Máy thái thịt công nghiệp QP2

Đối với các khu bếp công nghiệp, hàng ngày cần xử lý một khối lượng lớn thực phẩm, điều đó tốn khá nhiều thời gian và lực lượng nhân công lớn. Để giải quyết những vấn đề trên, các thiết bị, máy móc được đưa vào ứng dụng trong nhà bếp. Và một trong số dòng máy được người dùng đánh giá và ưa chuộng đó là máy thái thịt công nghiệp QP2.

Giới thiệu model thái thịt công nghiệp QP2

QP2 là dòng máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp có công suất lớn, chuyên dùng trong các khu bếp công nghiệp, các cơ sở kinh doanh thực phẩm, hoặc các nhà hàng lớn, phục vụ lượng khách đông. Máy chuyên thái cắt các loại thịt đông lạnh (gà, bò, lợn…) hoặc các sản phẩm giò, chả, thực phẩm đông lạnh có kích cỡ lớn. Sản phẩm hoạt động với công suất khá cao, có thể thái cắt được khối lượng thịt đông lạnh lên đến 120kg trong 1 giờ đồng hồ. Ngoài ra, chiếc máy này khá đa dạng, có thể thái cắt được một số loại rau củ quả như nấm, ớt chuông, khoai tây, phô mai….

Cấu tạo QP2 có gì đặc biệt?

QP2 được thiết kế từ chất liệu inox cao cấp, cho vẻ ngoài hiện đại, sáng bóng. Chất liệu máy có khả năng chống gỉ cao, lớp vỏ máy được thiết kế dày dặn, khó bị bóp méo, người dùng có thể dễ dàng vệ sinh bề mặt máy bằng nước và xà phòng, đảm bảo tuổi thọ của máy, cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

Về hình dáng, máy có kiểu dáng vuông vắn, tuy kích thước lớn nhưng khá gọn gàng. Các thông số kích cỡ cụ thể của máy đo được là chiều dài máy khoảng 110cm, chiều rộng máy là 48cm và độ cao là 130cm. Ngoài ra, để tăng diện tích sử dụng, máy còn có bàn khay đựng thịt linh động, có thể đóng mở dễ dàng. Kích thước bàn khay là 42 cm x 40 cm, tương ứng với chiều dài và chiều rộng. Máy có trọng lượng khá lớn, lên đến 200 kg.

Các bộ phận cấu tạo của máy

Máy được cấu tạo bởi các bộ phận: thân máy, bàn đẩy thịt, hệ thống lưỡi dao và hệ thống điều khiển. Trong đó, thân máy là bộ phận quan trọng nhất của máy để hoạt động được.

• Thân máy là bộ phận chiếm nhiều diện tích nhất của máy, và có kích cỡ khá lớn, chứa động cơ hoạt động của máy. Mô tơ máy được cuốn dây đồng nguyên chất, đảm bảo độ bền cao và hoạt động khỏe khoắn, tuổi thọ của mô tơ bằng đồng được đánh giá cao hơn rất nhiều so với các dòng mô tơ khác. Máy có công suất lên đến 2.5 kW.

• Ngoài ra, trong thân máy được lắp một bảng điện ở bên hông máy, người dùng có thể dễ dàng kiểm tra và theo dõi các đường dây điện, giúp thuận tiện xử lý hơn nếu máy móc gặp sự cố. Hộp tủ điện của mẫu máy QP-2 sẽ gồm có các đường dây dẫn điện, quạt thông gió và đèn báo hiệu nguồn điện kết nối. Máy được trang bị 1 aptomat tổng, bạn có thể sử dụng để ngắt hẳn nguồn điện vào máy, hoặc trong trường hợp máy xảy ra sự cố, aptomat sẽ giúp đảm bảo an toàn cho người dùng trong quá trình sử dụng hơn, ngăn chặn nguy cơ điện rò ra thân máy hay cháy nổ… Cùng với đó, thân máy còn được gắn cố định hộp dầu làm mượt động cơ, có thể tự động phun dầu trong quá trình máy vận hành.

• Hệ thống lưỡi dao sắc bén, được làm thép tôi, không gỉ, và thiết kế rất cứng cáp, bao gồm hai cửa dao. Lưỡi dao được đảm bảo an toàn khi sử dụng với một tấm chắn ở phía sau, giúp người dùng an toàn khi lấy thịt được thái từ máy. Ngoài ra để đảm bảo thịt được kẹp chắc chắn thì máy còn có cần nhấn thịt, giúp giữ cố định miếng thịt trên bàn đẩy.

• Bên cạnh đó, bàn đẩy được thiết kế rộng rãi, với hai giá kẹp thịt, tương ứng với hai khay đặt thịt. Chính vì thế, máy có thể thái cắt cùng lúc 2 miếng thịt đông lạnh, hoặc giò, chả… giúp tăng năng suất lên gấp đôi so với các dòng máy SL 300E hay SL 300B.

• Để giữ cho miếng thịt được chắc chắn hơn, máy còn có giá đẩy thịt, với những chiếc đinh ghim ghim chặt vào các miếng thịt, cùng với hệ thống điều khiển được cài đặt, giá đẩy thit sẽ đẩy cho miếng thịt dần vào lưỡi dao, sau đó tiến hành thái cắt theo quy trình.

