Các lỗi của máy hút chân không công nghiệp và cách xử lý hiệu quả

451 lượt xem

Để có thể bảo quản thực phẩm lâu dài và đóng gói nhãn mác bao bì chuyên nghiệp, các đơn vị sản xuất và chế biến thực phẩm đang ngày càng ưa chuộng sử dụng các loại máy hút chân không công nghiệp. Và trong quá trình sử dụng, chắc chắn là những chiếc máy này sẽ có lúc gặp phải các sự cố khiến máy không hoạt động bình thường được. Thông qua bài viết này, Bảo Việt muốn chia sẻ đến với các bạn các lỗi của máy hút chân không công nghiệp thường gặp và một số cách xử lý hiệu quả nhất.

Tổng hợp các lỗi của máy hút chân không công nghiệp và cách xử lý

Máy không hút được không khí ra ngoài túi

Trong các lỗi của máy hút chân không công nghiệp thì đây là tình trạng thường được người dùng báo cáo hay xảy ra nhất. Người dùng đã đặt túi vào trong buồng hút nhưng không thấy máy thực hiện được việc hút chân không cho túi đựng thực phẩm. Nguyên nhân có thể là do máy hút chân không công nghiệp chưa được kết nối với nguồn điện hoặc công tắc hay dây điện của máy đã bị hư hỏng.

Cách xử lý: Người dùng sẽ cần kiểm tra lại xem máy đã được kết nối đúng cách với nguồn điện hay chưa. Nếu như đã kết nối với nguồn điện mà máy không hoạt động thì rút kết nối nguồn, tháo máy ra và kiểm tra lại các đường dây điện, công tắc bên trong. Nếu phát hiện thấy dây điện bị đứt thì có thể nối lại. Nếu do công tắc bị hư hỏng thì có thể thay thế hoặc mang máy đến địa chỉ phân phối sản phẩm để bảo hành.

Lực hút của máy yếu

Trường hợp này máy vẫn hoạt động, nhưng lực hút của máy không đủ để hút sạch không khí ở bên trong túi đựng thực phẩm. Nguyên nhân gây nên tình trạng này có thể kể đến như:

  • Phần gioăng cao su được lắp đặt ở bên dưới nắp buồng hút bị hư hỏng hoặc bị hở, không ép sát được với thành buồng hút
  • Động cơ bơm hút chân không gặp sự cố, khiến công suất hút không khí bị giảm
  • Các đường ống dẫn khí bị hư hại, có lỗ hở

Cách xử lý:

  • Nếu phát hiện gioăng cao su bị hở hay hư hỏng, cần tiến hành thay thế để giúp cho buồng hút được kín khi đóng nắp
Kiểm tra gioăng cao su của máy
Nếu thấy gioăng cao su bị hở, cần phải thay thế ngay
  • Tháo phần nắp ở phía sau máy ra và kiểm tra mức dầu chân không của động cơ qua mắt thăm dầu. Nếu thấy mức dầu đã giảm xuống quá thấp thì cần bổ sung thêm, còn nếu thấy dầu bị chuyển sang màu đen thì cần phải loại bỏ và thay mới. Việc kiểm tra dầu chân không của máy cần được thực hiện định kỳ mỗi lần sau từ 3 đến 4 tháng
  • Quan sát kỹ các đường ống dẫn khí ở bên trong máy xem có lỗ thủng hay phần đầu nối có bị hở ra hay không. Nếu phát hiện thấy có hư hại với đường ống dẫn khí thì cần thay mới ngay

Máy hút chân không bị lỗi không hàn được túi

Những nguyên nhân chính gây nên tình trạng lỗi máy hút chân không không hàn được túi có thể là do:

  • Bộ phận gia nhiệt của thanh hàn bị hỏng
  • Thời gian để hàn miệng túi mà người dùng cài đặt quá ngắn khiến cho thanh hàn chưa kịp nóng lên
  • Phần miệng túi phía trong bị dính dầu mỡ hoặc nước
Thanh hàn máy hút chân không
Thanh hàn không nóng lên khiến máy không hàn được miệng túi

