Máy rửa bát sóng siêu âm

Việc sử dụng các loại máy rửa bát công nghiệp trong các cơ sở chế biến thực phẩm hiện nay đã gần như trở thành yêu cầu bắt buộc. Vậy nhưng, những loại máy rửa chén sử dụng tia nước đã và đang bộc lộ nhiều hạn chế. Chính vì thế, ngày càng nhiều các cơ sở kinh doanh dịch vụ F&B đã lựa chọn sử dụng máy rửa bát sóng siêu âm Baviwash với nhiều cải tiến đáng giá, cho hiệu quả làm sạch cao và năng suất lớn hơn.

Sử dụng thực tế máy rửa bát Baviwash tại Trống Đồng Palace Linh Đàm – Video: Youtube Máy Bảo Việt

Máy rửa bát siêu âm là gì?

Đầu tiên, chúng ta sẽ tìm hiểu về công nghệ làm sạch vết bẩn trên máy rửa bát sóng siêu âm công nghiệp. Đây là công nghệ làm sạch vết bẩn và khử khuẩn thường được áp dụng để làm sạch các thiết bị y tế như kéo, dao mổ, panh kẹp phẫu thuật…và mới được đưa vào ứng dụng trong làm sạch đồ gia dụng, đồ dùng nhà bếp. Bên dưới những bồn rửa của máy rửa chén bát siêu âm sẽ có các bộ tạo sóng siêu âm. Những bộ tạo sóng này sẽ tạo ra những đợt sóng siêu âm có dải sóng 28kHz, tác động trực tiếp lên chất lỏng (ở đây là nước nóng hòa cùng nước rửa chén) để sinh ra các bọt nước nhỏ. Những bọt nước nhỏ này giống như những chiếc chổi, khi vỡ ra sẽ sinh ra sóng xung kích tác động lên những vết bẩn bám trên bề mặt bát đĩa, phá hủy cấu trúc của chúng và dần dần bóc tách những vết bẩn cứng đầu này khỏi bề mặt bát đĩa. Nhờ vậy mà các dụng cụ ăn uống của bạn sẽ được làm sạch triệt để, trả lại vẻ ngoài sáng bóng như mới.

Video sử dụng thực tế máy rửa bát siêu âm Baviwash – Video: Youtube Máy Bảo Việt

Cấu tạo chung của các dòng máy rửa bát siêu âm

Tuy rằng đang có rất nhiều thương hiệu máy rửa bát siêu âm trên thị trường, nhưng tựu chung lại thì các model này đều có cấu tạo giống nhau. Cụ thể như sau:

• Bộ phát sóng siêu âm: Đây chính là “trái tim” của chiếc máy, tạo ra sóng siêu âm có tần số cao, giúp đánh bay các vết bẩn một cách nhanh chóng.
• Các bộ dao động truyền sóng: Những bộ dao động này được gắn ngay bên dưới đáy bồn rửa, nối trực tiếp với bộ phát sóng siêu âm. Những bộ dao động này sẽ truyền sóng siêu âm trực tiếp lên mặt đáy của bồn rửa, giúp sóng lan truyền trong nước, tạo ra các đợt sóng xung kích tác động liên tục lên bề mặt bát đĩa, phá vỡ cấu trúc của các vết bẩn bám dính cứng đầu.
• Bồn rửa: Được thiết kế tương tự như các loại bồn rửa bát thông thường, hoàn thiện từ chất liệu inox cao cấp. Bát đĩa sẽ được thả vào đây để sóng siêu âm làm sạch. Ngoài ra, với các dòng máy rửa chén siêu âm bồn đôi, sẽ có một chiếc bồn tráng đặt ở bên cạnh với chất liệu inox tương tự, chỉ có sự khác biệt là không có các bộ dao động gắn bên dưới đáy bồn.
• Thanh nhiệt: Để giúp cho hiệu quả làm sạch vết bẩn, khử sạch mùi hôi và diệt vi khuẩn đạt mức tối đa, các dòng máy này sẽ được trang bị thanh nhiệt công suất cao gắn bên trong bồn. Thanh nhiệt này sẽ làm nóng nước rửa lên tới khoảng 60-70oC, giúp làm mềm các vết bẩn dính chặt trên bát đĩa, đánh bay mùi hôi khó chịu, đồng thời diệt các loại vi khuẩn có hại, đảm bảo vệ sinh cho chén đĩa.
• Vòi nước và đường cấp nước: Có thiết kế tương tự như vòi nước bồn rửa bát trong các gia đình. Vòi cũng được làm từ chất liệu inox cao cấp, cấp nước sạch từ đường ống bên ngoài vào.
• Đường xả nước: Máy được trang bị hệ thống van xả để xả sạch nước trong bồn rửa ra bên ngoài. Sẽ có hệ thống tấm chắn để lọc rác, tránh để cho thức ăn thừa lọt qua và chảy xuống đường ống nước thải, hạn chế tình trạng tắc đường ống thoát nước.
• Bảng điều khiển: Các loại máy rửa bát siêu âm được trang bị các nút chỉnh nhiệt độ rửa, bật tắt sóng siêu âm và thời gian cài đặt sóng siêu âm. Các nút này có thể được đặt ở mặt trước bên dưới của máy hoặc ở mặt lưng ngay cạnh vòi cấp nước. Sẽ có loại máy sử dụng màn hình cảm ứng, nhưng độ bền và tính tiện lợi khi thay thế sẽ không được như loại bảng điều khiển cơ học.

