Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt tươi DN-1100W
Trong các loại máy chuyên dùng để thái thịt tươi sống của Bảo Việt, DN-1100W nổi bật như một sự lựa chọn cân bằng, khi máy có động cơ công suất 1100W, vẫn có thể thay thế được lưỡi dao, mà giá thành lại tương đối mềm. Vì thế, đây là model nhận được rất nhiều sự quan tâm của các chủ cửa nhà hàng, quán ăn hiện nay. Hãy cùng tìm hiểu cách vận hành mẫu máy này qua phần trình bày của Bảo Việt nhé.
Cấu tạo của máy thái thịt DN-1100W
Tổng quan DN-1100W có thiết kế dạng hình hộp chữ nhật, với kích thước của máy là 44 x 34 x 39 cm (tính cả phần khay đựng thịt bên trên). Đặc biệt model DN-1100W có phần khay đựng thịt phía trên được thiết kế có kích thước to hơn so với thân máy.
Thiết kế lưỡi dao bằng chất liệu thép tôi, sắc bén, vô cùng cứng cáp và bền bỉ, có khả năng chống gỉ cao, hoạt động với tốc độ nhanh, và có thể cắt được nhiều loại thịt tươi sống như thịt bò, lợn, gà…Phần lược của lưỡi dao được đặt ở bên trên, giúp cho thịt khi cắt thái sẽ không bị mắc lại ở bộ lưỡi dao, tránh làm cho thịt bị nát như loại máy có lược đặt ở bên dưới như QX-250. Bộ lưỡi dao của máy thái thịt bò tươi sống DN-1100W được đặt ở ngay giữa thân máy, có thể tháo ra để vệ sinh và thay thế một cách dễ dàng.
Hệ thống động cơ quấn dây đồng nguyên chất, cho khả năng cắt thái bền bỉ và mạnh mẽ với công suất 1100W.
Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt DN-1100W:
Máy sử dụng nguồn điện 220V/50Hz, với hệ thống điều khiển đơn giản, chỉ với 1 nút tắt/bật máy được đặt ở mặt lưng.
- Trước khi khởi động máy, cần kiểm tra bộ lưỡi dao đã đúng loại lưỡi cần dùng hay chưa, đã được cố định an toàn chưa. Khóa các chốt cửa dao ở hai bên hông máy cẩn thận. Đảm bảo lưỡi dao không bị kẹt thực phẩm còn sót lại sau lần sử dụng trước. Chuẩn bị dụng cụ hỗ trợ trong quá trình thái thịt như khay đựng thành phẩm được đặt ở dưới cửa dao.
- Tiến hành kết nối nguồn điện, và bật công tắc khởi động máy.
- Mô tơ bắt đầu chạy, lưỡi dao hoạt động. Sau đó thả từ từ thực phẩm từ trên xuống cửa dao. Thời gian thái thịt của máy diễn ra rất nhanh chóng, chỉ tốn chưa đến 2 giây đã cho ra thành phẩm.
- Thịt sau khi thái sẽ theo cửa ra và trôi xuống khay đựng thành phẩm ở bên dưới. Tiếp tục cho thịt vào máy cho đến khi hết thì nhấn nút tắt máy và rút nguồn điện.
Lưu ý khi vận hành máy:
- Đặt máy tại vị trí bằng phẳng, nếu đặt trên mặt bàn thì phải đảm bảo bàn có được kê chắc chắn, tránh việc máy bị rung khi thái thịt, có thể ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm và độ bền của máy.
- Người dùng cần cắt khúc các miếng thịt với kích thước để cho vừa miệng dao.
- Tránh tiếp xúc gần cửa dao, nên đưa miếng thịt từ trên xuống cửa dao, khoảng cách từ tay đến cửa dao tầm 5 cm.
- Nên đeo bao tay khi đưa thực phẩm vào cửa dao, nhằm tránh những tổn hại không đáng có xảy ra, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Có thể sử dụng muỗng gỗ kèm theo để đẩy thịt vào trong cửa dao.
- Nếu xảy ra trường hợp mô tơ không chạy, hoặc thực phẩm bị kẹt, dẫn đến lưỡi dao bị kẹt cứng, cần ấn nút tắt máy khẩn cấp.
Hướng dẫn vệ sinh và thay lưỡi dao:
Máy thái thịt DN-1100W có thiết kế lưỡi dao theo cụm cả hộp, chính vì thế, để thay lưỡi dao phải thay cả cụm dao này. Cụm dao được đặt ở mặt trước máy, có chốt khóa ở hai bên hông. Để thay cả cụm dao cần mở các chốt này, và cầm vào 2 tay nắm để kéo cụm dạo ra.
Thao tác vệ sinh lưỡi dao cũng cần tháo cả bộ lưỡi dao ra. Cần cẩn thận tránh tiếp xúc trực tiếp với lưỡi dao, tuân thủ đeo bao tay để đảm bảo an toàn. Luõi dao cần được rửa bằng nước, xối nước với tốc độ mạnh để làm sạch cũng như làm gột trôi đi các thực phẩm còn bám lại trên lưỡi dao. Tuyệt đối không đưa tay chạm vào lưỡi dao. Không xối nước vào thân máy mà chỉ dùng khăn ẩm lau sạch phần khoang bên trong (máng trượt đầu ra thực phẩm).
Xử lý các trường hợp ngoại lệ:
- Đối với các trường hợp bị kẹt thực phẩm vào lưỡi dao, cần tháo lưỡi dao ra và vệ sinh như hướng dẫn trên
- Gặp trường hợp máy nóng, mô tơ không chạy, cần tắt máy lập tức, và đem tới điểm bảo hành của Bảo Việt để sửa chữa.
- Lưu ý, trong thời gian dài sử dụng, cần thường xuyên kiểm tra và tra dầu vào động cơ cho máy và bôi mỡ vào các bánh răng truyền động bằng nhựa.
Như vậy là những hướng dẫn tổng quan về cách sử dụng DN-1100W đã được dienmaybaoviet.com chia sẻ với các bạn. Chắc chắn với những kinh nghiệm sử dụng này, các bạn sẽ hiểu và vận dụng chiếc máy này một cách tối ưu nhất cho công việc kinh doanh của mình. Nếu có bất kì thắc mắc gì trong quá trình sử dụng, vui lòng liên hệ ngay với Bảo Việt qua số hotline hỗ trợ 0858.229.259 để được hỗ trợ sớm nhất nhé.
SẢN PHẨM GỢI Ý
