Các thiết bị bếp căn tin trường học bệnh viện mới nhất
Mô hình bếp căn tin trong các công ty, trường học, bệnh viện đang ngày một trở nên phổ biến, đáp ứng yêu cầu cung cấp suất ăn nhanh chóng tiện lợi. Và để đảm bảo yêu cầu kinh doanh hiệu quả thì việc trang bị các thiết bị bếp căn tin hiện đại là yếu tố tiên quyết. Hãy cùng xem qua những trang thiết bị mà bạn cần chuẩn bị nhé.
Những thiết bị bếp căn tin trường học bệnh viện mới nhất hiện nay
Thiết bị phục vụ lưu trữ và bảo quản thực phẩm
Các loại máy móc bảo quản thực phẩm sẽ là những trang thiết bị bếp căn tin không thể thiếu, bởi với nhu cầu phục vụ số lượng suất ăn lớn mỗi ngày thì lượng thực phẩm nhập vào sẽ rất nhiều. Những loại thực phẩm phục vụ ngay trong ngày sẽ được đem tới khu vực sơ chế, còn lại sẽ được tích trữ trong các thiết bị bảo quản để duy trì chất lượng tốt nhất. Do vậy, các loại tủ đông, tủ mát công nghiệp hay tủ trưng bày bảo quản thực phẩm cỡ lớn sẽ là những thiết bị mà căn tin cần có trong khu bếp.
Trong trường hợp không gian chật hẹp, không có khu bảo quản tách biệt với khu vực chế biến, các loại bàn đông, bàn mát bảo quản thực phẩm sẽ là lựa chọn phù hợp nhất. Phần mặt bàn bên trên được thiết kế đủ chắc chắn để có thể tiến hành sơ chế thực phẩm, trong khi các loại thịt cá, rau củ,…vẫn được bảo quản lạnh ở bên dưới khoang.
Thiết bị sơ chế thực phẩm
Trước khi được đem chế biến, thực phẩm sẽ cần phải được trải qua bước sơ chế như rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ…Trong các căn tin có quy mô lớn, sẽ có riêng một khu vực cho công đoạn sơ chế thực phẩm như này.
Các thiết bị phục vụ cho công đoạn sơ chế thực phẩm có thể kể đến như máy thái thịt, máy xay đùn thịt, máy thái rau củ quả, máy rửa rau công nghiệp, bồn rửa inox…Ngoài ra sẽ còn có các loại bàn inox, rổ giá xoong chậu đựng thực phẩm, các loại vật dụng nhỏ như dao, kéo, thớt…
Thiết bị khu bếp nấu
Đây chính là khu vực trực tiếp thực hiện công đoạn nấu nướng, tạo nên các món ăn để phục vụ khách hàng là các học sinh, bệnh nhân và người nhà, hay các công nhân viên của công ty, doanh nghiệp. Chính vì vậy mà căn tin sẽ cần sử dụng các thiết bị chế biến có đặc điểm là cho năng suất cao, nhiệt độ lớn, được làm từ chất liệu inox để dễ dàng lau chùi cọ rửa, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các dòng bếp Á từ 1-3 họng gas sẽ là trang thiết bị gần như không thể thiếu tại những căn bếp căn tin. Trong trường hợp cần đảm bảo yêu cầu phòng chống cháy nổ thì các căn tin có thể chuyển sang sử dụng các loại bếp điện từ công suất lớn. Ngoài bếp nấu thì các dòng bếp chiên nhúng điện, nồi nấu phở điện, lò nướng Salamander, tủ hấp cơm công nghiệp, lò nướng sàn cũng là những sản phẩm mà bạn cần trang bị cho bếp căn tin của mình.
Hệ thống hút mùi
Trong điều kiện chế biến thực phẩm số lượng lớn trong thời gian dài, mùi và khói từ bếp sẽ tỏa ra, khiến không khí trong gian bếp trở nên ngột ngạt nóng bức, món ăn khi chế biến sẽ bị ám mùi lẫn nhau. Do đó, bếp căn tin sẽ cần có hệ thống tum hút mùi và đường ống dẫn thoát mùi ra bên ngoài với công suất đủ mạnh để thoát hết khói và mùi thức ăn khi nấu nướng.
Trang thiết bị chuẩn bị đồ ăn
Sau khi được chế biến xong, thức ăn sẽ cần được bày biện ra bát đĩa hay các suất ăn để cung cấp cho từng khách hàng. Để thực hiện công đoạn này, nhà bếp căn tin cần có hệ thống bàn inox, kệ tủ để đồ, xe đẩy thức ăn và bát đĩa, khay inox để đựng thức ăn.
Thiết bị vệ sinh bếp căn tin
Thông thường thì các căn tin sẽ có hệ thống các bồn rửa inox để rửa sạch lượng bát đĩa, khay ăn cũng như xoong nồi, dụng cụ chế biến thực phẩm sau mỗi buổi phục vụ. Nếu như ở các căn tin lớn, có điều kiện tài chính để đầu tư thì có thể lắp đặt những loại máy rửa bát chuyên dụng như máy rửa bát siêu âm, máy rửa bát cửa sập hay máy rửa bát băng chuyền để tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công cho công đoạn làm vệ sinh này. Ngoài ra thì các loại tủ sấy bát công nghiệp cũng có thể xuất hiện tại đây để đảm bảo hiệu quả khử trùng tuyệt đối.
Xem thêm: Máy rửa bát dành cho trường học Baviwash – Lựa chọn tin cậy
Mua sắm thiết bị bếp căn tin chất lượng cao tại Điện máy Bảo Việt
Tất cả các thiết bị bếp căn tin dành cho trường học, bệnh viên hay bếp ăn khu công nghiệp hiện đều có thể được tìm thấy tại kho hàng của Điện máy Bảo Việt. Bảo Việt là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị chế biến – bảo quản thực phẩm, thiết bị vệ sinh quán ăn nhà hàng, bếp ăn tập thể. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trên thị trường, chúng tôi đã cung cấp hàng chục ngàn sản phẩm tới các khách hàng trên khắp cả nước, đảm bảo chất lượng hàng hóa tốt nhất với giá thành cạnh tranh, cùng chế độ bảo hành uy tín. Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của Bảo Việt sẽ luôn hỗ trợ nhiệt tình bạn không chỉ trước hay trong, mà cả sau quá trình mua hàng. Chỉ cần nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi, bạn sẽ được giải đáp mọi thắc mắc trong quá trình sử dụng sản phẩm.
Trên đây là những thông tin sơ lược về các loại thiết bị bếp căn tin dành cho trường học, bệnh viện hay khu công nghiệp. Nếu bạn còn các thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ với chúng tôi theo số hotline/Zalo 0902.202.785 – 0986.593.155 nhé.
SẢN PHẨM GỢI Ý