Uu điểm vượt trội của máy rửa chén siêu âm công nghiệp Baviwash

Hiệu quả làm sạch, khử mùi và diệt khuẩn nâng cao

Như đã nói ở trên, công nghệ sóng siêu âm tần số 28kHz sẽ tạo ra các đợt sóng liên tục trong tầng nước của bồn rửa. Để dễ hình dung thì sóng siêu âm tần số 28kHz sẽ tương đương với 28.000 dao động, tạo nên các đợt sóng xung kích với các bọt khí nhỏ li ti luồn sâu vào các kẽ hở nhỏ trên bề mặt các vật dụng. Các bọt khí nhỏ này sau đó vỡ ra, tạo lực tác động mạnh lên các vết bẩn, phá vỡ kết cấu của chúng để dần dần bóc tách hoàn toàn ra khỏi bề mặt bát đĩa. Thời gian làm sạch sẽ cực kì nhanh chóng khi chỉ mất từ 5 đến 8 phút là các vết bẩn này sẽ được đánh bật hoàn toàn, trả lại vẻ đẹp long lanh như mới cho các vật dụng của bạn.

Hơn nữa, máy rửa chén bát siêu âm công nghiệp Baviwash được trang bị các bộ gia nhiệt công suất cao, nhằm làm nóng nước trong chậu rửa. Có thể cài đặt nhiệt độ gia nhiệt của thanh nhiệt trên máy lên tới 110^oC, nhưng thường thì chỉ cần nước đạt đến nhiệt độ 60^oC là đã có thể cho hiệu quả diệt các loại vi khuẩn và khử mùi cho bát đĩa hiệu quả.

Thiết kế và năng suất đa dạng

Hiện tại, Bảo Việt đang cung cấp nhiều dòng máy rửa bát sóng siêu âm Baviwash với đủ kích thước và năng suất rửa, đáp ứng yêu cầu về số lượng bát đĩa cần rửa, cũng như diện tích khu vực bố trí máy rửa, và cả khả năng tài chính của khách hàng. 

• Loại chậu đơn: Có 1 bồn rửa sóng siêu âm, kích thước nhỏ gọn, dễ đặt trong không gian nhỏ hẹp của các nhà hàng, khách sạn nhỏ.

• Loại chậu đôi: Có 1 bồn rửa sóng siêu âm và 1 bồn tráng nước nóng nhỏ hơn, phù hợp để sử dụng cho các nhà hàng, khách sạn, đơn vị nấu cỗ, bếp ăn công nghiệp quy mô lớn.

Năng suất của loại máy này cũng rất đa dạng, từ vài trăm chiếc mỗi giờ ở mẫu Baviwash 600XS, cho đến 3000-3500 chiếc bát đĩa/giờ ở loại bồn rửa Baviwash 2400. 

Làm sạch vết bẩn không lo trầy xước

Thường thì khi rửa bằng tay với các vết bẩn cứng đầu, đặc biệt là trên xoong, nồi hay chảo, chúng ta sẽ cần sử dụng đến các loại giẻ rửa bát bằng nhôm để cạo sạch những vết bẩn bám dính trên bề mặt. Điều này sẽ làm xước bề mặt các dụng cụ này, thậm chí với các loại chảo chống dính, việc dùng giẻ nhôm cạo sẽ làm bong lớp chống dính ra, gây độc cho những người thưởng thức món ăn được chế biến bằng chiếc chảo đó.

