Cách làm hotdog xúc xích phô mai Hàn Quốc thơm ngon giòn rụm
Hotdog xúc xích phô mai chiên xù kiểu Hàn Quốc đã dần du nhập và xuất hiện trong menu ăn vặt của các bạn trẻ hiện nay. Đây vừa là một món ăn thơm ngon hấp dẫn, lại có nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể. Vì thế, hãy cùng Bảo Việt thực hiện ngay cách làm hotdog xúc xích phô mai Hàn Quốc ngay bây giờ nhé.
Cách làm hotdog xúc xích phô mai Hàn Quốc hấp dẫn
Nguyên liệu làm hotdog xúc xích phô mai cực thơm ngon
Để thực hiện cách làm hotdog xúc xích phô mai đúng chuẩn Hàn Quốc, bạn hãy nhớ chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
- Bột mì: 150 gram
- Bột nở: 3 gram
- Xúc xích
- Phô mai Mozzarella: 160 gram
- Sữa tươi: 100 ml
- Trứng gà: 1 quả
- Đường, muối
- Bột chiên xù
- Xiên que tre
Hướng dẫn cách làm hotdog xúc xích phô mai Hàn Quốc
- Bước 1: Phô mai Mozzarella đem cắt thành các thanh dài. Xúc xích cắt thành các thanh có độ dài tương tự phô mai. Sau đó dùng xiên tre xiên dọc theo chiều dài của các miếng phô mai và xúc xích sao cho phần đầu nhọn của xiên được lấp kín.
- Bước 2: Đổ bột mì ra đĩa, sau đó đem từng xiên xúc xích phô mai lăn qua để tạo 1 lớp bột mì bao bên ngoài.
- Bước 3: Cho phần bột mì còn lại vào 1 chiếc bát tô. Cho thêm vào bát lần lượt bột nở, trứng gà, sũa tươi, cùng 10 gram đường và 2 gram muối rồi trộn đều. Có thể dùng máy đánh trứng nếu có để đánh hỗn hợp này lên cho thật đều.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa trộn vào 1 lọ thủy tinh, sau đó đem từng xiên xúc xích phô mai nhúng ngập vào trong hỗn hợp để phô mai được phủ đều lớp áo bên ngoài.
- Bước 5: Đổ bột chiên xù ra đĩa, sau đó lăn từng xiên xúc xích phô mai qua lớp bột chiên xù, đảm bảo phần vỏ ngoài của phô mai được phủ kín một lớp bột xù. Làm liên tục cho đến khi hết lượng phô mai đã chuẩn bị.
- Bước 6: Sử dụng chảo sâu lòng hoặc bếp chiên nhúng điện, đổ dầu ăn vào đủ để chiên ngập dầu hotdog. Sau khi dầu đã được làm nóng, nhúng từng phần xúc xích phô mai ngập trong dầu. Đến khi thấy hotdog đã lên màu vàng đều thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
Thành phẩm
Sau khi chiên xong, bạn sẽ có những thanh hotdog xúc xích phô mai với phần vỏ ngoài giòn rụm, vàng ươm, thơm mùi sữa. Bên trong sẽ là xúc xích cùng với phô mai kéo sợi nóng hổi cực kì hấp dẫn. Món ăn vặt này sẽ tăng thêm hương vị khi dùng cùng với tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise hay mù tạt.
Xem thêm: 2 cách làm xúc xích chiên xù tại nhà siêu giòn rụm
Cách làm hotdog Hàn Quốc độc đáo với khoai tây
Nguyên liệu làm hotdog Hàn Quốc
- Xúc xích
- Bột mì: 150 gram
- Bột nở: 3 gram
- Khoai tây: 100 gram
- Sữa tươi: 100 ml
- Đường, muối
Công thức làm hotdog Hàn Quốc
- Bước 1: Trải lớp bột mì ra đĩa. Xiên xúc xích qua các xiên tre rồi lăn qua lớp bột mì và để riêng ra một đĩa.
- Bước 2: Chuẩn bị một bát tô, cho vào đây bột nở, sữa tươi, đường (10 gram), muối (2 gram) rồi trộn lên cho thật đều.
- Bước 3: Nhúng các que xúc xích vào trong hỗn hợp bột vừa trộn, đảm bảo cho hỗn hợp phủ đều khắp bề mặt xiên xúc xích.
- Bước 4: Gọt sạch vỏ khoai tây, sau đó cho vào nồi nước và bắc lên bếp luộc chín. Sau đó vớt khoai tây ra và thái thành dạng hạt lựu và rắc lên phần vỏ ngoài của các xiên xúc xích.
- Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu đủ để chiên ngập xúc xích. Chờ đến khi dầu đã nóng thì cho từng xiên xúc xích vào. Khi cho vào cần làm nhẹ nhàng để phần khoai tây áo bên ngoài không bị rơi ra ngoài. Chiên cho đến khi xúc xích chín vàng đều thì đem vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu cho ráo.
Thành phẩm
Những phần hotdog Hàn Quốc cực kì hấp dẫn với phần vỏ khoai tây cùng lớp bột giòn giòn thơm ngon bên ngoài, bao quanh phần xúc xích nóng hổi dai dai bên trong. Có thể dùng tương ớt, tương cà hay sốt mayo để ăn kèm, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Có thể bạn quan tâm: Top 10+ các món rán hấp dẫn và độc đáo bạn không thể bỏ qua
Sau khi tham khảo 2 cách làm hotdog xúc xích phô mai Hàn Quốc đã được chia sẻ trên đây, hẳn là bạn cũng nhận thấy việc chế biến món ăn bổ dưỡng này cho gia đình mình cũng không quá tốn nhiều thời gian và công sức phải không nào. Không chỉ được chế biến tại gia, hotdog Hàn Quốc cũng dần trở thành một trong những món ăn vặt hấp dẫn với giới trẻ. Và nếu bạn đang muốn thử sức kinh doanh với món ăn này, hãy trang bị ngay cho mình một chiếc bếp chiên nhúng điện đơn hoặc bếp chiên nhúng đôi để nâng cao năng suất chế biến cho khách hàng nhé.
