4 cách làm sạch thớt gỗ bị mốc cực dễ dàng

Trong nhà bếp của những căn hộ, cho đến các nhà hàng, bếp ăn lớn, những chiếc thớt gỗ vẫn luôn xuất hiện, và ngày ngày góp phần chế biến nên thật nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, cũng vì làm từ gỗ, nên những chiếc thớt này theo thời gian sẽ dễ bị mốc, ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm được sơ chế trên thớt. Vì thế, những cách làm sạch thớt gỗ bị mốc sau đây sẽ là gợi ý quan trọng dành cho bạn. Cùng tìm hiểu ngay nào.

4 cách làm sạch thớt gỗ bị mốc cực đơn giản

Cách làm sạch thớt gỗ bị mốc bằng baking soda

Baking soda vẫn luôn là một trong những chất tẩy rửa dụng cụ ăn uống và chế biến thực phẩm hiệu quả. Và thớt gỗ bị mốc cũng không phải là ngoại lệ. Cách làm sạch thớt gỗ bị mốc bằng baking soda sẽ bao gồm các bước sau đây:

• Chuẩn bị nước ấm. Rửa qua thớt với nước ấm.
• Pha baking soda với nước để tạo ra hỗn hợp sền sệt. Sau đó phết hỗn hợp baking soda lên bề mặt thớt gỗ bị mốc và chờ trong khoảng 20 phút.
• Sử dụng giẻ sạch và chà xát kỹ lên bề mặt thớt. Nếu được, bạn có thể chuẩn bị thêm một miếng chanh và dùng phần chanh này chà xát mạnh lên bề mặt thớt đang được phủ sẵn bởi hỗn hợp baking soda.
• Sau khi hết 20 phút, dùng nước nóng xối lại để làm sạch bề mặt thớt, rồi dùng khăn sạch lau khô cho thớt là được.

Cách vệ sinh thớt gỗ bị mốc bằng muối và chanh

Xem thêm: 8+ cách làm sạch đũa mốc nhanh chóng và hiệu quả

Cả muối và chanh đều là những loại nguyên liệu có khả năng diệt vi khuẩn, nấm mốc, khử mùi hôi tốt và đặc biệt rất dễ tìm mua. Vì thế, đây là giải pháp thường được nhiều người sử dụng nhất khi cần đánh bay các vết mốc trên bề mặt thớt gỗ. Cách thức thực hiện cũng cực kì đơn giản:

• Chuẩn bị một chiếc bát. Cho muối và vắt nước cốt chanh vào trong bát này rồi trộn đều.
• Xả nước để làm ướt toàn bộ bề mặt của thớt rồi dùng các lát chanh để chà xát lên khắp bề mặt của thớt.
• Thoa hỗn hợp muối và nước cốt chanh lên khắp bề mặt thớt, đặc biệt là những nơi bị mốc. Sau đó chờ trong vòng 15 phút để hỗn hợp muối – chanh có thể thấm được sâu vào các thớ gỗ của thớt, giúp đánh bật các vết nấm mốc.
• Kết thúc thời gian, đem rửa lại thớt với nước sạch rồi để ráo nước và phơi khô nơi thoáng mát.

Sử dụng giấm, muối và kem đánh răng

• Tráng sạch mặt thớt gỗ bằng nước sạch, sau đó cho giấm (khoảng 2 thìa) thoa đều lên bề mặt thớt. Axit có trong giấm sẽ có tác dụng tiêu diệt các loại vi khuẩn không có độ bám dính, đồng thời khử bớt mùi hôi khó chịu sinh ra do nấm mốc.
• Để chờ 15 phút cho giấm thấm vào các thớ gỗ trên bề mặt thớt. Sau đó rắc muối hạt rồi chà xát khắp bề mặt thớt. Với đặc tính sát khuẩn, muối sẽ tiếp tục làm sạch chiếc thớt gỗ, tiêu diệt các loại vi khuẩn và khử mùi hôi, ngay cả ở những khe nứt nhỏ nhất trên bề mặt thớt. Để thớt như vậy trong khoảng 15 đến 20 phút.
• Kết thúc thời gian chờ, bạn cho kem đánh răng lên bề mặt thớt, rồi dùng bàn chải để chà xát mạnh cho kem đánh răng phủ đều và thấm sâu lên bề mặt thớt. Sở dĩ cần dùng kem đánh răng là bởi trên bề mặt thớt sau một thời gian sử dụng thường sẽ xuất hiện các mùn đen. Đây chính là chất bám bẩn ở trên bề mặt thớt, với rất nhiều loại vi khuẩn cư ngụ. Dùng ken đánh răng sẽ tẩy sạch những mảng bám màu đen này, cũng là tiêu diệt các loại vi khuẩn còn sót lại.