Sử dụng máy rửa chén công nghiệp sóng siêu âm Baviwash, bạn sẽ không cần lo lắng về việc bề mặt bát đĩa, xoong nồi, chảo chiên…của mình bị bong tróc nham nhở. Chỉ cần thả các vật dụng này vào trong bồn rửa siêu âm trong vài phút, sau đó nhấc ra tráng lại là bạn đã có ngay những đồ dùng này được làm sạch hiệu quả.

Công nghệ rửa tiết kiệm nước

Với những chiếc máy rửa chén bát siêu âm Baviwash sử dụng công nghệ sóng âm, bạn sẽ chỉ cần một lần rửa bằng bồn rửa sóng siêu âm, và một lần tráng lại bằng nước nóng là bát, đĩa, thìa, đũa các loại sẽ được làm sạch và mau khô. Nhờ đó mà lượng nước sử dụng sẽ tiết kiệm được rất nhiều nếu so với việc rửa tay, khi bạn cần sử dụng nhiều nước hơn từ 2 đến 3 lần để đảm bảo vật dụng được rửa sạch.

Khả năng làm sạch đa năng

Không chỉ được ứng dụng để làm sạch các vật dụng ăn uống hay chế biến thực phẩm, người sử dụng hoàn toàn có thể dùng máy rửa chén sóng siêu âm Baviwash để rửa rau, làm sạch các loại rau, thịt, cá, hải sản. Thậm chí các chi tiết máy, linh kiện điện tử, dụng cụ y tế cũng có thể được làm sạch với dòng máy này.

Chất lượng hoàn thiện cao cấp

Các mẫu máy rửa bát công nghiệp Baviwash sử dụng công nghệ sóng siêu âm được chế tạo hoàn toàn từ chất liệu inox 201 hoặc 304 cao cấp, đảm bảo độ cứng cáp, bền bỉ, chống hoen gỉ, ố vàng tốt, cho vẻ ngoài sáng bóng và tạo cảm giác chuyên nghiệp cho toàn bộ không gian xung quanh. Từng góc cạnh trên máy được hoàn thiện tỉ mỉ, vừa đẹp mắt về mặt mỹ thuật, lại vừa an toàn cho người sử dụng khi vận hành máy.

Bộ điều khiển tiếng Việt dễ dàng sử dụng

Phần bảng điều khiển đặt trên lưng máy được chú thích rõ ràng bằng tiếng Việt, giúp việc sử dụng máy đơn giản ngay cả với các cô, các bác trung niên. Sẽ có những nút tắt bật chế độ tạo sóng âm và làm nóng nước, cùng một số núm vặn để có thể điều chỉnh lại nhiệt độ và thời gian của từng chức năng.

Không cần sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng

Các loại máy rửa chén thông thường sẽ sử dụng viên tẩy rửa chuyên dụng để quá trình rửa bát sạch sẽ. Như vậy là bạn sẽ tốn thêm chi phí hàng tháng để mua loại chất tẩy rửa này với giá thành khá cao. Trong khi đó, với máy rửa bát sóng âm Baviwash, bạn chỉ cần nước rửa chén thông thường là đủ để đáp ứng yêu cầu rửa nhanh và sạch bát đĩa số lượng lớn. Các loại nước rửa chén thông thường này chẳng những giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí, mà lại còn thân thiện với môi trường, cũng như an toàn với sức khỏe của người sử dụng.

So sánh máy rửa chén bát siêu âm Baviwash và máy rửa bát công nghiệp cửa sập

Để có thể giúp bạn dễ có được cái nhìn tổng quan về dòng máy rửa chén siêu âm Baviwash nhập khẩu so với các loại máy sử dụng công nghệ cũ, chúng tôi đã đưa ra bảng so sánh trực quan ở bên dưới.

Những tiêu chí khi mua máy rửa bát sóng siêu âm công nghiệp

Kích thước và năng suất rửa

Việc chọn mua máy sẽ cần căn cứ vào vị trí thực tế mà bạn có thể bố trí được cho căn bếp của mình. Hãy đo chính xác kích thước trống mà bạn có thể đặt máy rửa chén siêu âm vào, rồi căn cứ theo thông tin sản phẩm trên website để chọn được mẫu máy phù hợp. Ngoài ra, năng suất rửa của máy cũng là một yếu tố cần được quan tâm. Một mẫu máy rửa bát sóng siêu âm cho năng suất rửa thích hợp với nhu cầu thực tế tại quán sẽ là điều mà bạn cần hướng tới, nhằm tối ưu khả năng của chiếc máy và tránh lãng phí chi phí đầu tư.

