Nên dùng lò quay heo dùng gas hay dùng điện?

Bạn đang cần một chiếc lò để quay nướng thịt heo, và đang phân vân không biết mình nên dùng lò quay heo dùng gas hay dùng điện? Trong bài viết này, Bảo Việt sẽ phân tích cặn kẽ từng yếu tố ảnh hưởng tới quyết định của bạn, nhằm giúp bạn có được sự lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình nhé.

Nội dung chính

Ưu và nhược điểm của lò quay heo dùng gas và dùng điện

Lò quay heo dùng gas

Các loại lò quay heo công nghiệp hay lò quay heo inox 100 dùng gas hiện đang được các cơ sở chế biến tin dùng bởi khả năng quay nướng heo nhanh chóng, cho hương vị thơm ngon và độ giòn đúng chuẩn với chi phí hợp lý. Ngoại trừ một số nhược điểm thì đây là một lựa chọn tốt dành cho các cơ sở này.

Ưu điểm

Dễ dàng vận hành sử dụng: Loại lò dùng gas thường sẽ chỉ có một núm vặn để chỉnh mức gas, tương tự như khi dùng bếp gas, nên việc vận hành sản phẩm này là rất dễ dàng với bất kì ai lần đầu sử dụng.
Thời gian quay nướng nhanh chóng: Nhiệt được cấp từ gas sẽ nhanh và đều hơn so với lò dùng điện. Do đó, bạn có thể nhanh chóng đáp ứng yêu cầu từ khách hàng, ngay cả khi vào những giờ cao điểm, nhu cầu mua thịt heo quay cao.
Hương vị thơm ngon đặc trưng: So với lò điện thì lò gas vẫn sẽ cho thịt heo sau khi quay nướng có được hương vị thơm ngon đặc trưng, cùng với phần da giòn rồm rộp cực kì đưa miệng.
Tiết kiệm chi phí: Sử dụng gas để chế biến thực phẩm sẽ tiết kiệm hơn so với dùng điện. Sử dụng lò quay heo dùng gas, bạn có thể giúp hàng quán của mình tiết kiệm được đáng kể chi phí nhiên liệu.

Nhược điểm

Sinh khí thải: Đây là lẽ dĩ nhiên khi sử dụng gas. Tuy nhiên do các mẫu lò dùng gas đều có lỗ thông hơi nên sẽ không cần quá lo lắng về việc ảnh hưởng tới chất lượng món ăn hay sức khỏe của con người.
Khó căn chỉnh nhiệt: Việc điều chỉnh nhiệt của lò dùng gas đương nhiên sẽ không dễ dàng như lò dùng điện. Điều này sẽ cần người dùng thường xuyên theo dõi nhiệt độ trên đồng hồ đo nhiệt để đảm bảo lợn được quay nướng đều, không bị cháy.
Nguy cơ cháy nổ: Sử dụng gas luôn tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ lớn hơn so với dùng điện. Chính vì vậy mà trong quá trình vận hành, người dùng cần đặc biệt lưu ý các nguyên tắc an toàn để đảm bảo phòng tránh tối đa nguy cơ cháy nổ.

Lò quay heo dùng điện

Ưu điểm

Dễ dàng điều chỉnh nhiệt: Trên công tắc điều chỉnh nhiệt của lò dùng điện có các mức nhiệt được ghi rõ ràng. Nhờ đó mà việc điều chỉnh nhiệt theo mong muốn của người sử dụng sẽ dễ dàng hơn nhiều so với lò dùng gas.
Các tính năng hiện đại: Một số loại lò quay heo dùng điện có chức năng hẹn giờ, giúp cho người sử dụng chỉ cần thiết lập nhiệt độ và thời gian quay nướng, sau đó có thể bỏ đi làm việc khác mà không cần ngồi chờ, canh xem thịt heo đã được nướng tới đâu.
An toàn cho người sử dụng: Sử dụng lò dùng điện cũng có một ưu điểm nữa là không sinh khí độc hại và hạn chế đáng kể nguy cơ cháy nổ.
Bảo vệ môi trường: Do không sinh khí thải nên sử dụng lò điện sẽ góp phần bảo vệ môi trường, cũng như giữ vệ sinh cho không gian quán, nhà hàng của bạn.

