Máy thái thịt công nghiệp QP4

Máy thái thịt được ứng dụng nhiều trong các gian bếp lớn, của các nhà hàng, ăn hàng. Có đa dạng các loại với các kích cỡ, công suất khác nhau, hoạt động theo cơ chế tự động, hoặc bán tự động, có thể thái thịt tươi sống và thịt đông lạnh. Tùy vào nhu cầu sử dụng và số lượng thịt cần thái mỗi ngày, chủ cơ sở, chủ kinh doanh có thể lựa chọn các dòng sản phẩm có công suất phù hợp nhất. Đối với các cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm và các khu bếp công nghiệp đòi hỏi năng suất hoạt động cực cao. Và đó là lúc mà chúng ta sẽ cần đến những chiếc máy cỡ lớn như mẫu QP4 tại Bảo Việt.

Giới thiệu model QP-4 

Giới thiệu mẫu máy QP4 – Video: Youtube Máy Bảo Việt

QP4 là dòng máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp, chuyên được ứng dụng trong các dây chuyền công nghiệp, đặc biệt ở các khu bếp lớn, các cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm. Sản phẩm chuyên dùng để thái các loại thịt đông lạnh, với năng suất cực khủng, có thể thái lên tới 300kg mỗi giờ. Máy thái được đa dạng các loại thịt đông lạnh, (bò, lợn, gà…), các loại thịt tảng lớn, giò, chả, xúc xích,… Ngoài ra, còn thái được các loại rau củ đa năng (nấm, khoai, phô mai…) Chiếc máy này đem tới nhiều tính năng vượt trội, hoạt động mạnh mẽ, cùng với năng suất cực khủng, hứa hẹn đem tới sự hài lòng cho các chủ cơ sở kinh doanh muốn đem lại hiệu quả cao trong công việc.

Đặc điểm cấu tạo của QP4

Là dòng máy công nghiệp, nên QP-4 có kích thước khá to, với kích thước tổng thể máy là 1100x 750x 1300 mm. Trong đó, máy có chiều dài 1100mm, chiều rộng là 750mm và chiều cao của máy là 1300mm. Ngoài ra, máy được bổ sung thêm bàn khay để đựng thịt sau khi được thái, có thể đóng mở tiện ích nhờ thanh chốt kẹp. Bàn khay này có chiều dài là 450mm, và chiều rộng 620mm. Trọng lượng của máy lên tới 280kg.

Máy có cấu tạo từ chất liệu inox cao cấp, có khả năng chống gỉ cao, bề mặt ngoài cũng máy sáng bóng, dễ dàng cho việc vệ sinh máy và lau chùi. Kiểu dáng máy hiện đại, hình dạng vuông góc, các kết cấu rõ ràng và dễ vận hành. Máy được cấu thành bởi các bộ phân: thân máy, bảng điều khiển, hệ thống lưỡi dao, và bàn khay để đựng thịt sau khi đã thái hoàn tất.

• Thân máy: là bộ phận to nhất và cũng là quan trọng nhất của chiếc máy QP-4. Thân máy chứa mô tơ và đảm nhiệm vai trò chính giúp máy khởi động. QP-4 sở hữu động cơ dây đồng có công suất cao, lên đến 3kV. Động cơ hoạt động rất khỏe khoắn, ổn định, cho độ bền bỉ cao, và chất lượng hơn rất nhiều so với các động cơ thông thường khác. Hộp tủ điện được đặt ở bên hông máy, và có thể đóng mở dễ dàng nhờ cánh cửa nhỏ, giúp kiểm tra các đường dây trong hệ thống mô tơ tiện lợi. Hộp tủ điện gồm có các đường dây dẫn điện, quạt thông gió và đèn báo hiệu nguồn điện kết nối, cùng với 1 aptomat tổng, dùng cho trường hợp muốn ngắt kết nối nguồn điện hẳn, hoặc đối với những trường hợp xảy ra sự cố, aptomat giúp người vận hành đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng hơn, chống dò gỉ điện, cháy nổ… Cùng với đó, thân máy còn được gắn cố định hộp dầu làm mượt động cơ, có thể tự động phun dầu trong quá trình máy vận hành.