Loại bồn rửa 

Do có những loại bồn rửa 1 ngăn và 2 ngăn, sản xuất từ inox 201 và inox 304 nên việc lựa chọn loại máy phù hợp cũng là một yêu cầu quan trọng. Những mẫu máy làm từ inox 304 tuy sẽ có giá thành cao hơn so với mẫu tương đương làm từ inox 201, nhưng đổi lại thì máy cho vẻ đẹp và sáng hơn, khả năng chống hoen gỉ ố vàng tốt hơn. Trong khi đó, loại 1 bồn rửa sẽ tiết kiệm chi phí hơn loại 2 bồn, nhưng bạn sẽ cần trang bị thêm một bồn tráng nữa ở bên cạnh để tráng nước nóng, giúp bát sạch sẽ dung dịch nước rửa chén và mau khô hơn. Đây là những điều mà loại 2 bồn rửa có sẵn.

Thao tác sử dụng dễ dàng

Việc vận hành máy rửa chén siêu âm công nghiệp cần được thực hiện đơn giản và thuận tiện, nhằm giúp cho những người lần đầu tiếp cận với dòng máy này. Như với các mẫu máy rửa chén bát nhà hàng Baviwash, phần bảng điều khiển chạm và xoay của Baviwash đều có tiếng Việt hướng dẫn, nên những ngừời chưa từng sử dụng cũng có thể nhanh chóng để làm quen và sử dụng máy.

Lựa chọn đơn vị phân phối uy tín

Các loại máy rửa bát công nghiệp nói chung, và máy rửa bát sóng siêu âm công nghiệp nói riêng đều là những mặt hàng có giá trị tương đối cao. Chính vì thế, ngoài yêu cầu về giá thành cạnh tranh, bạn sẽ cần quan tâm đến chất lượng dịch vụ của đơn vị phân phối sản phẩm của mình. Một đơn vị uy tín trong lĩnh vực này sẽ hội tụ nhiều yếu tố như: có nhiều kinh nghiệm trong ngành, chất lượng sản phẩm tốt đã được các khách hàng cũ kiểm chứng, lượng khách hàng đã từng sử dụng sản phẩm nhiều, giá thành cạnh tranh, chế độ lắp đặt và bảo hành sản phẩm rõ ràng.

Vậy tại sao nên lựa chọn máy rửa bát siêu âm Baviwash của Điện máy Bảo Việt?

Sau hơn 2 năm xuất hiện trên thị trường, dòng sản phẩm máy rửa bát siêu âm Baviwash đã được nhiều người biết đến. Đã có rất nhiều khách hàng trên cả nước tin tưởng và lựa chọn sử dụng sản phẩm này. Có được điều này, ngoài những tính năng ưu việt của dòng máy rửa chén này, còn là bởi uy tín lâu năm của Công ty TNHH Công nghệ Bảo Việt trong lĩnh vực phân phối máy chế biến – bảo quản thực phẩm. Với bề dày kinh nghiệm 10 năm trong ngành, cùng 2 cơ sở tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi luôn đem đến những sản phẩm có chất lượng cao, giá thành hấp dẫn.

Mẫu máy Baviwash được nhập khẩu nguyên thùng từ nhà máy, đảm bảo chất lượng đồng đều theo tiêu chuẩn cao nhất với chất liệu inox 304, cứng cáp và bền bỉ hơn so với các loại hàng sản xuất trong nước. Từng chi tiết sẽ được chăm chút tỉ mỉ, vừa giữ cho máy có kiểu dáng hiện đại và tính thẩm mỹ vượt trội so với hàng Việt Nam gia công, vừa cho độ bền lâu dài hơn.

Cảm nhận của khách hàng về những ưu – nhược của máy rửa bát siêu âm Baviwash – Video: Máy Bảo Việt

Không những vậy, khi sử dụng máy rửa chén siêu âm Baviwash, quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chế độ bảo hành sản phẩm. Tất cả các model Baviwash hiện nay đều được Bảo Việt cam kết bảo hành trọn vẹn 18 tháng cho bộ phát sóng, bảo dưỡng sửa chữa trọn đời sản phẩm. Nếu có bất kì khó khăn thắc mắc trong quá trình sử dụng, quý khách hàng có thể nhanh chóng liên hệ trực tiếp với đội ngũ kỹ thuật viên, tư vấn viên của Bảo Việt để được hỗ trợ ngay.

