Máy cắt thịt đông lạnh ES-250 Shunling

Việc sơ chế thực phẩm tại các nhà hàng, quán ăn hiện nay đã được tối ưu rất nhiều. Việc sử dụng các dụng cụ, máy móc công nghiệp giúp tăng năng suất và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều cho các cửa hàng, quán ăn. Nếu như trước đây, để thái một miếng thịt đông lạnh thì chúng ta sẽ cần chờ cho miếng thịt rã đông, rất mất thời gian. Hoặc ta sẽ phải sử dụng một con dao cực sắc với lực tay khỏe để có thể cắt miếng thịt. Nhưng điều đó mang lại hiệu quả không cao và không dễ dàng gì. Còn giờ đây, với sự ra đời của các dòng máy như máy cắt thịt đông lạnh ES 250, công việc này đã trở nên đơn giản hơn nhiều.

Giới thiệu máy thái thịt ES250

Như tên gọi của mình, máy cắt thịt đông lạnh ES 250, hay còn gọi máy thái thịt chín ES 250, là thiết bị chuyên dụng để cắt các miếng thịt đông lạnh, thịt chín thành các lát mỏng, thường được dùng cho các quán ăn, các xưởng chế biến thực phẩm, nhà hàng…nhờ hiệu quả thái vượt trội so với thái tay.

Giới thiệu ES-250 – Dòng máy thái thịt đông lạnh hàng đầu – Video: Máy Bảo Việt

Máy có thể cắt thịt đông lạnh trực tiếp mà không cần rã đông hoàn toàn. Các loại thịt mà ES-250 có thể cắt rất đa dạng, có thể liệt kê như thịt bò/lợn tảng, ba chỉ bò đông lạnh, các loại thịt chín…

Cấu tạo của máy cắt thịt đông lạnh ES 250

So với các dòng sản phẩm máy thái thịt đông lạnh khác của thương hiệu Shunling, thì ES-250 có thiết kế nhỏ gọn hơn cả, 415 x 265 x 350 mm, với đường kính lưỡi dao là 250 mm, tương ứng với tên của mẫu máy này. Lưỡi dao này sẽ chạy bằng động cơ điện, sử dụng nguồn điện 220V/50Hz, công suất máy đạt 320 W.

ES 250 là dòng máy thái thịt bán tự động. Khi hoạt động, lưỡi dao quay tròn theo chiều ngươc kim đồng hồ. Miếng thịt sẽ cần được đặt lên khay đựng thịt và được cố định chắc chắn bởi phần càng ghim thịt với các đinh sắc nhọn găm vào miếng thịt.

Để điều chỉnh độ dày của các lát thịt mong muốn, bạn sẽ dùng tay vặn núm chỉnh độ dày ở bên hông của máy. ES-250 cho phép người dùng lựa chọn độ dày lát thịt thái ra từ 1 – 12 mm.

Bộ lưỡi dao sắc và quay đều sẽ dễ dàng cắt thành từng lát thịt mỏng với độ dày đúng như đã thiết lập. Những lát thịt sau khi ra khỏi lưỡi dao sẽ rơi xuống khu vực phía sau của ES 250. Các miếng thịt đông lạnh theo quán tính có hình dạng cuộn tròn lại, khá đẹp mắt.

Máy có kích cỡ nhỏ tiện lợi, dễ dàng mang theo đến nhiều nơi để sử dụng. Khay giữ thịt được thiết kế với dạng đinh kẹp để cố định miếng thịt. Sản phẩm chuyên dùng để cắt các miếng thịt cứng, bao gồm cả chín, cả đông lạnh. Năng suất mỗi lần có thể thái liên tiếp được 20-30kg thịt, hoặc giò mỗi giờ. Khổ thịt có các chiều dài x rộng x cao lần lượt là 35 x 20 x 15 cm sẽ là thích hợp nhất để đặt lên khay kẹp thịt của máy.