• Mặt trên thân máy là bàn đẩy thịt, là nơi thịt được đặt cố định tại đó. Khi máy hoạt động, thịt được đẩy bởi hệ thống cẩn đẩy tiến lại gần lưỡi dao.

• Hệ thống lưỡi dao là bộ phận quan trọng không kém phần động cơ, đây là tác động trực tiếp để cắt thịt. Hệ thống lưỡi dao bao gồm: 4 giá giữ thịt, cần nhấn thịt, viền chắn an toàn và 1 lưỡi dao to, sắc bén. Lưỡi dao có kích cỡ khá lớn, được làm bằng thép tôi, có độ cứng cao, rất khỏe khoắn và sắc bén. Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho người vận hành máy, máy được thiết kế thêm viền chắn an toàn phía sau lưỡi dao, giúp tạo khoảng cách an toàn giữa người dùng với lưỡi dao.

• Ngoài ra, để miếng thịt được giữ cố định tại bàn đẩy, cỗ máy QP-4 được thiết kế 4 cửa giá giữ thịt, chắc chắn, có độ cao tối đa của giá tới sàn bàn đẩy là 18cm. Tức máy có thể thái được các tảng thịt đông lạnh có chiều cao tối đa 18cm. Các tảng thịt có dạng kích thước vuông, hoặc tròn. Giá giữ thịt khá chắc chắn, có thể điều chỉnh được độ giữ theo kích thước miếng thịt to hay nhỏ, nhờ vào cần nhấn thịt. Với thiết kế 4 giá kẹp thịt, máy có thể thái cắt được 4 tảng thịt cùng lúc, hoặc 4 khoanh giò, chả cùng lúc.

• Hệ thống điều khiển máy bằng điện tử, có thể dễ dàng cài đặt chế độ thái cắt tại đây. QP-4 sở hữu bảng điều khiển điện tử thông minh gồm có: công tắc bật tắt, núm điều chỉnh độ dày lát cắt (từ 0,2-20mm), nút dừng khẩn cấp/thay đổi tốc độ hoạt động của máy. Ngoài ra, có thể tùy ý điều chỉnh số lượt nhát cắt, độ dày lát cắt bằng các phím số.

• Khay đựng thịt khá tiện ích. Sau khi tiến hành đặt thịt lên bàn đẩy, giữ cố định thịt bởi giá, cài đặt chế độ trên bảng điều khiển và bắt đầu ấn nút khởi động máy. Phần trục trong máy sẽ đẩy bàn đẩy thịt ép vào tảng thịt, đẩy thịt hướng đến khu vực cắt và tiến hành cắt thịt. Những lát thịt sau khi đã được thái mỏng và đều sẽ được đẩy xuống khay đỡ lắp đặt ngay bên dưới vị trí thái. Khay đỡ này có kích thước lớn 450 x 620mm nên đảm bảo những lát thịt sẽ không bị rơi vương vãi ra bên ngoài.
• Thêm nữa, máy được bổ sung 4 bánh xe được lắp cố định ở dưới thân máy, hai bánh sau có chốt khóa dừng, để thuận tiện hơn trong việc di chuyển máy, với trọng lượng khổng lồ của nó.

