5+ lợi ích khi rửa bát bằng nước nóng thay vì nước lạnh

304 lượt xem

Việc rửa sạch bát đĩa sau mỗi bữa ăn nhằm đảm bảo vệ sinh là công việc mà chúng ta cần phải thực hiện hàng ngày. Và một trong những cách rửa bát thường được nhiều người sử dụng là kết hợp nước rửa chén với nước nóng. Vậy đâu là những lý do để bạn nên rửa bát bằng nước nóng thay vì nước lạnh? Cùng tìm hiểu ngay nào.

Nên rửa bát bằng nước nóng hay nước lạnh

Thường thì chúng ta đã quen với việc rửa bát bằng nước lạnh (nước ở điều kiện nhiệt độ môi trường). Tuy nhiên, với những ngày mùa lạnh, khi nhiệt độ giảm xuống dưới 30oC, thì việc rửa các loại bát đĩa, đặc biệt là bát đĩa hay dụng cụ ăn uống bị dính dầu mỡ sẽ không thực sự đảm bảo sạch sẽ, và thường sẽ bị cảm giác nhớp nháp mờ đục khi sờ vào bề mặt bát đĩa. Chưa kể đến việc tiếp xúc với nước lạnh sẽ càng khiến cho các vệt dầu mỡ bám dính chắc hơn, khó tẩy rửa hơn.

Nên rửa bát bằng nước nóng hay nước lạnh
Nên rửa bát bằng nước nóng hay nước lạnh?

Ngoài ra, khi dùng tay để rửa bát đĩa và phải tiếp xúc trực tiếp với nước lạnh cùng dung dịch rửa bát thì tay sẽ dễ bị bong tróc, “nước ăn tay” hơn. Trong khi đó, sử dụng nước nóng sẽ hoàn toàn đảm bảo rằng bát đũa không còn bị dính dầu mỡ nhớp nháp, lại giúp bảo vệ làn da của đôi tay bạn. Vì thế, rõ ràng là chúng ta nên rửa bát bằng nước nóng thay vì dùng nước lạnh.

Xem thêm: Chia sẻ cách rửa chén nhanh và sạch nhất

5+ lợi ích khi rửa bát bằng nước nóng

Đánh bật vết bẩn, loại bỏ dầu mỡ bám dính

Nếu chỉ sử dụng nước lạnh, sẽ rất mất thời gian để bạn ngâm các bát đĩa, hộp…nhằm bóc tách các vết bám bẩn dính chặt trên bề mặt, cũng như loại bỏ lớp dầu mỡ nhớp nhúa bám dính. Còn khi sử dụng nước nóng, các phần thức ăn bám dính chặt trên bát đĩa như lá rau, cơm khô…sẽ nhanh chóng được làm mềm và bong ra khỏi bát đũa. Các vết nhờn do dầu mỡ, đặc biệt ở trên các loại bát đĩa hay hộp nhựa cũng sẽ được làm sạch hiệu quả khi sử dụng nước rửa chén kết hợp với nước nóng. Nhờ vậy mà thời gian rửa bát đũa sẽ được rút ngắn lại, đồng nghĩa với việc bạn tiết kiệm được công sức và cả chi phí nước cần dùng mỗi ngày.

Nước nóng làm sạch vết bẩn trên bát đĩa
Nước nóng làm sạch vết bẩn trên bát đĩa

Khử sạch mùi hôi trên bát đĩa, hộp đựng thực phẩm

Bên cạnh các vết bẩn, thì mùi hôi từ thực phẩm ám vào các dụng cụ ăn uống và bảo quản thực phẩm cũng là một vấn đề mà bạn cần xử lý khi tiến hành rửa bát. Khi rửa bằng nước nóng cùng với nước rửa chén, mùi hôi khó chịu từ các món ăn sẽ được khử sạch sẽ, ngay cả với các vật dụng được đánh giá là khó khử mùi như các loại hộp đựng thực phẩm, chén, đĩa làm từ nhựa hoặc mica.