• Bảng điều khiển của máy khá dễ sử dụng, với các nút hẹn giờ, chọn chế độ thái cắt, số lần nhát dao, và độ dày mỏng của lát thịt. Máy có thể điều chỉnh độ dày mỏng của lát cắt từ 0.1 mm. Sau khi đã chọn được độ dày lát thịt, nhấn nút Run để máy chạy. Khi muốn dừng máy thì bạn hãy ấn nút Stop. Để tắt máy, chỉ cần ấn vào nút Switch màu đỏ, và vặn nút này theo chiều kim đồng hồ để có thể mở máy hoạt động trở lại.

• Với trọng lượng khá lớn của chiếc máy, QP2 được bổ sung 4 chân bánh xe giúp dễ dàng di chuyển máy hơn. Hai bánh xe ở chân sau có chốt cố định chắc chắn được dùng trong trường hợp muốn cố định máy ở một vị trí.

Những ưu điểm của QP2

• QP2 sở hữu công suất khá lớn, có thể thái cắt đồng thời hai miếng thịt cùng lúc, giúp gấp đôi năng suất so với các dòng máy như SL 300E hay SL300B.
• Sản phẩm thái được đa dạng các loại thịt, đồng thời thái cả sụn non. Máy chuyên dùng để thái thịt đông lạnh, mà không cần giã đông hoàn toàn, các loại thịt đa dạng như: bò, lợn, gà… Ngoài ra máy còn có thể thái cắt được các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, nấm, phô mai…
• Mẫu mã và kiểu dáng máy được đánh giá cao, khá hiện đại trong kiểu dáng vuông vắn. Bề mặt máy được cấu tạo từ inox, cho vẻ ngoài sáng bóng và dễ dàng vệ sinh sản phẩm sau khi sử dụng.
• Sản phẩm hoạt động bền bỉ với nhiều chức năng, các chế độ hẹn giờ đa dạng, máy có thể tùy chỉnh độ dày mỏng của các miếng thịt theo ý muốn. Độ dày mỏng của lát cắt có thể điều chỉnh từ 0.1 mm.
• Là dòng máy công nghiệp, hoạt động theo cơ chế tự động hoàn toàn, tiết kiệm đáng kể thời gian và sức lao động của nhân công.
• Thiết kế máy an toàn, có viền chắn ngăn cách giữa lưỡi dao và bề mặt đưa thịt vào, giúp đảm bảo độ an toàn cho người dùng khi vận hành máy.
• Năng suất máy khá cao, có thể thái được từ 120 cho đến 150 kilogram thịt trong vòng 1 giờ đồng hồ, hoạt động bền bỉ mà không lo bị nóng máy.
• Máy sau khi thái cắt cho thành quả những miếng thịt khá đẹp mắt, mang tính thẩm mỹ cao.

Những lưu ý khi sử dụng máy

• Vì là dòng máy công nghiệp, sản phẩm phù hợp cho những cơ sở kinh doanh thực phẩm vừa và lớn, các khu bếp trong nhà máy, xí nghiệp, hoặc nhà hàng, quán ăn phục vụ lượng khách lớn.
• Máy tương thích với nguồn điện sử dụng là 220V và 380V.
• Khi máy đang vận hành, tránh tiếp xúc gần lưỡi dao. Nên đeo bao tay khi sử dụng máy, cũng như giảm thiểu những trường hợp rủi ro nếu xảy ra.
• Trong trường hợp xảy ra sự cố, cần tắt máy lập tức ở nút đỏ ở bảng điều khiển, hoặc có thể dập aptomat trong hộp điều khiển ở thân máy.
• Sau khi sử dụng máy, cần vệ sinh lau chùi để đảm bảo an toàn thực phẩm. Máy có thể dễ dàng vệ sinh bằng nước và xà phòng mà không hề lo gỉ sét.
• Nên kiểm soát thời gian vận hành máy. Sau khi vận hành máy được 1-2 giờ đồng hồ, nên dừng máy cho máy nghỉ ngơi tránh tình trạng nóng máy, làm giảm hiệu suất sử dụng. Và thường xuyên kiểm tra bổ sung dầu để máy móc hoạt động trơn tru hơn.

Một số hình ảnh của QP2 tại Bảo Việt

Điện máy Bảo Việt – nơi cung cấp mẫu máy QP2 uy tín với giá tốt

Điện máy Bảo Việt chuyên cung cấp các dòng máy móc công nghiệp phục vụ các hoạt động bếp núc. Với đa dạng máy móc như: máy cưa xương, máy đùn thịt, bếp chiên, lò quay… đặc biệt là máy thái thịt, Bảo Việt mang đến cho quý khách nhiều sự lựa chọn phong phú nhất và tốt nhất. Sản phẩm được bán tại Bảo Việt không chỉ được cam kết bởi chất lượng uy tín, hàng chính mà còn có giá cả hợp lý.

Hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, tư vấn các dòng máy, thiết bị nhà bếp, chúng tôi tự tin đem tới cho quý khách hàng những sự lựa chọn phù nhất. Đồng thời, đem tới những chính sách ưu ái nhất dành cho khách hàng như: chế độ bảo hàng sản phẩm lên tới 12 tháng, lỗi 1 đổi 1, tư vấn mô hình kinh doanh và sản xuất, hỗ trợ khâu vận chuyển, lắp đặt hàng hóa tới với người mua, và vô vàn những món quà khi mua hàng tại Bảo Việt.

Bảo Việt luôn cập nhật những trang thiết bị mới nhất cho người dùng, chất lượng cao cấp, đảm bảo. Mọi thắc mắc trong quá trình sử dụng sản phẩm, bạn có thể liên hệ để nhân viên kỹ thuật hỗ trợ và giải đáp cụ thể cho bạn.