• Dùng vòi nước sạch xả trực tiếp lên bề mặt thớt để rửa trôi toàn bộ giấm, muối, kem đánh răng cùng các loại chất bẩn, vi khuẩn đã được làm sạch.
• Chuẩn bị khăn sạch để lau khô cho thớt. Tiếp đó sử dụng dầu ăn thoa đều một lớp mỏng khắp bề mặt thớt rồi dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín thớt lại.
• Sau 6 giờ được bọc kín, bạn có thể bóc bỏ lớp màng bọc thực phẩm và tiến hành sử dụng thớt gỗ như bình thường.

Sử dụng oxy già 3% làm sạch thớt gỗ bị mốc

Oxy già thường xuất hiện trong tủ thuốc của mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng đặc tính sát khuẩn của oxy già để làm sạch thớt gỗ bị mốc. Việc cần làm chỉ là đổ oxy già 3% lên đều khắp bề mặt chiếc thớt gỗ đang bị mốc của bạn. Chờ vài phút cho đến khi thấy chỗ oxy già trên mặt thớt sủi bọt thì bạn sử dụng một chiếc bàn chải để chà sạch bề mặt thớt rồi xối dưới vòi nước cho sạch. Sử dụng khăn sạch lau cho thớt rồi đem phơi ở nơi thoáng mát, khô ráo là bạn đã có ngay chiếc thớt gỗ sạch tinh tươm và không còn dấu hiệu của nấm mốc nữa.

Một số nguyên nhân khiến thớt gỗ bị mốc

Do là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với các loại thực phẩm, nên việc thớt bị mốc sẽ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Vì thế, việc tìm ra nguyên nhân khiến thớt bị mốc sẽ rất quan trọng để bạn có thể có giải pháp phòng tránh hiệu quả.

• Do chất liệu của thớt dễ hấp thu nước: Có thể phần bề mặt bên ngoài bạn thường xuyên rửa và lau hay phơi khô sau khi sử dụng, nhưng bên trong lại hút nước nên tạo điều kiện để vi khuẩn, nấm mốc phát triển.
• Do có nhiều vết xước sâu trên bề mặt thớt: Mỗi khi dùng dao để băm hay thái thực phẩm thì sẽ để lại những vết xước trên bề mặt thớt gỗ. Đây là điều không thể tránh khỏi khi sử dụng thớt.
• Do việc vệ sinh cho thớt chưa đủ sạch sẽ: Nếu như việc vệ sinh cho thớt gỗ không được làm cẩn thận, sạch sẽ thì thớt sẽ dễ bị mốc, nhiễm khuẩn.

Những lưu ý để tránh khiến thớt gỗ bị mốc trở lại

• Dầu khoáng (mineral oil) không chỉ được dùng trong lĩnh vực mỹ phẩm, mà còn là sản phẩm giúp chống ẩm mốc hiệu quả. Bạn có thể sử dụng dầu khoáng (loại có thể sử dụng được cho thực phẩm) để bôi lên bề mặt thớt gỗ sau mỗi 30 ngày, nhằm giúp chiếc thớt duy trì khả năng chống ẩm mốc.
• Sau khi sử dụng thớt xong, cần cho thớt vào rửa và vệ sinh sạch sẽ ngay. Tránh để cho thớt ngâm nước quá lâu, vì nước có thể thấm sâu vào bên trong thớt gây ẩm mốc. Nếu như lượng đồ cần rửa nhiều, đặc biệt là trong các nhà hàng, bếp ăn lớn, bạn có thể sử dụng các loại máy rửa bát sóng siêu âm. Thớt gỗ có thể cho trực tiếp vào trong loại bồn này và sẽ được vệ sinh sạch sẽ nhờ công nghệ sóng siêu âm cùng nước nóng và nước rửa chén, đảm bảo khả năng rửa sạch sẽ tới từng vết nứt trên bề mặt thớt. Hơn nữa, thời gian rửa cũng chỉ từ 3 đến 5 phút là đã có thể lấy thớt ra lau và phơi khô, hạn chế nước ngấm vào thớt.

• Tránh sử dụng các loại chất tẩy rửa mạnh, tránh phơi thớt gỗ dưới ánh nắng mặt trời vì có thể khiến thớt bị cong vênh hay nứt, tạo cơ hội cho vi khuẩn, nấm mốc trú ngụ và phát triển.
• Nếu như thớt đã bị cong vênh, xuất hiện nhiều khe nứt, tốt nhất là bạn nên sắm một chiếc thớt mới để đảm bảo an toàn vệ sinh.

Với 4 cách làm sạch thớt gỗ bị mốc được chia sẻ, hy vọng rằng Bảo Việt đã giúp bạn phần nào tìm được giải pháp để đảm bảo an toàn cho từng bữa ăn của cả gia đình. Hãy chú ý bảo quản chiếc thớt của mình cẩn thận để hạn chế việc phải sử dụng 4 cách để xử lý mốc như trên nhé. Cảm ơn các bạn đã đón đọc bài viết này của chúng tôi!