Kinh nghiệm kinh doanh cơm văn phòng online thu lời nhanh
Khi guồng quay công việc trong thời đại này ngày càng trở nên hối hả tất bật, nhiều người thậm chí không có đủ thời gian để rời khỏi bàn làm việc và bước chân tới các quán ăn. Thay vì thế, họ lựa chọn gọi đồ ăn online để nhanh chóng kết thúc bữa trưa, nhằm tranh thủ nghỉ ngơi hoặc tiếp tục “chạy deadline”. Chính vì vậy mà dịch vụ kinh doanh cơm văn phòng online cũng nở rộ, mở ra một hướng đi hấp dẫn cho nhiều người. Bạn đang muốn thử sức ư? Nếu vậy thì những thông tin sau đây chắc chắn sẽ cực kì thiết thực dành cho bạn.
Tiềm năng kinh doanh cơm văn phòng online
Tại sao kinh doanh quán cơm văn phòng online lại đang trở thành mảnh đất tiềm năng cho những người đang muốn đứng ra tự kinh doanh? Sau đây sẽ là một số lý do để bạn cân nhắc:
- Nhu cầu thiết yếu: Như đã nói bên trên, dân văn phòng sẽ chỉ có khoảng từ 1 đến 1 tiếng rưỡi để nghỉ trưa. Vì thế mà họ sẽ luôn ưu tiên một bữa trưa tiện lợi, nhanh chóng nhất. Nếu phải rời công ty để đến các quán ăn, rồi xếp hàng chờ đợi để được đến lượt phục vụ thì thời gian nghỉ ngơi sau đó sẽ bị thu hẹp rất nhiều. Chính vì vậy mà họ sẽ ưu tiên đặt đồ ăn online, khi chỉ cần bấm điện thoại order ngay trước khi đến giờ nghỉ khoảng 30 phút.
- Chi phí thấp: Việc kinh doanh online sẽ có lợi thế ở việc không mất chi phí thuê mặt bằng. Hơn nữa việc kinh doanh online cũng giúp bạn chủ động phần nguyên liệu dựa theo số suất ăn, hạn chế tối đa việc lãng phí thực phẩm so với bán cơm quán.
- Lợi nhuận hấp dẫn: Cũng vì tiết kiệm được chi phí mặt bằng và nguyên liệu nên bạn sẽ có cơ hội để thu về lợi nhuận hấp dẫn. Phần lớn khách hàng khi đặt cơm văn phòng online cũng sẽ chấp nhận mức giá tương đương hoặc nhỉnh hơn một chút so với một suất cơm tại các quán bên ngoài. Vì thế mà việc có được lợi nhuận từ 1 triệu đồng trở lên mỗi ngày là hoàn toàn nằm trong tầm tay.
Kinh nghiệm kinh doanh cơm văn phòng online “bất bại”
Việc kinh doanh cơm văn phòng online sẽ đòi hỏi người chủ phải xử lý nhiều khâu, chứ không chỉ đơn thuần là nấu ăn rồi giao hàng. Dưới đây sẽ là những bí quyết để bạn gây dựng mô hình quán cơm văn phòng thành công.
Khảo sát thị trường
Việc phân tích thị trường tại khu vực mà bạn dự định kinh doanh sẽ là bước quan trọng đầu tiên mà bạn cần thực hiện. Cần xác định rõ nhu cầu của khách hàng tại khu vực là bao nhiêu, sở thích về ăn uống của họ như thế nào, những đối thủ tiềm năng của bạn tại khu vực này là ai, hay giá thành trung bình cho một suất cơm tại đây là bao nhiêu. Hãy tìm hiểu và ghi chép lại những thông tin này, rồi dựa vào đó để lên được kế hoạch kinh doanh cụ thể.