Ưu điểm của máy thái thịt ES250

• ES-250 có kích cỡ tương đối nhỏ gọn, dễ dàng để được bố trí tại các không gian bếp chật hẹp của các quán ăn
• Động cơ dây đồng công suất 320W, hoạt động ổn định và ít gây tiếng ồn, cho năng suất cao 20kg/ngày, thích hợp với đại đa số các quán ăn hiện nay
• Lưỡi dao tròn có đường kính 250mm, được chế tạo từ thép tôi siêu sắc bén và cứng cáp, độ bền có thể lên tới 5 năm, cắt thực phẩm với đường cắt cực ngọt và nhanh chóng. Có thể dễ dàng tự mài lại lưỡi dao khi cần với bộ đá mài được lắp sẵn phía trên lưỡi dao
• ES-250 có thể được sử dụng để cắt thái đa dạng các loại thực phẩm:
  • Các loại thịt đông lạnh: thịt ba chỉ bò Mỹ, thịt lợn…phục vụ các món lẩu, nướng
  • Các loại thịt chín: thịt heo luộc, thịt bò luộc…
  • Các loại thịt nguội: thịt nguội, các loại giò chả, lạp xưởng… phục vụ trong các quán bánh mì, xôi…
  • Một số loại rau củ: cà tím, bắp cải, cà rốt…phục vụ làm salad

• Nút bật/tắt máy có bọc cao su trắng, bảo vệ nút khỏi nước và bụi bẩn

• Thân máy cắt thịt chín ES 250 được làm bằng hợp kim nhôm, cho khả năng chống gỉ sét cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu được vệ sinh đúng cách sau mỗi ngày sử dụng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng chiếc máy này với thời gian lâu dài từ 5 đến 7 năm
• Chân đế cao su êm ái, bám chắc vào bề mặt đặt máy, giúp vận hành máy ổn định, không bị xê dịch, rung lắc khi đang sử dụng

Ứng dụng của máy thái thịt chín ES 250

Với kích thước nhỏ và giá thành khá mềm, máy cắt thịt ES 250 được ứng dụng phổ biến ở các nhà hàng, các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, các hộ gia đình. Đặc biệt phù hợp cho các nhà hàng lẩu, nướng, các cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh. Nhờ có mẫu máy này mà bạn có thể giảm thiểu thời gian đáng kể trong khâu sơ chế thực phẩm.

Các miếng thịt đông lạnh được thái lát tiện lợi mà không cần rã đông, cho độ dày mỏng của miếng thịt đều như nhau, Nhờ có máy thái thịt ES250, mà các lát thịt được đẹp mắt hơn, đồng thời cũng giúp tối ưu thời gian cũng như chi phí lao công của cửa hàng, đầu bếp.

Hướng dẫn sử dụng mẫu máy thái thịt chín ES 250 Shunling

• Bước 1: Đảm bảo máy đã được vệ sinh sạch sẽ. Đặt một miếng thịt đông lạnh có khối lượng khoảng từ 1 đến 2 kg lên phần bàn đỡ thịt. Sử dụng càng kẹp thịt để ghim chặt miếng thịt lại
• Bước 2: Sử dụng núm vặn được đặt bên hông máy để lựa chọn độ dày lát thịt mà bạn mong muốn. Đặt ở ngay phía sau lưỡi dao của máy một khay đựng để hứng các lát thịt sau khi cắt

• Bước 3: Nhấn nút màu xanh để cho lưỡi dao của máy hoạt động
• Bước 4: Đặt tay vào phần tay cầm nhựa màu đen ở phía dưới bàn đỡ thịt và đẩy qua lại về phía lưỡi dao. Miếng thịt khi tiếp xúc với lưỡi dao đang quay sẽ được cắt thành những lát thịt có độ dày như bạn đã thiết lập và rơi xuống khay đựng phía sau. Tiếp tục thực hiện việc đẩy bàn đỡ thịt cho đến khi hết lượng thịt thì dừng lại và tắt lưỡi dao bằng cách nhấn nút màu đỏ và rút nguồn điện

• Bước 5: Tiến hành vệ sinh cho máy sạch sẽ

Một số lưu ý khi sử dụng máy thái thịt ES 250

Trong quá trình sử dụng sản phẩm, bạn cũng nên chú ý đến một số yêu cầu sau đây để có thể vận hành máy an toàn và giữ cho máy sử dụng bền bỉ, lâu dài:

• Cần lựa chọn những miếng thịt có khổ vừa với giá đỡ thịt. Không đặt những miếng thịt quá lớn so với bàn đỡ hay lưỡi dao cắt của máy
• Máy không sử dụng để cắt thịt tươi sống hay thịt chín có lẫn sụn, gân, xương bên trong. Nếu sử dụng máy để cắt các miếng thịt đông lạnh, hãy nhớ rã đông cho miếng thịt ít nhất là từ 15-20 phút trước khi cắt. Không lấy thịt trực tiếp từ ngăn đông ra để cắt

• Tránh để cho máy hoạt động liên tục trong thời gian dài. Tốt nhất là cứ sau 30 phút thì bạn nên để máy nghỉ khoảng 5-10 phút để motor của máy nghỉ
• Năng suất của máy là 20kg/ngày theo khuyến nghị của nhà sản xuất. Vì vậy, không nên để cho máy hoạt động vượt mức năng suất quy định của hãng
• Mặc dù nhà sản xuất đã trang bị sẵn bộ đá mài kèm theo máy, nhưng bạn nên tránh việc lạm dụng bộ đá mài này vì việc này sẽ làm rút ngắn tuổi thọ của lưỡi dao. Khi lưỡi dao đã lì, và khi đẩy thịt về phía lưỡi dao để cắt cảm giác không được nhẹ nhàng như ban đầu, thì lúc này bạn mới nên mài lại lưỡi dao. Khi mài, hạn chế mài phần mặt trước mà chỉ nên mài phần mặt sau của lưỡi dao. Cách mài dao như sau: Bật máy chạy không tải và để cho lưỡi dao của ES250 quay. Trên bộ đá mài ở phía trên lưỡi dao, bạn sẽ thấy một nút inox được đặt ở phía sau. Hãy nhấn nhẹ vào nút inox này và để cho lưỡi dao mài trong khoảng 1 phút. Vậy là bạn đã có một bộ lưỡi dao sắc bén như mới để có thể tiếp tục công việc

• Nếu như lưỡi dao không mài được nữa, hãy liên hệ với nhà phân phối để mua lưỡi dao thay thế
• Khi vệ sinh cho máy, không được xối nước trực tiếp, vì nước có thể bắn vào bên trong phần motor, gây chập cháy, hư hỏng máy. Để vệ sinh máy thái thịt đông lạnh ES 250, bạn hãy dùng giẻ sạch được làm ẩm để lau chùi sản phẩm sau mỗi ngày sử dụng
• Vị trí đặt máy cần đảm bảo bằng phẳng, không bị cập kênh, ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Không để máy ở gần lối đi, những nơi đông người qua lại. Đặc biệt, hãy để máy cách xa tầm với của trẻ em

Điện máy Bảo Việt – nơi cung cấp máy cắt thịt ES250 chính hãng uy tín

Trải nghiệm thái thịt luộc với máy thái thịt ES250 tại nhà khách hàng ở Tiên Du – Bắc Ninh – Nguồn: Youtube Máy Bảo Việt

Với nhiều năm phân phối các dòng thiết bị sơ chế thực phẩm, trong đó có các loại máy cắt thịt đông lạnh, Công ty TNHH Công nghệ Bảo Việt chắc chắn sẽ là một trong những cái tên uy tín để bạn lựa chọn mua sắm máy thái thịt ES 250. Khi mua sản phẩm tại Điện máy Bảo Việt, quý khách sẽ được đảm bảo sản phẩm có thời hạn bảo hành lên tới 12 tháng. Bảo Việt cam kết bảo hành 1 đổi 1 sản phẩm ES 250 trong vòng 24h kể từ khi nhận hàng. Trong thời gian bảo hành của sản phẩm quý khách có thể mang máy đến các cửa hàng của Bảo Việt trên toàn quốc để được hỗ trợ sửa chữa các hư hỏng.

Dưới đây là một số hình ảnh thực tế của máy thái thịt đông lạnh ES250 .

Trên đây là các thông tin về thông số kỹ thuật, chức năng, cùng những ích lợi mà dòng máy cắt thịt đông lạnh ES 250 mang đến cho bạn. Còn chần chừ gì nữa mà không đem ngay chiếc máy tuyệt vời này về để phục vụ cho cửa hàng thực phẩm của bạn. Mọi thắc mắc về sản phẩm, hãy gọi ngay cho chúng tôi qua các số hotline để được tư vấn và giải đáp kịp thời nhất nhé.