Cách xử lý:

  • Tăng thời gian hàn rồi thử cho túi vào hút chân không, hoặc chạm vào để xem dây hàn có nóng lên hay không
  • Trong trường hợp đã thử và thấy dây hàn không được nóng, nhiều khả năng dây hàn đã bị hỏng. Bạn sẽ cần thay mới dây nhiệt cho máy
  • Đảm bảo phần miệng túi đựng thực phẩm được khô ráo. Sử dụng khăn sạch để lau nếu thấy phần miệng túi có nước hay dính dầu mỡ

Áp suất tăng vọt đột biến

Trong các lỗi của máy hút chân không công nghiệp, việc áp suất tăng đột ngột cũng rất thường xuyên xảy ra. Những nguyên nhân chính có thể gây ra hiện tượng này bao gồm:

  • Bộ phận bên trong bị hở, dẫn đến việc máy phải tăng áp suất
  • Máy bơm chân không không đạt áp, nguyên nhân có thể là do dầu bẩn hoặc cánh bơm chân không đã bị ăn mòn
  • Các phụ kiện bên trong qua thời gian dài sử dụng đã bị ăn mòn, hư hỏng

Cách xử lý:

  • Vệ sinh và bảo dưỡng cho máy hút chân không thường xuyên, định kì vệ sinh ống dẫn dầu và thay dầu cho máy bơm
  • Trường hợp các thiết bị bên trong đã hư hỏng hay bị ăn mòn, bạn hãy lựa chọn các loại thiết bị chính hãng để thay thế. Nếu không tự thực hiện được, hãy mang máy đến các địa chỉ bán hàng để được bảo hành, bảo dưỡng máy
  • Nếu thiết bị bị hở, hãy kiểm tra lại thân máy để nối lại. Nếu không tự thực hiện được, bạn cũng nên mang máy đến các cơ sở phân phối máy hút uy tín để được bảo hành, sửa chữa

Túi hút chân không bị xẹp sau khi hút

Rất nhiều người gặp phải tình trạng này, đặc biệt là các trường hợp hút chân không cho tôm hay cá. Nguyên nhân là bởi túi hút đã bị thủng nhỏ từ trước, hoặc trong quá trình hút, các loại thực phẩm có bộ phận sắc nhọn bên trong túi đâm thủng túi, ví dụ như đầu tôm hay vảy cá. Một nguyên nhân khác có thể là do đường hàn miệng túi chưa đủ chắc, vẫn còn khe hở.

Xử lý túi hút chân không bị xẹp
Cách xử lý trường hợp túi hút chân không bị xẹp

Cách xử lý:

  • Sử dụng một chiếc túi khác, nên là loại túi có độ dày và dai hơn, đặc biệt là khi bạn cần hút chân không các loại thực phẩm có góc cạnh nhọn
  • Nếu đường hàn miệng túi không được chắc chắn, bạn hãy tăng thời gian hàn túi lên. Kiểm tra kỹ để miệng túi được phẳng và không bị dính nước hay dầu mỡ trước khi hút

Máy đột ngột dừng hoạt động hoặc bị treo

Những nguyên nhân khiến cho máy bị treo hay đột ngột dừng hoạt động có thể là do nguồn điện có sự cố, kết nối với nguồn điện bị lỏng, bảng điều khiển bị trục trặc hoặc máy bị đơ do hoạt động liên tục trong thời gian dài.