Xem thêm: 6 cách rửa sạch dầu mỡ trên đồ nhựa hữu hiệu

Hạn chế vi khuẩn, nấm mốc trên bề mặt bát đĩa

Nếu như không được vệ sinh sạch sẽ đúng cách, các vật dụng ăn uống, đặc biệt là các loại đũa, thìa, muôi, thớt…được làm từ gỗ hay tre sẽ rất dễ bị ẩm mốc, là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn. Sử dụng nước nóng để rửa sẽ giúp vệ sinh cho các vật dụng này sạch sẽ hơn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn so với sử dụng nước lạnh.

Dùng nước nóng ngăn chặn nấm mốc vi khuẩn
Dùng nước nóng ngăn chặn nấm mốc vi khuẩn

Giúp bát đĩa mau khô hơn

Nếu sử dụng bát đũa được rửa bằng nước lạnh, đặc biệt là vào các mùa nồm ẩm, hẳn là bạn đã quen với việc phải lau lại bát đĩa khi lấy ra khỏi tủ đựng. Sử dụng nước nóng để rửa bát đĩa trước khi cất sẽ giúp bát đũa mau khô hơn, thậm chí có thể tự khô được. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn vẫn nên phơi khô hoặc sấy lại bát đĩa trước khi đem đi bảo quản.

Bảo vệ làn da tay vào mùa lạnh

Hẳn những ai ở miền Bắc và miền Trung đều đã từng trải qua cảm giác cái lạnh buốt da buốt thịt mỗi khi phải rửa bát bằng tay vào những ngày mùa đông giá rét. Thậm chí kể cả khi đã đeo găng tay cao su thì bạn vẫn cảm thấy cái lạnh lan khắp các đầu ngón tay. Vì thế, việc rửa bát bằng nước nóng sẽ giúp giải quyết được nỗi nghi ngại này của bạn. Làn da tay sẽ được bảo vệ tốt hơn, đồng thời cũng hạn chế bị bám dính dầu mỡ nhớp nhúa hơn so với khi nhúng tay vào bồn rửa nước lạnh.

Rửa chén nước ấm bảo vệ da tay
Sử dụng nước ấm giúp đôi bàn tay được giữ gìn cẩn thận hơn

Những lỗi sai cần tránh khi tiến hành rửa bát đĩa

Chỉ sử dụng một loại giẻ rửa bát

Trong quá trình cọ rửa cho bát đĩa, sẽ có những vết bẩn cứng đầu bám chặt trên bề mặt bát đĩa, xoong nồi,… kể cả khi bạn đã dùng giẻ rửa bát thấm nước rửa chén và cả nước nóng. Do đó, bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ để cọ rửa, vệ sinh cho bát đĩa khác như chổi cọ hay miếng nhôm để có thể sử dụng trong trường hợp cần thiết. Ngoài ra, để vệ sinh sạch sẽ cho khu vực bàn bếp hay bồn rửa của mình, bạn cũng nên sử dụng các loại khăn lau, giẻ rửa chén khác nhau để đảm bảo vệ sinh.

Gom đũa thìa thành một bó khi rửa

Đây là sai lầm thường thấy ở bất kì ai khi rửa, xuất phát từ thói quen lười tách từng đôi đũa, chiếc thìa ra khi rửa mà muốn gom tất cả lại để cho tiện, tiết kiệm thời gian. Nhưng khi gom lại thành một bó như vậy thì sẽ có những chiếc đũa, thìa ở giữa, hay một số ngóc ngách trên đũa thìa không được cọ rửa bằng giẻ rửa bát. Vì thế khi rửa bát bằng nước nóng, bạn cũng cần chú ý khi rửa đũa thìa cần tách thành từng đôi và cọ rửa thật kĩ lưỡng. Như vậy thì đũa thìa của bạn mới được làm sạch toàn bộ, loại trừ khả năng nấm mốc hay vi khuẩn sinh sôi.