Xây dựng chân dung khách hàng tiềm năng
Việc khắc họa chân dung khách hàng cũng là một bước không thể thiếu khi bạn chuẩn bị một kế hoạch kinh doanh, không chỉ là cơm văn phòng online mà còn là trong bất kể loại hình kinh doanh gì. Bạn sẽ cần đặt ra một loại các câu hỏi để có thể xây dựng nên được chân dung khách hàng. Ví dụ như khách hàng là ai? Độ tuổi, giới tính, sở thích của họ là gì? Họ làm việc tại đâu? Thu nhập của họ là bao nhiêu? Họ sẵn sàng chi ra bao nhiêu tiền cho một suất cơm trưa?,…
Phác thảo bản kế hoạch kinh doanh
Sau khi đã có được những thông tin quan trọng từ các bước khảo sát thị trường và xác định chân dung khách hàng, bạn sẽ cần hoàn thiện bản kế hoạch kinh doanh cụ thể cho quán cơm văn phòng online của mình. Trong bản kế hoạch này sẽ bao gồm mục tiêu kinh doanh, phân tích thị trường, phân tích SWOT, kế hoạch marketing, dự trù chi phí…Bản kế hoạch này sẽ đóng vai trò xương sống để bạn có thể đánh giá hiệu quả kinh doanh thực tế sau này.
Xây dựng thực đơn hấp dẫn
Việc có một thực đơn hấp dẫn sẽ là yếu tố sống còn để quán của bạn trở nên nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh. Hấp dẫn ở đây bao gồm cả hấp dẫn trong hương vị cũng như giá thành. Món ăn cần phải đảm bảo có hình thức hấp dẫn, hương vị phù hợp với đại đa số khách hàng, đảm bảo độ sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời giá thành hợp lý. Bạn có thể thử order các suất cơm của các quán online khác trong khu vực, đánh giá về món ăn cũng như menu của các đối thủ này để làm gợi ý xây dựng thực đơn cho riêng mình. Bật mí là bạn nên bổ sung thêm các món đặc biệt mà các quán khác không có trong thực đơn để thu hút khách hàng.
Tìm nguồn nguyên liệu ổn định – an toàn
Nguồn cung cấp thực phẩm ổn định cũng là yếu tố rất quan trọng góp phần làm nên một mô hình cơm văn phòng online thành công. Yếu tố ổn định bao gồm cả việc nguồn hàng được cung cấp đều đặn mỗi ngày, cũng như giá thành hợp lý. Chỉ cần nguồn cung bị gián đoạn một ngày thôi cũng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động kinh doanh của ngày hôm đó, trong khi giá thành nhập thực phẩm lại ảnh hưởng trực tiếp tới giá bán các suất ăn, tác động ngay tới quyết định order của khách hàng.
Ngoài ra, yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là bài toán mà các nhà kinh doanh trong lĩnh vực F&B cực kì thận trọng. Hãy đảm bảo rằng thực phẩm nhập vào tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn cho sức khỏe của khách hàng. Đơn vị cung cấp cũng cần có uy tín, được nhiều phản hồi tích cực từ các khách hàng khác.
Đầu tư trang thiết bị chế biến – bảo quản và đóng gói
Để phục vụ công việc chế biến thực phẩm, chắc chắn bạn sẽ phải đầu tư mua sắm các trang thiết bị cơ bản. Nếu như nhận thấy nhu cầu tại khu vực của bạn ở mức trung bình thì có thể tận dụng các thiết bị thường dùng tại nhà như nồi cơm điện, tủ lạnh gia đình, xoong nồi chảo thông thường. Còn nếu lượng khách đông đảo thì sử dụng các thiết bị bếp công nghiệp như bếp chiên nhúng điện, tủ nấu cơm công nghiệp, tủ mát công nghiệp…sẽ giúp bạn chế biến được nhiều hơn, đồng thời tiết kiệm chi phí hơn. Hãy chọn các loại thiết bị hiện đại, tiết kiệm năng lượng và dễ dàng sử dụng để tạo nên những món ăn ngon hợp vệ sinh, đem lại trải nghiệm tốt cho khách hàng hơn so với các đối thủ. Tuy nhiên hãy lưu ý đến ngân sách để có thể đầu tư mua sắm hiệu quả nhất.
Ngoài ra, bạn cũng sẽ cần lựa chọn các loại vật dụng để đóng gói và ship tới khách hàng. Các loại hộp đựng cơm, cốc nhựa đựng canh, đũa, thìa, túi đựng sẽ cần được nhập với số lượng lớn để phục vụ suất ăn mỗi ngày. Nếu bạn có nhận trực tiếp giao đồ cho khách thì có thể sắm thêm một chiếc túi giữ nhiệt gắn lên xe máy để đựng đồ ăn bên trong, giữ cho các suất ăn tránh bị mất nhiệt quá nhanh trước khi tới tay khách hàng.