Cách xử lý:

  • Kiểm tra lại nguồn điện và dây dẫn để xem kết nối với nguồn có bị lỏng không, có chỗ hở, đứt trên đường dây không
  • Nếu máy đã hoạt động liên tục và bị nóng, bạn nên rút nguồn điện và để cho máy nghỉ khoảng 10 đến 15 phút rồi khởi động lại
  • Nếu như đã làm các bước trên và vẫn thấy máy không khởi động lại được, nhiều khả năng là bảng điều khiển của máy đã có sự cố. Bạn nên liên hệ với các cơ sở bán hàng để được hỗ trợ sửa chữa

Bung mối hàn túi hút chân không

Lý do dẫn đến hiện tượng này phần lớn là do thời gian hàn miệng túi mà người dùng cài đặt chưa đủ lâu. Ngoài ra, nếu không được lau chùi vệ sinh thường xuyên, bụi bám trên thanh hàn sẽ khiến việc hàn miệng túi không được chắc chắn, dễ dẫn đến việc bung mối hàn. Cách xử lý cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần kiểm tra xem trên thanh hàn có bị bám bụi không, nếu có thì dùng khăn lau sạch. Thời gian hàn miệng túi có thể để lâu hơn một chút để mối hàn chắc chắn hơn.

Đặt thời gian hàn lâu hơn
Có thể đặt thời gian hàn (Sealing Time) lâu hơn

Một số lưu ý để dùng máy hút chân không hiệu quả nhất

Sau khi hiểu rõ về các lỗi của máy hút chân không công nghiệp, bạn nên lưu ý một số yêu cầu sau để sử dụng máy đúng cách nhé:

  • Không nên hút chân không các loại thực phẩm có chứa nhiều nước. Bạn nên rửa qua thực phẩm, sau đó để cho thực phẩm được ráo nước rồi tiến hành hút chân không
  • Đảm bảo khoang hút chân không được khô ráo. Nếu thấy có nước cần lấy giẻ lau sạch
  • Vệ sinh phần miệng túi, tránh để dầu mỡ hay nước bám vào khiến mối hàn không chắc, để lộ lỗ hổng có thể gây hư hỏng thực phẩm bên trong
  • Sau 30 phút hoạt động liên tục, bạn nên để cho máy nghỉ khoảng từ 5 đến 10 phút để máy không bị quá tải
  • Nếu muốn hút chân không các loại thực phẩm có cạnh sắc nhọn, nên bọc lại phần đầu nhọn trước khi hút chân không
  • Sử dụng những loại túi hút chân không có chất lượng tốt, phù hợp với máy
  • Vệ sinh sạch sẽ cho máy sau mỗi lần sử dụng, kiểm tra khe hút không khí của máy thường xuyên, không để thực phẩm bị bám dính vào khe hút
  • Thường xuyên kiểm tra, định kì bảo dưỡng cho máy
  • Nếu phát hiện máy có hư hỏng mà không có kinh nghiệm sửa chữa, bạn nên liên hệ với nhà phân phối để được các kỹ thuật viên hỗ trợ kiểm tra, bảo dưỡng

Với những thông tin tổng hợp các lỗi của máy hút chân không công nghiệp này, Máy chế biến thực phẩm Bảo Việt mong muốn có thể giúp đỡ quý khách sử dụng chiếc máy của mình một cách an toàn, hiệu quả và bền bỉ nhất. Mọi thông tin cần tư vấn về các mẫu máy, cũng như cách sử dụng cụ thể, quý khách có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo các số hotline/zalo/fanpage của Bảo Việt nhé.

SẢN PHẨM GỢI Ý

Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 
Liên Hệ
 
 

Đừng quên chia sẻ các bài viết nhé!

Xin chào, tôi là Linh Phùng, chuyên gia về máy chế biến - bảo quản thực phẩm, đồng thời là một người có niềm đam mê ẩm thực. Được thực hiện, áp dụng các công thức chế biến độc đáo và sử dụng các thiết bị hiện đại để giúp các đầu bếp thực hiện các món ăn ngày càng nhanh chóng và hấp dẫn hơn chính là khao khát lớn nhất của tôi
""

Tìm thêm