tín tại Điện máy Bảo Việt
Sử dụng máy thái thịt cần lưu ý những gì?
Bảo dưỡng và vệ sinh máy thường xuyên
Việc tiếp xúc với thực phẩm sống và chín với tần suất lớn trong một ngày dẫn đến tình trạng các vụn thực phẩm bám và chui vào các bộ phận trên máy. Nếu không vệ sinh, lau chùi kĩ ngay sau khi sử dụng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Để lâu ngày sẽ dẫn đến nấm mốc gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Không chỉ có vậy, nó còn dẫn đến bị tắc nghẽn khi vốn cục các vụn thực phẩm làm giảm năng suất cắt thái của máy dần dần dẫn đến không thể hoạt động.
Người dùng nên vệ sinh ngay trong ngày sau khi đã sử dụng xong máy bằng nước sạch và nước rửa chén. Không dùng các hóa chất tẩy rửa mạnh cho việc vệ sinh máy vì có thể dẫn đến hao mòn và ngộ độc thực phẩm.
Người dùng cũng cần bảo dưỡng máy thường xuyên. Kiểm tra kĩ các linh kiện của máy nếu có hỏng hóc để thay thế kịp thời. Tránh tình trạng để lâu ngày dẫn đến hỏng nặng và không thể sử dụng được nữa hoặc sửa xong nhưng hoạt động cũng không còn tốt như trước.
Tháo lắp các bộ phận đúng cách
Trong các trường hợp muốn vệ sinh chi tiết từng linh kiện của máy hoặc muốn gỡ thịt bị mắc kẹt trong lưỡi dao thì người dùng phải biết tháo lắp các bộ phận đúng cách. Ngược lại, có những tình trạng lắp lại rồi nhưng không đúng cách dẫn đến kẹt thịt, hoạt động kém hiệu quả,… Nguyên nhân là do lắp thiếu, lắp sai, chưa ăn khớp,… Nếu bạn chưa có kinh nghiệm trong chuyện này hãy nhờ đơn vị phân phối sản phẩm hướng dẫn để làm đúng cách từ đó đảm bảo chất lượng cho chiếc máy.
Nên hạn chế mài lưỡi dao
Lưỡi dao của máy thái thịt là bộ phận phải hoạt động cực kì nhiều. Nó cần độ sắc bén để cho ra những miếng thịt đúng với nhu cầu và đáp ứng công suất lớn của người dùng. Tuy nhiên khi dùng lâu ngày chắc chắn chúng sẽ bị mòn và người dùng thường có xu hướng đem lưỡi dao đi mài. Tuy nhiên cần hạn chế mài lưỡi dao quá nhiều tránh việc dao bị hao mòn quá nhanh dẫn đến phải thay mới lưỡi dao quá sớm. Thêm vào đó việc mài các lưỡi dao bằng tay khó mà có thể đảm bảo các lưỡi được mài về cùng một kích thước và độ sắc nhất định dẫn đến việc không đồng đều các lưỡi dao ở giữa so với lưỡi dao ở hai bên máy.
Dùng máy ở nơi khô thoáng
Một nơi khô thoáng sẽ là địa điểm lý tưởng để đặt và sử dụng máy thái cắt thịt. Trong môi trường này, máy sẽ tránh xa tối đa nấm mốc, côn trùng xâm nhập vào các bộ phận cả trong và ngoài máy giúp đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm. Thêm nữa, trong quá trình vận hành máy khá rung lắc, một số dòng máy cắt thịt bán tự động cũng cần lực đẩy từ tay nên cần tránh tình trạng trơn trượt.
Trên đây là top 5+ lỗi máy thái thịt người dùng thường gặp và cách sửa máy thái thịt, Bảo Việt hy vọng rằng đã đem đến cho bạn những kiến thức bổ ích giúp ích cho việc sử dụng và bảo quản máy của bạn. Nếu có bất kì thắc mắc hoặc liên hệ đặt hàng nào vui lòng gọi đến hotline 098.659.3155 để được tư vấn miễn phí.
SẢN PHẨM GỢI Ý
Đừng quên chia sẻ các bài viết nhé!