Thực thi kế hoạch marketing – bán hàng bài bản
Hoạt động marketing sẽ giúp đưa thương hiệu đặt cơm online của bạn đến với nhiều khách hàng tiềm năng hơn. Với việc các khách hàng chủ yếu là người làm văn phòng, thường xuyên sử dụng các thiết bị công nghệ, nên khi triển khai các hoạt động marketing trên những kênh mạng xã hội như Facebook, Google, TikTok, cơ hội để khách hàng biết đến bạn sẽ trở nên rõ ràng hơn. Ngoài ra, bạn cũng nên chú trọng đến việc in nhãn thương hiệu của mình lên túi hoặc hộp cơm để tăng độ nhận diện thương hiệu. Đây cũng là một cách để thêm nhiều người biết đến mô hình cơm văn phòng online của bạn.
Bạn cũng có thể chạy các chương trình khuyến mãi tặng quà, giảm giá, tích điểm thành viên…để kích thích khách hàng thường xuyên đặt hàng của bạn hơn, khiến họ trở thành những khách hàng trung thành.
Bạn có thể kết hợp chiến lược bán hàng trên các nền tảng giao đồ ăn như GrabFood, BeFood, ShopeeFood…bên cạnh việc đặt đồ ăn trực tiếp qua hotline của bạn để tiếp cận được nhiều khách hàng nhất có thể.
Một số lưu ý để kinh doanh cơm văn phòng đắt khách
- Giao hàng đúng giờ: Như đã nói, khách hàng chủ yếu là dân văn phòng, chỉ có khoảng thời gian ít ỏi cho bữa trưa. Họ sẽ không muốn phải chờ “dài cổ” suất cơm của mình. Vì vậy, hãy chủ động sắp xếp cung đường giao hàng hợp lý để đảm bảo thời gian giao hàng đúng hẹn cho tất cả các khách hàng.
- Thường xuyên cập nhật món mới, đón nhận phản hồi của khách hàng về món ăn: Việc liên tục cải tiến để đa dạng menu sẽ giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn hơn, khiến họ sẽ có đánh giá tích cực và giới thiệu quán của bạn với nhiều bạn bè, đồng nghiệp. Ngoài ra, bạn cũng cần theo dõi các feedback của khách hàng về chất lượng món ăn để có thể điều chỉnh theo từng trường hợp, giúp cho mỗi khách hàng đều có được trải nghiệm cá nhân tuyệt vời nhất.
- Đóng gói sạch sẽ hợp vệ sinh: Đũa, thìa, hộp đựng thức ăn cần đảm bảo sạch sẽ, hợp vệ sinh. Đồ ăn có hấp dẫn mà đồ dùng ăn uống không đầy đủ hay mất vệ sinh cũng sẽ là điểm trừ lớn trong mắt khách hàng.
- Sử dụng chất liệu thân thiện với môi trường: Bạn có thể xem xét sử dụng các loại vật dụng như đũa, thìa, hộp đựng…được làm từ các vật liệu thân thiện với môi trường như tre hay giấy, giúp hạn chế rác thải nhựa, góp phần bảo vệ môi trường. Nhiều khách hàng hiện nay cũng đã bắt đầu chú trọng đến yêu cầu bảo vệ môi trường nhờ các hoạt động tuyên truyền liên tục.
- Đăng bài cập nhật thường xuyên trên các mạng xã hội: Đây cũng là một cách mở quán cơm văn phòng online thu hút được nhiều sự chú ý từ khách hàng. Bạn có thể đăng hình ảnh của các món ăn, quá trình chế biến, hay cập nhật menu theo từng ngày lên đây.
Có thể bạn quan tâm: Kinh nghiệm khởi nghiệp bán cơm tấm dành cho người mới
Hy vọng rằng các thông tin trên đây sẽ giúp bạn có được những sự chuẩn bị tốt nhất cho việc kinh doanh cơm văn phòng online. Nếu bạn đang cần mua sắm các trang thiết bị để phục vụ cho công việc, hãy liên hệ ngay với Bảo Việt nhé. Chúng tôi cung cấp đầy đủ các dòng sản phẩm thiết bị chế biến và bảo quản thực phẩm chất lượng cao với giá cực kì ưu đãi. Gọi ngay hotline/Zalo 0986.593.155 – 0902.202.785 để được tư vấn cụ thể nhé.
SẢN PHẨM GỢI Ý