Ứng dụng của QP-4

Với thiết kế cực khủng, năng suất lớn, QP-4 là mẫu máy chuyên dùng cho các khu bếp công nghiệp, tại các cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm số lượng lớn, các khu bếp ở siêu thị… Máy có thể thái đều, liên tục và đa dạng các loại thịt đông lạnh hoặc thịt chín khác nhau như: thịt bò, thịt lợn, giò, chả, xúc xích…. Đặc biệt, máy còn thái được cả loại thịt có lẫn sụn non. Ngoài ra cũng có thể thái lát các loại hoa quả, thực phẩm như khoai tây, phô mai… Nhờ vậy, máy có khá nhiều công dụng và sơ chế được khá nhiều loại thực phẩm. Các lát thịt đông lạnh được thái/ cắt xong sẽ tự động cuộn tròn, có tính thẩm mỹ khá cao, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy có thể dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng của lát cắt từ 0.2- 20 mm tùy vào cài đặt của người dùng. Đồng thời cho năng suất cao, có thể thái được 240 đến 300 kg thịt trong mỗi giờ đồng hồ.

Đặc biệt, đối với dòng máy 4 cửa giá giữ thịt này, thì cho phép năng suất thái thịt lên tới gấp 4 lần so với các dòng máy cỡ nhỏ khác. QP4 cho phép thái cùng lúc 4 tấm giò, chả, hoặc 4 tảng thịt cùng lúc.

Máy hoạt động trơn tru, cùng với lưỡi dao khỏe khoắn, có độ bền cao, và dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng máy.

Máy hoạt động với cơ chế tự động hoàn toàn, tiết kiệm khá nhiều thời gian, sức lực và chi phí nhân công, đảm bảo an toàn cho người vận hành máy cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số lời khuyên cho người vận hành máy

• Thường xuyên kiểm tra hệ thống tủ điện, hệ thống dầu máy và lưỡi dao, bàn đẩy trước khi tiến hành sử dụng.
• Không nên để máy hoạt động liên tục trong thời gian dài, nên đế máy nghỉ nhẹ sau 1-2 giờ đồng hồ để đảm bảo độ bền cho máy và tiếp tục kiểm tra hệ thống dầu máy để tránh nóng máy.
• Đeo bao tay dày dặn và tránh đưa tay lại gần lưỡi dao khi máy đang hoạt động để tránh những rủi ro không đáng có.
• Vệ sinh máy móc sau khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh
• Trong trường hợp xảy ra sự cố, cần ngay lập tức tắt máy ở nút đỏ trong bảng điều khiển. Hoặc nếu xảy ra sự cố rò gỉ điện cần tắt ngay atomat tổng ở hộp tủ điện.

Mua hàng Điện máy Bảo Việt để được tư vấn cụ thể nhất

Với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, kinh nghiệm trong lĩnh vực lâu năm, Siêu thị điện máy Bảo Việt luôn tự tin đem đến cho quý khách hàng những sự lựa chọn tốt nhất về cả giá cả và chất lượng hàng hóa. Đến với Bảo Việt, quý khách có đa dạng sự lựa chọn về các loại máy móc, thiết bị phục vụ nhà bếp, giúp tiết kiệm chi phí và tối ưu nguồn lao động.

Bảo Việt luôn cập nhật những trang thiết bị mới nhất cho người dùng, chất lượng cao cấp, đảm bảo. Khi mua hàng tại Bảo Việt, bạn sẽ nhận được chế độ bảo hành đầy đủ 12 tháng với lỗi do nhà sản xuất. Mọi thắc mắc trong quá trình sử dụng sản phẩm, bạn có thể liên hệ để nhân viên kỹ thuật hỗ trợ và giải đáp cụ thể cho bạn.

Dưới đây là một số hình ảnh của mẫu máy QP4 tại Bảo Việt cơ sở Hà Nội

Với những thông tin đã nêu, hy vọng rằng bạn đã có được những thông tin cơ bản về model QP4 – dòng sản phẩm chuyên dụng cho các cơ sở chế biến thực phẩm có quy mô lớn. Nếu bạn đang quan tâm đến QP4, cũng như các loại máy cắt thịt khác của Bảo Việt, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các số hotline, hoặc qua zalo/fanpage để được hỗ trợ tư vấn miễn phí và báo giá sản phẩm ưu đãi nhất nhé.