Giải đáp một số câu hỏi về máy rửa bát siêu âm Baviwash

Tại sao các hàng quán nên sử dụng máy rửa bát sóng siêu âm?

Trước đây, để có thể xử lý lượng bát đĩa bẩn có thể lên tới cả trăm mâm mỗi ngày, các quán ăn, nhà hàng sẽ thuê vài nhân công để rửa. Nhược điểm của phương án này là tốn nhiều chi phí tiền lương hàng tháng, thời gian rửa lâu, mà bát đĩa không đảm bảo sạch sẽ 100% do nhân công làm lâu, dẫn đến tình trạng mệt mỏi, hoặc họ cũng có thể rửa ẩu để nhanh chóng hoàn thành công việc. Vô hình chung, chủ quán tốn nhiều chi phí, mà lại có nguy cơ không đáp ứng an toàn vệ sinh thực phẩm, vốn là điều rất nguy hiểm trong kinh doanh F&B.

Với máy rửa bát sóng siêu âm Baviwash, tất cả những vấn đề trên sẽ được xử lý triệt để. Bát đĩa sau khi ăn sẽ được thu gom lại, gạt đi hết thức ăn thừa trước khi cho vào bồn rửa đã có sẵn nước nóng và được hòa nước rửa chén. Chỉ cần thả bát đĩa bẩn vào bồn xong 5 phút sau quay lại vớt ra, tráng nước nóng thêm 1 lần là có thể đem đi úp lên giá cho khô. Toàn bộ quy trình này chỉ cần đúng 1 người vận hành là đủ. Nhân sự cũng không tốn nhiều công sức khi thao tác cần thực hiện chỉ là cho bát đĩa bẩn vào và lấy bát đĩa sạch ra. Không những thế, một mẻ nước rửa có thể dùng cho 3-4 lượt bát đĩa, giúp tiết kiệm rất nhiều nước so với cách rửa thủ công.

Nên chọn máy nhập khẩu hay máy sản xuất tại Việt Nam

Mỗi loại máy sẽ có ưu điểm riêng. Với máy nhập khẩu như các dòng Baviwash của Bảo Việt, sản phẩm được sản xuất theo dây chuyền công nghệ cao từ các nhà máy đã có kinh nghiệm nhiều năm chế tạo. Nhờ đó mà máy sẽ có chất lượng cao, mẫu mã bắt mắt chắc chắn, được tích hợp các công nghệ tốt nhất. Máy khi được vận chuyển về Việt Nam sẽ được đóng nguyên trong kiện gỗ chắc chắn, tránh bị móp méo do va đập trong quá trình di chuyển. Ngoài ra, Bảo Việt cũng luôn có sẵn các phụ kiện chính hãng mà nhà sản xuất cung cấp theo từng lô hàng, nên khách hàng không cần phải lo lắng về việc bảo hành, sửa chữa sản phẩm khi cần. Tuy nhiên do sản phẩm có chất lượng cao, đồng thời phải chịu các chi phí về vận chuyển và thông quan nên giá thành sẽ cao hơn so với các dòng máy gia công trong nước.

Còn với hàng Việt Nam thì ưu điểm sẽ là giá thành dễ tiếp cận hơn do không phải chịu chi phí vận chuyển và thông quan cao như hàng nhập khẩu. Tuy nhiên hiện tại các đơn vị trong nước vẫn đều đang nhập khẩu linh kiện về để lắp ráp vào khung vỏ inox nên chất lượng hoàn thiện sẽ không được như loại hàng nhập khẩu. Khâu đóng gói bên ngoài cũng chỉ là dùng xốp bọc nên cũng sẽ có nguy cơ bị móp méo, hư hỏng các thiết bị bên trong khi vận chuyển.

Với những tính năng ưu việt mà máy rửa bát sóng siêu âm Baviwash mang lại, hẳn là bạn đã cân nhắc đến từng model để sử dụng cho cơ sở kinh doanh của mình. Còn nếu bạn vẫn đang băn khoăn về các sản phẩm máy rửa chén công nghiệp sóng siêu âm và cần được tư vấn thêm, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các số hotline/zalo 090.220.2785 – 098.659.3155 để được giải đáp nhanh chóng nhất nhé.