5+ cách rửa chảo bị cháy khét cực nhanh tại nhà
Các loại chảo hiện nay, kể cả với các loại chảo chống dính sau một thời gian sử dụng lâu dài, khi chiên rán sẽ dễ bị bám dính thực phẩm trên chảo gây cháy khét và khó cọ rửa. Nếu bạn cũng đang đau đầu về việc đi tìm giải pháp xử lý tình trạng này thì 5 cách rửa chảo bị cháy khét trong bài viết này của Bảo Việt sẽ là những gợi ý hữu ích vào lúc này.
5 cách rửa chảo bị cháy khét đơn giản tại nhà
Sử dụng kỹ thuật khử dầu
Nghe có vẻ chuyên môn, nhưng thực tế cách rửa chảo bị cháy này lại cực kì đơn giản. Hãy bắc chảo lên bếp để đun nóng chảo. Đến khi nào mà bạn nhỏ nước vào chảo và thấy nước sôi xèo xèo thì hãy cho vào một cốc nước hoặc hỗn hợp nước và giấm trắng với tỉ lệ 1:1 và đun nóng chảo. Lượng nước hay giấm sử dụng tùy thuộc vào kích cỡ của chiếc chảo hay nồi của bạn. Đun sôi hỗn hợp trong chảo rồi dùng đũa, thìa hoặc các dụng cụ khác để bóc tách các mảng thức ăn cháy khét bám dính trên bề mặt chảo. Sau đó, đổ hỗn hợp chất lỏng đi. Cho baking soda vào trong chảo và để chảo nguội rồi dùng miếng bọt biển hoặc giẻ rửa bát loại mềm đánh cho sạch các vết bẩn, vết cháy còn sót lại. Cuối cùng, cho nước vào và rửa sạch lại chảo rồi lau khô. Vậy là bạn đã lại có chiếc chảo sạch sẽ như mới.
Cách rửa chảo bị cháy bằng nước ấm và nước rửa chén
Xem thêm: 5+ lợi ích khi rửa bát bằng nước nóng thay vì nước lạnh
Sử dụng nước ấm và nước rửa chén kết hợp chính là cách làm sạch chảo bị cháy đen thông dụng và được nhiều người biết đến nhất. Cho nước ấm vào chảo rồi hòa nước rửa chén, rồi để chảo ngâm trong khoảng từ 15 đến 20 phút để hỗn hợp nước ấm giúp làm mềm những vết cháy bám chặt trên bề mặt chảo. Sau đó, bạn cũng dùng miếng bọt biển hoặc bàn chải đầu mềm để cọ lại cho bề mặt của chảo sạch sẽ, rồi rửa lại với thêm một lần nước ấm sạch và lau khô cho chảo.
Cách làm sạch chảo chống dính bị cháy bằng chanh tươi
Axit citric, một loại axit có trong chanh tươi, là thành phần có đặc tính làm sạch nhanh chóng các loại vết bẩn, ngay cả là các vết cháy bám dính trên bề mặt chảo chống dính. Đây được xem là một cách tẩy rửa đơn giản, tiết kiệm mà lại cực kì hiệu quả. Bạn chỉ cần cắt đôi quả chanh rồi chà xát phần mặt vừa cắt của miếng chanh lên bề mặt chảo, bao gồm cả những chỗ cháy bám dính trên bề mặt chảo. Sau đó rửa sạch lại chảo bằng nước rửa chén cùng nước ấm để làm sạch bề mặt chảo. Tuy nhiên hãy lưu ý khi thực hiện phương pháp này, bạn cần chà miếng chanh với lực vừa phải, tránh chà quá mạnh hay sử dụng các vật dụng cứng, sắc để rửa chảo, vì có thể làm bong lớp chống dính trên bề mặt chảo, vô tình khiến chảo dễ bị bám dính thực phẩm hơn khi chiên ở những lần sau.
Sử dụng muối và khoai tây
Thoạt nghe thì sẽ thấy chẳng có sự liên quan gì giữa muối và khoai tây cả. Nhưng thực tế thì chúng lại có thể kết hợp cùng nhau để đánh bay các vết cháy bám trên chảo hay nồi đó. Sau khi đã được rửa sạch và gọt bỏ hết vỏ, bạn đem cắt khoai tây ra làm đôi theo chiều dọc của khoai. Phần mặt cắt của khoai tây, bạn đem nhúng vào một chút muối rồi cho lên chà sát bề mặt chảo. Axit oxalic có trong khoai tây có tác dụng hòa tan gỉ sét, khi kết hợp cùng với khả năng mài mòn bề mặt các vết cháy đen từ muối sẽ cho hiệu quả tốt nhất.