Nhược điểm

Giá thành cao: Các mẫu lò dùng điện thường sẽ có giá thành cao hơn so với lò dùng gas, gây gánh nặng đầu tư ban đầu.
Chi phí nhiên liệu cao: So với giá gas thì giá điện sẽ cao hơn, do đó trong quá trình sử dụng lò dùng điện sẽ phát sinh nhiều chi phí hơn.
Thời gian quay nướng lâu hơn: Nhiệt được cấp từ các hệ thống mayso của lò dùng điện chắc chắn sẽ không được nhanh như lò dùng gas. Chính vì vậy mà thời gian quay nướng với lò dùng điện sẽ lâu hơn. Điều này cũng góp phần khiến cho chi phí nhiên liệu cao hơn.
Không tạo được hương vị thơm ngon đặc trưng: Thành phẩm heo quay nướng từ lò dùng điện sẽ không thể có được hương vị và độ giòn hấp dẫn như khi nướng bằng gas.

Kinh nghiệm lựa chọn lò quay lợn phù hợp

Việc lựa chọn mẫu lò quay heo nào sẽ còn tùy thuộc vào điều kiện thực tế của từng khách hàng. Sau đây Bảo Việt sẽ phân tích theo từng tiêu chí để bạn có thể dễ dàng dựa theo và chọn được mẫu lò ưng ý nhất với mình nhé.

Dựa theo nhu cầu sử dụng

Nếu như bạn cần quay các loại heo lớn, trọng lượng có thể lên tới cả trăm kilogram, thì việc đầu tư một chiếc lò quay heo công nghiệp sẽ là lựa chọn hợp lý. Còn nếu chỉ là các loại heo sữa, heo nhỏ khoảng 30 kg thì những chiếc lò inox sẽ là vừa đủ, giúp tiết kiệm chi phí đầu tư hơn.
Nếu bạn cần quay heo liên tục thì có thể lựa chọn loại lò dùng gas để tiết kiệm chi phí và cho thời gian quay nướng nhanh hơn. Còn nếu chỉ thỉnh thoảng quay nướng heo và muốn đảm bảo sạch sẽ và an toàn hơn thì có thể sử dụng lò dùng điện.
Còn nếu bạn ưu tiên về chất lượng món ăn thì các loại lò quay heo dùng gas sẽ cho hương vị thơm ngon và lớp da giòn nổ cốm hấp dẫn nhất.

Xem thêm: Vì sao bạn nên dùng lò quay heo nguyên con công nghiệp

Dựa theo diện tích mặt bằng

Tùy thuộc vào diện tích khu vực chế biến của bạn mà bạn sẽ lựa chọn mẫu lò phù hợp. Tránh mua mẫu lò quá lớn nếu như diện tích dự kiến đặt lò quá chật hẹp.

Dựa theo điều kiện tài chính

Nếu chỉ có trong tay khoản đầu tư nhỏ thì một chiếc lò quay heo inox 100 kèm theo vanh nối sẽ là sự lựa chọn hợp túi tiền với bạn. Còn nếu có thể sẵn sàng chi ra nhiều tiền hơn thì bạn có thể nghĩ đến những mẫu lò quay heo công nghiệp nguyên con, đem tới giải pháp quay nướng nhanh chóng và chuyên nghiệp.

Qua bài viết này, Bảo Việt hy vọng rằng bạn đã có được lựa chọn sử dụng lò quay heo dùng gas hay dùng điện cho cơ sở kinh doanh của mình. Nếu bạn cần được tư vấn kỹ hơn và muốn mua một chiếc lò chất lượng với giá thành hấp dẫn, hãy nhấc máy lên và alo ngay cho Điện máy Bảo Việt nhé. Các số hotline/Zalo 0986.593.155 – 0902.202.785 của Bảo Việt sẽ luôn đón chờ những cuộc gọi từ các khách hàng thân yêu.