Không rửa cùng lúc cả bó đũa
Lưu ý không rửa cùng lúc cả bó đũa thìa để tránh việc rửa không sạch

Không làm khô cho bát đĩa sau khi rửa

Mặc dù sau khi rửa bằng nước nóng, bát đĩa cũng sẽ mau khô hơn. Tuy nhiên, vào những ngày độ ẩm cao hay vào mùa lạnh, nếu không làm khô bát một cách triệt để, đó sẽ là môi trường lý tưởng cho nấm mốc và các loại vi khuẩn sinh sôi phát triển. Việc phơi khô bát đĩa ở nơi khô ráo thoáng đãng, hoặc sử dụng các loại tủ sấy bát đĩa để làm khô bát đũa sẽ là yêu cầu quan trọng để đảm bảo vệ sinh cho mỗi bữa ăn của bạn.

Máy rửa bát sóng siêu âm – Công nghệ rửa bát siêu sạch với nước nóng

Đối với các hàng quán, nhà hàng, khách sạn, đơn vị nấu tiệc, bếp ăn công nghiệp…lượng bát đĩa cần rửa mỗi ngày là rất lớn, đòi hỏi việc sử dụng các dòng máy rửa chén bát chuyên dụng. Trước đây, các loại máy rửa chén công nghiệp sử dụng công nghệ phun tia nước nóng kết hợp với chất tẩy rửa đặc biệt để rửa lượng lớn bát đũa hàng ngày. Tuy nhiên, loại máy này tồn tại nhược điểm là năng suất rửa mỗi lần thấp, phải ngâm trước với những loại bát đĩa dính chặt thức ăn, rửa không đảm bảo sạch hoàn toàn các vết bẩn.

Video sử dụng thực tế máy rửa bát siêu âm Baviwash – Nguồn: Youtube Máy Bảo Việt

Giờ đây, với dòng máy rửa bát sóng siêu âm Baviwash đang được Điện máy Bảo Việt phân phối chính hãng, những nhược điểm kể trên đã không còn là nỗi lo nữa. Máy rửa chén siêu âm Baviwash sử dụng bộ dao động tạo sóng âm có tần số 28kHz để tạo ra các bọt khí nhỏ li ti. Các bọt khí này sẽ len lỏi sâu vào khu vực các vết bẩn bám dính trên bề mặt bát đĩa rồi vỡ ra, tạo sóng xung kích kết hợp cùng nước nóng và nước rửa chén để phá hủy cấu trúc của các vết bẩn và làm bong vết bẩn khỏi bát đũa. Nhờ đó mà bát đĩa sẽ được trả lại vẻ ngoài sáng bóng, khử sạch mùi hôi khó chịu trong thời gian nhanh chóng mà người dùng không cần làm gì cả. Chỉ cần thả bát đĩa vào bồn rửa của máy, hòa nước rửa chén, bật máy để làm nóng nước và tạo sóng âm rồi chờ trong 5 phút là có thể lấy bát đĩa ra tráng lại bằng nước nóng rồi phơi khô. Sử dụng chiếc máy này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian cũng như chi phí nhân công cho công đoạn rửa bát mỗi ngày.

Có thể thấy việc rửa bát bằng nước nóng sẽ giúp bát đĩa của bạn vừa sạch sẽ hơn, mau khô hơn, lại giúp bảo vệ đôi bàn tay của bạn tốt hơn. Vì thế, hãy tận dụng ngay phương pháp này để giúp công việc rửa bát trở nên nhàn nhã và nhanh chóng hơn nhé.

Đừng quên chia sẻ các bài viết nhé!

Xin chào, tôi là Linh Phùng, chuyên gia về máy chế biến - bảo quản thực phẩm, đồng thời là một người có niềm đam mê ẩm thực. Được thực hiện, áp dụng các công thức chế biến độc đáo và sử dụng các thiết bị hiện đại để giúp các đầu bếp thực hiện các món ăn ngày càng nhanh chóng và hấp dẫn hơn chính là khao khát lớn nhất của tôi
""

Tìm thêm