Sử dụng baking soda
Baking soda được ứng dụng rất nhiều trong việc tẩy rửa vết bẩn trên các đồ dùng, thiết bị. Và sẽ thật là thiếu sót nếu như nhắc tới cách làm sạch chảo bị cháy đen mà không đề cập tới phương pháp sử dụng baking soda. Tiến hành hòa bột baking soda với nước để tạo ra được một hỗn hợp sền sệt. Tiếp đến dùng bọt biển nhúng vào hỗn hợp này và chà lên những phần chảo bị cháy. Để chờ trong 10 đến 15 phút để cho hỗn hợp baking soda thấm đều lên bề mặt chảo cùng các vết cháy đen. Sau thời gian này, các vết cháy thấm đẫm baking soda sẽ được làm mềm, dễ dàng để được bóc tách hơn hẳn.
Lúc này, bạn có thể dùng miếng bọt biển hoặc bàn chải mềm để làm sạch lại chảo và các vết cháy đã được làm mềm. Rửa lại thêm lần nữa với nước rửa chén và nước sạch ấm là chiếc chảo sẽ sạch sẽ tinh tươm, không còn đọng lại những vết bẩn hay bột baking soda nữa.
Cách rửa chảo bị cháy khét tại các nhà hàng
Tại các nhà hàng, quán ăn, bạn vẫn có thể hoàn toàn áp dụng 6 cách chùi chảo bị cháy như trên mà vẫn cho hiệu quả tối đa. Tuy nhiên, thường thi các quán ăn, nhà hàng sẽ có lượng bát đĩa, nồi chảo cần rửa gấp tới hàng chục, thậm chí hàng trăm lần. Vì thế nên việc làm thủ công từng chiếc chảo theo những cách này sẽ rất mất thời gian và tốn công sức, không phù hợp với quy mô cơ sở lớn.
Một trong những giải pháp ưu việt hiện nay chính là sử dụng các loại máy rửa bát sóng siêu âm. Loại máy này vẫn sử dụng nước ấm kết hợp với nước rửa chén để bóc tách vết bẩn như phương pháp thứ hai mà bạn đã đọc ở phần trên của bài viết. Tuy nhiên, máy có bổ sung rất nhiều bộ dao động tạo sóng siêu âm ở bên dưới bồn rửa. Những bộ dao động này sẽ truyền sóng siêu âm có tần số 28kHz trong nước, tạo ra các bọt nước có kích cỡ siêu nhỏ. Những bọt nước này sẽ len lỏi vào từng khe hở giữa các vết cháy, vết bám bẩn và bề mặt bát đĩa, xoong chảo cần rửa rồi vỡ ra. Các đợt sóng xung kích từ những vụ nổ bọt nước liên tục xảy ra, kết hợp cùng nhiệt độ nước ấm và tác dụng của nước rửa chén sẽ giúp dần dần phá hủy cấu trúc của các vết cháy đen trên bề mặt chảo, dần làm bong những vết bẩn cứng đầu này và trả lại bề mặt chảo nhẵn nhụi. Sử dụng loại máy này, người dùng không cần trực tiếp tham gia cọ rửa chảo mà chỉ cần thả cho chảo vào trong bồn nước rửa sóng siêu âm, và để cho máy hoạt động tự động. Sau khi các vết bẩn trên bề mặt chảo đã được đánh bật, hãy tráng lại chảo bằng nước sạch để đảm bảo loại trừ hết nước bẩn còn bám trên chảo, cũng như giúp chảo sach sẽ, mau khô hơn.
Vậy là Bảo Việt đã hoàn thành 5 cách rửa chảo bị cháy khét để bạn đọc có thể tham khảo ngay. Mong rằng những chia sẻ của chúng tôi trên đây đã giúp bạn có được phương án xử lý hiệu quả cho những chiếc chảo rán tại nhà của mình. Và nếu bạn đang kinh doanh thực phẩm, cần một thiết bị chuyên dụng để giúp công việc của mình diễn ra thuận lợi, dễ dàng hơn, hãy liên hệ ngay với Bảo Việt để được hỗ trợ sớm nhất nhé.